I episode #3 av HORECA-podden er kjøkkensjef og mesterkokk Øyvind Bøe Dalelv og restaurantsjef Michael Skiri fra Michaels restaurant på Briskeby i Oslo innom for en hyggelig prat! 

Hør gutta snakke om oppstart av den nye restauranten i slutten av november 2019, utfordringer med koronasituasjonen, deres beste råd til unge ambisiøse kokker og servitører, og mye mer!

Send gjerne inn ris og ros, tips til gjester eller annet til [email protected]. Takk for at du hører på! :)

"Dette har jeg aldri prøvd før, så det klarer jeg sikkert!" er et sitat fra Pippi Langstrømpe som treffer både Tore Trangmyr og podcastvert Ole Henrik Eftedal nært. Tore, som ble utfordret av Christer Rødseth, er markedssjef for verdiøkende tjenester i ASKO og daglig leder i KIT-akademiet - bransjens kompetansesenter. 

Hør Ole Henrik og Tore snakke om KIT-akademiet, situasjonen med korona, Tores engasjement blant lærlinger, med mer!

Send gjerne feedback og tips til gjester til [email protected] :)

Velkommen til første episode av HORECA-podden! I denne episoden har Ole Henrik invitert selveste Christer Rødseth til en hyggelig prat. Christer er Kaptein på Kokkelandslaget og OL Gull-vinner, Årets Kjøkkensjef 2019, Kjøkkensjef på Vaaghals og medeier i CODE restaurant på Barcode i Oslo, programleder i Matsjokket på NRK og tidligere Farmen Kjendis deltager. 

Til slutt utfordrer Christer Tore Trangmyr til å delta på podden i en fremtidig episode.

Takk for at du hører på!

Send oss feedback og tips til gjester på [email protected]