Je reçois aujourd’hui Isabella Obrist, diplômée en médecine traditionnelle chinoise par l’université de Shanghai, spécialiste en diététique chinoise et cuisine des 5 Eléments. Isabella, qui a 25 ans d’expérience en cabinet, a créé il y a quelques années Petit Ventre Heureux.
Cette très jolie marque, regroupe des Potions Energiques lancées cette année - infusions à base de légumes, épices et aromates - des livres de recettes et des formations culinaires.
Fascinée par la pensée traditionnelle chinoise, et convaincue qu’un Petit Ventre Heureux est la base d'un bien-être du corps et de l'esprit, Isabella cuisine en suivant le mouvement de la nature et en imitant le fonctionnement du cosmos.
Sa mission: nous rappeler ainsi qu’à ceux que nous aimons, que nous sommes ce que nous mangeons et ce que nous buvons. Son leitmotiv: bien manger, avec plaisir et envie, bien digérer aliments et émotions pour une vie harmonieuse et en bonne santé.
Dans cet épisode, nous allons aborder des sujets tels que alimentation, saveurs, digestion, pensée Taoiste, ethnomédecine, acupuncture, émotions, écologie ou solidarité.
Retrouvez Petit Ventre Heureux:
Site web: https://www.petitventreheureux.fr/
Instagram: https://www.instagram.com/petit.ventre.heureux/
Facebook: https://www.facebook.com/petitventreheureux/
Livre Yi Jing (Livre des Transformations): http://www.histophilo.com/yi_jing.php
J'ai questionné Isabella sur les thématiques suivantes:
02’02 Présentation d’Isabella
03’03 Le concept des potions Petit Ventre Heureux
04’32 Les 5 éléments et les grands principes de la médecine traditionnelle chinoise
08’15 Quel rapport avec les émotions et pourquoi associer l’EFT?
13’59 Similitudes entre les différentes médecines traditionnelles
15’17 Elever la fréquence vibratoire des aliments avec Mozart
18’44 Comment manger équilibré, local et de saison?
22’29 Les aliments et le plaisir des yeux
23’24 Il n’est pas forcément très cher et tres compliqué de bien manger
25’32 Sourcer les ingredients de façon solidaire: AMAP et entreprise d’insertion
28’26 Conditionner les produits avec des personnes en situation de handicap
30’35 Faire attention a toute la chaîne de valeur
30’51 Rôle des marques dans l’éveil des consciences
33’20 Cohérence de tous les aspects de la marque: produit, don, éducation, communauté…
37’41 Faut-il bannir les régimes alimentaires?
39’04 Quel est le défi majeur pour communiquer ces idées?
41’07 Quels pays sont les plus avancés en matière de santé holistique par la nourriture
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