HOTEL-PODCAST GERMANY

Bevor wir nächste Woche wieder mit einem echten Branchen-Schwergewicht sprechen, wird es heute klein – aber besonders fein.

Das Hotel Die Reederin mit seinen sieben einzigartigen Zimmern hat eine ganz eigene Geschichte.

Den Grundstein dafür legte Nina Dietze, als sie eines Tages einen Zettel in den Briefkasten der ehemaligen Reederei Bertling in Lübeck warf.

Die gelernte Restaurantfachfrau schlüpfte aber schon lange zuvor in die Rolle der Gastgeberin. Heute ist sie Unternehmerin und kümmert sich mit Hingabe um Dorothea, Helene, Catharine, Ursula, Hilde, Paula und Anni.

Wer diese Damen sind? Einfach reinhören und es herausfinden!

Katharina und Ronald sind zurück in Zürich und sprechen über die Veränderungen bei SV Hotel.

Seit diesem Jahr hat Marco Meier das Ruder von Beat Kuhn übernommen, der die Geschäfte über zwei Jahrzehnte lang geprägt hat.

Zwischen Studium und Militär begann der Schweizer an einer Bar zu arbeiten – heute verfolgt er die ehrgeizige Vision, bis zu sechs Hotels pro Jahr zu eröffnen.

Welche Chancen und Herausforderungen bringt dieses Wachstum mit sich, und wie entwickelt sich die Eigenmarke Stay KooooK? Wann steht die Expansion nach New York an?

Dahinter steht ein einzigartiges Modell, denn die SV Group ist seit 1914 als Stiftung organisiert. Aber was bedeutet eigentlich "SV"?

With just 5 weeks to go, the Independent Hotel Show Munich is set to open its doors on November 20 and 21, 2024.


Following successful editions in London, Amsterdam, and Miami, the Bavarian capital will now become the fourth host city for this event series organized by Montgomery Group.


In this episode, Mieke Berkers shares the motivation behind bringing the show to Germany and unveils the trends currently shaping the independent hotel industry.


Mieke also gives us a sneak peek into the event agenda, including the sessions she’s most excited about. And here's a surprise: Katharina and Ronald will also be taking the stage for some real talk!


To explore what’s in store for you, visit www.independenthotels.de. Hoteliers can attend for free.


A special thanks to Maren Klinke and Michael Gossens for the opportunity to meet at the beautiful Beyond by Geisel – a truly wonderful venue.

"We don’t have enough capacity for all the people who want to stay with us." This statement comes from Hassan Kadbi, CEO of Hapimag.

Founded in 1963 in Zug, Switzerland, Hapimag operates 56 resorts, primarily across Europe, with additional locations in Turkey and Morocco.

Hassan joined the company nearly 20 years ago as a hotel manager and now leads Hapimag through a co-leadership model.

But what does the company’s vision, "More happy people for a better world," truly mean? And how does Hapimag’s unique shareholder model work?

With over 100,000 shareholders, 2.6 million overnight stays, and 450,000 guests arriving last year alone, the numbers are impressive. However, sustainable growth is key, and sometimes that means no longer being able to accept new shareholders.

As Hassan explains, "This type of holiday model is more responsible and sustainable than, for example, owning a single apartment somewhere. Instead, you have access to 5,000 apartments across Europe and beyond."

With this, Katharina and Ronald send their best wishes to Hassan and the Hapimag team, and look forward to returning next year —dinner by the lake included, of course.

Florian Wichelmann hat ein Ziel: 20 Häuser bis Ende des Jahres.

Soeben erst eröffnete das neueste Haus von Nena in München. Kurz zuvor waren Katharina und Ronald zu Gast in Berlin.

Fast hätten wir uns auf dem neuen Nena Hausboot getroffen, doch dieses war dann doch ausgebucht. Am Ende ging es in die Nena Apartments Metropolpark in bester Lage im angesagten Bezirk Mitte.

Seit 2009 ist Florian unternehmerisch aktiv und hat darüber viel zu erzählen. Was treibt ihn an und was findet er eigentlich an Hostels so spannend?

Prof. Dr. Vanessa Borkmann und die Fraunhofer-Gesellschaft haben sich gesucht und gefunden. Und das bereits vor 20 Jahren.

Es wurde nun Zeit, dass Katharina und Ronald dieser Geschichte einmal auf den Grund gehen. Herausgekommen ist eine Episode, die bis nach Saudi-Arabien führt.

