I bin gern in Bayern, do bin i dahoam.

Konrad Spies ist zu Gast im Hoagartn und wenn er aus seinem Leben erzählt, dann wünsche ich mir, so möchte ich auch zurück- und gleichzeitig vorausschauen.

Konrad ist Jahrgang 1932, geboren und aufgewachsen in Deggendorf, war 13 Jahre alt, als der Krieg endlich beendet war.

Nach seiner Ausbildung zum Bankkaufmann, zog es in 1954 nach Garmisch-Partenkirchen. Der Grund war die Begeisterung für den Wintersport und Eishockey.

Seitdem er sich selbst das Akkordeon und Gitarre spielen beigebracht hatte, in der Schule Geige und Bratsche erlernte, ist er der Musik sehr verbunden.

Die Neugier und der Tatendrang ließen ihn eine neue Leidenschaft entdecken. Die Historische Bobbahn am Riessersee in Garmisch-Partenkirchen. Eine Sportstätte mit langer Geschichte, WM 1932, Olympische Spiel 1936 bis zum letzten Rennen 1966. Seitdem war die Bobbahn sich selbst überlassen, bis Konrad und seine Mitstreiter sich ihrer Annahmen und wieder herrichteten, damit diese besucht werden kann.

Konrad ist ein Mensch mit unwahrscheinlich vielen Facetten, neugierig, interessiert, selbstlos und versprüht noch immer einen Tatendrang, der sich im Gespräch auf den Zuhörer überträgt.

Konrad sagt von sich, er sei immer noch ein Lernender und genau das ist spürbar, wenn er von sich und der Sicht auf das Leben erzählt.

Freu Dich auf ein bewegendes und interessantes Gespräch, mit vielen kleinen Anekdoten, größeren Geschichten und lass es einfach auf dich wirken.

Webseite Bobbahn

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Nur wer sich in Bewegung setzt, hinterlässt auch eine Spur.

Zu Gast im Hoagartn ist Martina Betz, sie ist Vorstand vom Skiclub Garmisch und Präsidentin vom OK Ski Weltcup.

Was muss ein Mensch mitbringen, damit er diese Jobs ausüben kann?

Martina hat mit 4 Jahren das Skifahren gelernt, kam mit sechs Jahren zum Skiclub und seitdem ist sie hier aktiv.

Wir sprechen darüber, wie der Skiclub mit 2000 Mitgliedern, 250 Kindern im Trainingsbetrieb und 40 Trainern – einer der größten Skiclubs Deutschlands - organisiert und koordiniert wird. Woher kommen die Trainer? Was ist eine Trainerkultur? Und Warum ist der Verein trotz der Größe doch wie eine Familie?

Neben dem Verein gibt es mit dem FIS Alpine Ski Weltcup, eine überaus bedeutende Veranstaltung, für welche Martina und ihr Team verantwortlich sind. Bereits seit 1970 finden die Skirennen auf den legendären Kandahar in Garmisch-Partenkirchen statt. Vorreiter für diese Rennen waren die Arlbergrennen, die zwischen 1954 und 1970 den Grundstein hierfür legten.

Freu dich auf ein spannendes, informatives Gespräch mit der sehr sympathischen und toughen Martina.

Webseite Weltcup

Webseite Skiclub

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Einen guten Rutsch und ein gesundes Neues Jahr!

Wir begleiten Dich über den Jahreswechsel und die Tage danach, für einen lockeren, lustigen Start ins neue Jahr.

Der Countdown zum Jahreswechsel, verbunden mit einem humoristischen Jahresrückblick. Die Idee ist relativ einfach, wir beginnen um 22.00 Uhr am 31.12.2023 und begleiten Euch bei den Feierlichkeiten ins neue Jahr. Ach so, wir, das sind Marco Wanke, Christian Ruf und David Stiehler. Das Konzept selbst hat uns aus dem Konzept gebracht und wir haben einfach losgelegt. Stellt Euch vor, ihr hockt zu dritt in der Küche, Bier, ein paar Schnäpse und sinniert über das zurückliegende Jahr, in Erinnerung an lustige Episoden abseits der über präsenten Themen. Genau das haben wir gemacht. Freut Euch auf eine leichte, gefällige, lustige und auch nachdenkliche Episode.

Stellenweise kommt noch ein vierter hinzu. Erinnert ihr euch noch an den Fanboy aus Oberfranken? Er wird telefonisch zugeschaltet und blickt auf sein Jahr zurück bzw. auf das neue Jahr.

Ist der Humor von Loriot noch zeitgemäß?

Was passiert mit der TV Abendunterhaltung, nachdem Thomas Gottschalt Wetten dass…? nicht mehr moderiert?

