Il 27 e 28 marzo 2026, il Flagship Store di Cimbali Group in Via Forcella 7 a Milano ospita Grind Chronicles, un appuntamento inedito nel panorama del settore: due giorni interamente dedicati alla macinatura del caffè, con workshop, degustazioni, masterclass e incontri con professionisti del mondo coffee.

La gestione professionale di un’attività che abbia a che fare col settore alimentare non può prescindere da una vigilanza costante sui rischi biologici e chimici che potrebbero compromettere la salubrità delle preparazioni. Garantire standard elevati non è solo un adempimento burocratico, ma il pilastro su cui poggia la credibilità di ogni impresa. In un mercato dove la fiducia del consumatore è legata al rigore igienico, mantenere i locali decontaminati diventa un fattore competitivo essenziale. 
Per operare nel rispetto delle regole e tutelare la salute pubblica, risulta fondamentale adottare protocolli chiari e avvalersi di strumentazioni specifiche; per tale ragione, chi coordina laboratori di produzione spesso acquista detergenti professionali HACCP da Ingrosso Pulizie o fornitori simili, assicurandosi formulazioni certificate e idonee al contatto con le superfici alimentari.

C’è una nuova etichetta che si muove tra le onde del Mediterraneo e le luci delle discoteche balcaniche, pronta a fare il salto verso il mercato italiano. Si chiama Medusa Gin ed è il progetto di Michele Calzolari, imprenditore italiano originario di Massa Carrara, oggi diviso tra Tirana e la costa, che ha deciso di trasformare un’intuizione in un brand dal respiro internazionale.

A Splash Bari, Gruppo Montenegro ha scelto di alzare il livello della propria presenza con un investimento più ampio rispetto all’edizione precedente, sia sul piano espositivo sia su quello delle attivazioni sul territorio. A raccontare obiettivi e visione è Marta Fabiani, PR & Events Manager del Gruppo Montenegro, figura che oggi segue la parte di PR, eventi e trade advocacy per l’azienda, dopo un percorso iniziato come consulente per l’estero e poi evoluto in un ruolo trasversale tra mercato italiano e internazionale.

La tendenza no alcol non è un’alternativa ai drink alcolici, ma li affianca in nome dell'inclusività: l'importante è bere assieme. Il tracollo delle esportazioni di distillati Usa: così Trump affossa l'industria americana. Campari cambia Aperol per la prima volta dal 1919. Le notizie della settimana dai media internazionali sul mondo di drink e spirit.