Früh begeisterte sich die Stuttgarterin für Kunst und Architektur. Heute führt sie Forschung, Unternehmertum und Innovation ganz im Sinne von Joseph von Fraunhofer zusammen.

Als Geschäftsreisende hielt sie sich früh und viel in Hotels auf. Wohlbefinden vielerorts Fehlanzeige. Was kann man hier besser machen, und dabei wissenschaftlich fundiert?

Spannende Zeiten liegen hinter uns. Und noch spannendere Zeiten vor uns. Gemeinsam mit unseren offiziellen Partnern J.J. Darboven, DAZN und JUNG halten wir die neuesten Entwicklungen stets im Auge.

Dominik Klein baut das Portfolio der McDreams Hotels konsequent aus.

Anpacken ist derzeit in Stuttgart angesagt. In nur sechs Wochen entsteht hier der erste Standort in der Schwabenmetropole.

Die Marke Ibis musste weichen, das Personal von 19 auf 3 Mitarbeiter reduziert. Aber wer sagt, dass darunter der Gästekomfort leidet?

Wer kam auf den Namen McDreams und wohin geht es als nächstes? Nürnberg, Würzburg, Köln, und?

Familie Klein scheint früh auf den richtigen Markt gesetzt zu haben, es bleibt spannend.

Stuttgart blüht auf! Im Fußball, wie in der Hotellerie.

Nebst dem VfB Stuttgart, ist das EmiLu Design Hotel mit den Gastgeberinnen Emilia Bräutigam und Sabrina Ochs ein purer Glücksfall für die Landeshauptstadt.

Im Herbst 2021 eröffnet, liegt das luxuriös anmutende Hotel im Herzen der Stuttgarter Innenstadt und feiert dieser Tage seinen bereits dritten Geburtstag. Herzlichen Glückwunsch!

Die Entstehungsgeschichte ist bemerkenswert, der Weg bis zur Eröffnung herausfordernd. Am Ende wurde aber auch hier der unternehmerische Mut von Familie Bräutigam belohnt.

Über 20 Jahre spielt Thomas Althoff mit dem Gedanken, im Mai 2021 ist es dann schließlich soweit: das Weingut Schloss Ortenberg stößt zur Familie Althoff.

Was waren die drei wichtigsten Voraussetzungen hierfür und wofür steht der zusammen mit Matthias Wolf, Andreas Schmitt und ihrem Team erarbeitete Masterplan?

Im Jahre 1975 machte sich der Hotelier (mit einem Faible für Wein) selbstständig. Heute umfasst sein Unternehmen die drei Marken Althoff Collection, Ameron Collection und Urban Loft Hotels. Und ein Weingut mit über 600 Jahren Tradition.

Welche drei Säulen finden sich bei jeder der vielen „Hotelpersönlichkeiten“ wieder und wie geht’s in Frankfurt und Köln eigentlich voran? Was war sein langer Plan mit Frank Marrenbach?

Katharina und Ronald erfüllten sich mit dieser Episode einen Kindheitstraum, alles unmöglich ohne unsere offiziellen Partner J.J. Darboven, DAZN und JUNG.

Vielen Dank an alle, wir sehen uns nächstes Jahr auf jeden Fall wieder!

Markus Kaplan kann nicht nur Hotels, sondern auch Musik. Es geht auf jeden Fall rhythmisch los, reinhören lohnt sich!

Zu besprechen gibt es viel rund um die BWM Designers & Architects, im Mittelpunkt steht aber das brandneue The Hoxton, Vienna.

Ennismore hat die Marke nun nach Österreich gebracht, die Hauptstadt erfreut sich über den Londoner Blick auf die 50er Jahre.

Erneut hat JP Immobilien hier zugeschlagen, diesmal ein denkmalgeschütztes Bürogebäude aus der Feder von Carl Appel.

Wir sprechen über einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen (nach dem Krieg allein aus Kostengründen), höheren Baukosten im Rahmen der Sanierung, aber auch den vielen Vorteilen für Investoren.

Und natürlich bleibt die Frage nicht aus, wo es Markus Kaplan noch hinzieht bzw. welchen Juwel er auf halbem Wege zwischen Triest und Wien an einer Bahnstrecke gefunden hat.

Jetzt aber hoch ins Cayo Coco, der neuen Rooftop-Bar mit 360-Grad-Blick auf Wien. Prost!