Was ist das Alpenregionstreffen und wie viele Menschen werden hier erwartet?

Alles das hört ihr hier.

So jetzt feiert schön, während ihr die Episode hört.

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**Nicht Reichtum macht glücklich, Zufriedenheit macht reich.

Zu Gast im Hoagartn ist Michael Maurer, ist Präsident vom Skiclub Partenkirchen und verantwortlich für das jährliche Neujahrsspringen in Olympia Skistadion Garmisch-Partenkirchen.

Er selbst kommt aus einer erfolgreichen Skifahrerfamilie, von daher verwundert es nicht, dass er sich mit Leidenschaft für seine Aufgaben einsetzt.

Ein Verein mit 250 Kindern, 42 Trainern in sieben unterschiedlichen Sparten (Ski Alpin, Biathlon, Langlauf, Skisprung, Nordische Kombination, Freestyle, Slopestyle) zu organisieren ist eine große Aufgabe.

Zusätzlich zum „normalen“ Vereinsbetrieb, stehen Michael und sein Team vor einer jährlichen Mammutaufgabe, die Organisation des legendären Neujahrsspringens im Rahmen der Vierschanzentournee. Diese Veranstaltung ist das Highlight für die Skispringer.

Neben Garmisch-Partenkirchen sind Oberstdorf, Innsbruck und Bischofshofen die Gastgeber und küren ihren Weitenkönig nach den vier Springen.

Das Michael und sein Team für den Sport leben, zeigt das aktuelle Beispiel. Gemeinsam mit dem Skiclub Oberstdorf organisieren die Two Night Tour – eine Zweischanzentournee für die Damen. Damenskispringen wird immer populärer und findet mit dieser Veranstaltung am 30.12. eine würdige Bühne.

Freu Dich auf ein sehr interessantes Gespräch, mit einem Blick hinter die Kulissen vom Neujahrsspringen.

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Christian Neuroth, ist ein Paradebeispiel für einen Menschen, dessen lehrreiche, berufliche Rundreise in der Heimat startet, an vielen Stationen Halt macht und am Ende wieder in der Heimat endet. Die Heimat ist mehr als Garmisch-Partenkirchen, es ist der Berggasthof Pflegersee, am Fuße des Königstandes. Dort wurde Christian förmlich hinein geboren, dort ist er aufgewachsen, als sein Papa Volker Neuroth den Berggasthof vor mehr als 36 Jahren übernahm.

Die Leidenschaft zum Kochen wurde im schon früh mitgegeben und so war es wenig verwunderlich, dass er diese Leidenschaft zu seinem Beruf machen wollte.

Die Neugier und die Einstellung, dass der Mensch nie auslernt führten Christian über den Brenner nach Südtirol, nach Kaltern ins Castel Ringberg. Hier erlebet und erlernte er das Kochen auf einem völlig neuen Niveau.

Aus Südtirol ging es nach Berlin, im Hotel Adlon bekochte er unter anderem Angela Merkel und Barack Obama.

2017 war der Zeitpunkt gekommen, dass er zurückkehren wollte, eine Familie gründen und gemeinsam mit seinem Papa den Berggasthof in junge Hände zu übergeben.

Wie ergeht es einem jungen Mann, der einen Rucksack voll mit Ideen, Inspiration mitbringt und diese behutsam umsetzt?

Warum dauert ein Schweinsbraten in der Vorbereitung länger als 12 Stunden?

Kann es funktionieren, einen Rehrücken mit asiatischer Küche zu kombinieren?

All das erfährst Du in dieser Folge mit einem großartigen Koch, der die Klaviatur von Fine Dining und guter, bodenständiger Küche hervorragen beherrscht.

Diese Folge erscheint zur Veranstaltungsreihe GaPa Schmeckt´s, vom 27.11. -17.12.2023

Hierbei kochen 6 Köche, 3 Wochen lang zum Thema Wald, Wiese, Weiher.

Alle Infos zu GaPa Schmeckt´s findets Du hier:

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Der erste Weg, wenn Georg zu Besuch bei seiner Oma war, führte ihn an die Kochtöpfe. Der Weg führt ihn immer noch, Jahre später, an die Töpfe, jetzt allerdings als Küchenchef im Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen.

Doch bevor es so weit war, absolvierte Georg eine abwechslungs- und vor allem lehrreiche Reise. Der Wunsch eine gute und fundierte Ausbildung zu erfahren, führte in bereits mit 15 Jahren über 680 km von seiner damaligen Heimat entfernt nach Passau.

Wir sprechen über diese prägende Zeit, in der die meisten in seinem Alter mit den Schulfreunden gemeinsam die ersten Berufserfahrungen teilen und er allein in einem völlig neuen Umfeld.

