Kom med på besøg hos cateringvirksomheden, Jespers Torvekøkken, som minimerer madspild med 41% ved at opfinde et nyt vægtsystem og gør køkkenet grønnere for klimaets skyld. Hør administrerende direktør, Ronny Saul, fortælle om, hvordan de er gået til den grønne omstilling.