Der Wille, möglichst viele Kochstile und unterschiedliche Bereiche des Kochens kennenzulernen, trug ihn hinaus. Ein paar Saisons in Österreich und später mit 22 Jahren für 2 Jahre auf das Kreuzfahrtschiff MS Europa. Hier reiste er um die ganze Welt, Hongkong, Bora Bora, Singapur, Spitzbergen, Argentinien hören sich nach Urlaub an. Fünf Monate durchgehend eine 7-Tage Woche, keine Freunde, keine Familie sind der Preis dafür. Im Gegenzug unbezahlbare Erfahrung.

Letztlich war es der Ruf der Berge und die ländliche Region, dem er gefolgt ist und hier mit der Familie sesshaft wurde.

Diese Folge erscheint zur Veranstaltungsreihe GaPa Schmeckt´s, vom 27.11. -17.12.2023

Hierbei kochen 6 Köche, 3 Wochen lang zum Thema Wald, Wiese, Weiher.

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Hotel Zugspitze

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Achtung! Diese Folge wirkt appetitanregend.

Johanna Schaaf ist die Küchenchefin vom Restaurant 4-Eck in Garmisch-Partenkirchen. Ihre Liebe zu Lebensmitteln hat schon sehr früh begonnen. Während andere Kinder mit drei Jahren mit Süßem zu begeistern sind, hat sie die Olivengläser im elterlichen Haushalt geplündert.

Mit ihrer Mama und Oma stand sie gemeinsam in der Küche und hat hierbei einen besonderen Bezug zu Lebensmitteln aufgebaut, einen Bezug, den sie später in ihre Passion verwandeln sollte.

Nach einer Lehre in der klassischen Gastronomie in Franken, wagte sie, gepusht von ihrem Kollegen, den Sprung ins kalte Wasser und auf´s nächste Kochlevel.

Ihren Stil bezeichnet sie als Herzensküche, vielleicht weil sie das machen kann, was sie vom Herzen gern macht.

Du hörst diese Folge und spürst, dass ihre Aussage mutig zu sein und das zu machen, worauf du Lust hast, tief aus ihrem Herzen kommt.

Wenn Du wissen willst, was ein kandierter Kürbis mit tibetanischen Teigtaschen und Michel Ende zu tun haben. Wie Ente im Fokus steht und diese mit Aprikose und Erdnuss umspielt wird – dann höre rein in diese appetitliche Folge.

Diese Folge erscheint zur Veranstaltungsreihe GaPa Schmeckt´s, vom 27.11. -17.12.2023

Hierbei kochen 6 Köche, 3 Wochen lang zum Thema Wald, Wiese, Weiher.

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Restaurant 4-Eck

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Überlegt´s euch nix unüberlegt´s

Endlich ist es soweit, der Hoagartn trifft einen echten Stammtisch!

Hubi Filser

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Man soll das machen, was Spaß macht!

Uli Maurer ist zu Gast im Hoagartn. Er ist Eishockeyspieler aus Garmisch Partenkirchen und stand bereits mit vier Jahren auf Schlittschuhen. Von da an packte ihn die Leidenschaft Eishockey und begleitet ihn bis heute. Als Kinder haben sie sich die Straße vorm Haus azur Spielstraße umfunktioniert, als er und seine Spezln, tagein tagaus nichts anderes taten, als Eishockey spielen.

Wir sprechen über die Rolle der Eltern. Wie wichtig sind sie als Motivatoren und als Betreuer. Welche Verantwortung hat er, der jetzt ein Vorbild für die eishockeybegeisterten Kinder ist.

Wie geht´s weiter nach dem Sport? Auch hier hat er bereits einen Plan und hat vor ein paar Jahren das traditionsreiche Unternehmen Würschtlmo mit Freunden übernommen.

Ein Gespräch mit einem sehr reflektierten, demütigen und natürlich sympathischen Menschen.

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Würschtlmo

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Das AlpenTestival in Garmisch Partenkirchen ist wie ein Abenteuerspielplatz für Menschen, die sich gerne in den Bergen bewegen oder damit beginnen.

Im Hoagartn sprechen Tina Langer, Julia Pöschl, Hubert Stühler und David Stiehler über die Veranstaltung. Wie ist die Idee entstanden? Was sind die Herausforderungen, eine Veranstaltung der Größe auf die Beine zu stellen? Und welche Touren würde jeder gerne selbst mitmachen?

Freu Dich auf ein interessantes Gespräch mit spannenden Einblicken in die Vorbereitung des AlpenTestivals.

Falls Du nun Lust bekommen hast, beim AlpenTestival dabei zu sein, hier kommst Du direkt zur Webseite.

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