花と紅茶の美味しい時間

太陽の日差しが明るくなり「春が来た！」となると一斉に始まるのが大掃除のオランダ。そんなお話しです。（事情があり少し音声が悪いです。）

長く暗く寒い冬／暖炉や石炭ストーブ／気密性の高い家／春の気配で窓を開け放たれ活動的に／目安はイースターまでに大掃除／蜘蛛の巣を取る専用ブラシ／オランダ人大好き窓掃除／窓掃除は曇り空にすること／スポンジから牛の皮／床掃除面倒くさい／オーク材／水拭きから空拭き／ワックス／バスルーム／カルキかカルシウムか／掃除用酢／アクリル板かシャワーカーテン／結論・掃除は気分いい

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#ハナコウ #花と紅茶の美味しい時間

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3月にスシーラティー紅茶教室でふと見かけた手帳、自分のだと思ったら直ちゃんだった！ということから、今回は手帳や万年筆についてお喋りしています。

赤い手帳、え、直ちゃんの？／大昔はファイロファックスFilofax／収納整理がいまひとつだった／以来ひたすらモレスキン Moleskin 一筋／Week-agendafor 12 months ／薄くて小さくてお気に入り／コロナ以降現在の大き目見開き2日に／直ちゃんはハイタイドHIGHTIDEを長年愛用／見開き1週間／万年筆ラブ／インクは青色まで一緒／直ちゃん愛用LAMYの万年筆／カートリッジ常に携帯／スニ長年愛用していたモンブラン・マイスターシュテュック・バーガンディ／ある日ぽっきりは折れた／現在はシェーファーSHEFFER使用／ハイタイド最近紙質変わった？／万年筆と紙の相性／マーカーの色まで一緒やん／STABILO／コクヨの凄いペン／この話はまた次回に続けよう～

MOLESKINE https://www.moleskine.co.jp/ja-jp/

MONTBLANC https://www.montblanc.com/ja-jp

SHEFFER https://www.sheffercorp.com/

HIGHTIDE https://www.hightide.co.jp/

LAMY https://www.lamy.com/ja-jp

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オランダ人の大好物は季節限定・貴婦人の指先ホワイトアスパラガスについてお喋り♪

食べる前から味が分かるから食べたくない諸々／Ｓｕｎｉのワインを止めたい苦しみ／それはＮａｏｋｏのオヤツと一緒／季節限定・ホワイトアスパラガス／オランダ人の春の楽しみ／食べ方／義父のホワイトアスパラガス収穫に同行／グリーンアスパラガスと種は一緒／育て方が違う／トイレは独特の匂い／オランデーズソース／バーニャカウダは黒か白か

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春になるとオランダは大掃除／庭のお手入れも始まる／スニ家3月辺りから種植えが始まる／エディブルフラワー（食べられる花）の種オーダー／食べられる花は意外と多い／切り花として出回っているのは食べちゃダメ／7種類のお花の種待ち中／ヤグルマギク、カリフォルニアポピー、マルバ／ホテイアオイではない／ニゲラ、マリーゴールド、パンジー、エキナセア／ボリジがお気に入り／ケーキ／カナッペ／ワイン／バター／花も育ててるが果物、野菜も育ててる／梨、リンゴ、ブラックベリー、イチゴ、ルバーブ、ハーブ類、水菜、ルッコラ／失敗談！／ボリジならぬアリウム／神様からの戒めかな／直ちゃんゴッホがテーマのレッスンで3層のドリンク／バタフライピー／我ながら上出来だった／混ぜると色が＞＜／紅茶を入れず混ぜるに飲むと良いかも

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春の到来が嬉しいNaokoとSuniはスリランカとオランダの春の花フェアについてお喋りしています。花はどんな時もただ美しく咲いているだけだった。

オランダの春は期間限定オープンの球根花で有名なキューケンホフへ♪／32ha の広大な土地に700万株あまりの球根花／天国があるとしたらこんな感じ？／嵐の日のキューケンホフの花／ヌワラエリアの花フェアは観光客が凄い／ブーゲンビリアにプルメリア／イギリスの影響で薔薇も／睡蓮と蓮／蓮の花の売られ方／南国の花を見にいきたーーーい！

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ＮａｏｋｏとＳｕｎｉは引き続きコキスについて話しあう。

お互い気になっているコキス。ＳｕｎｉはＥｒｉｋに尋ねるが彼は知らないと言い、いまひとつ信用できないＳｕｎｉはネットで検索。すると某オランダ人のブログに辿りつきそこから北欧での習慣を知る。

一方Ｎａｏｋｏも調べると様々な国の「クリスマス」や「カーニバル」で楽しまれていることを発見。コキスは世界を周っているのか？！

また前回配信での不足点を反省したＳｕｎｉはイースター装飾に使われる枝について言及。この時期に流れるクラシック音楽の中でも特に好きな2曲をご紹介。

下記にYoutube URLを記載しているので御覧ください。

今週末はイースター。皆様よい週末をお過ごしください。★イースター定番曲の中でＳｕｎｉが特に好きな2曲

マタイ受難曲　「Erbarme dich (憐みたまえ我が神よ)」／バッハ

https://www.youtube.com/watch?v=aPAiH9XhTHc

Srabat Mater / Pergolesi

https://www.youtube.com/watch?v=qzOmPUu-F_M

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Ｎａｏｋｏはスリランカでの経験から四季の重要性を語る。日本の桜の季節、オランダではマグノリアの美しさとイースターの日付について話し合い、イースターが移動祝日である理由を簡単に説明する。

ＳｕｎｉとＮａｏｋｏはイースターの伝統について話し合う。彼らは卵を使った料理、エッグアート、オランダでの枝飾り、イギリスのホットクロスパンなど様々な習慣を共有する。またイースターの時期に演奏されるクラシック音楽についても触れ、各国の文化の違いを比較している。

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4月13、14日がスリランカのお正月です。その時の習慣や儀式などを直ちゃんに教えてもらいました♪スリランカの伝統的なお菓子

Naokoはスリランカの伝統的なお菓子「キャウン」について説明し、その作り方や材料（米粉、ヤシの花から作ったシロップ、ココナッツオイル）を共有する。また、オランダやポルトガルの影響を受けた「コキス」というお菓子についても話し、特殊な型を使って作る方法を紹介する。Suniはこれらの情報に興味を示し、帰国する夫のErikに聞いてみると言う。

スリランカの新年と習慣

Naoko とSuniはスリランカの新年の習慣について話し合っています。スリランカでは4月13日と14日に新年を祝い、占星術に基づいて様々な儀式を行うことが説明されています。特に、牛乳を炊くこと、ミルクライスを食べること、新しい服を着ることなどの習慣が紹介され、これらの行動を行う時間が占星術によって細かく決められていることが強調されています。また、スリランカにおける仏教と占星術の関係性についても触れられています。

スリランカの花と仏像

Naokoはスリランカのヌワラエリヤで4月に開催されるフラワーフェスティバルについて説明し、その地域がイギリス風の雰囲気を持つことを述べる。Suniは奈良国立博物館での仏像展の経験を共有し、インドからの観光客との会話を紹介する。二人は文化的つながりや言語の起源について議論する。

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春ですね～。

わずか2週間滞在の日本をフルスケジュールで堪能したスニ。オフ会翌日に春を告げる盆梅展を訪れた滋賀・長浜の一日からお薦めアレコレをお喋りしています。

長浜の盆梅展

Suni と Naoko は春の花について話し合い、Suni が庭のアイリスの花が咲き終わっていることを共有する。二人は日本とオランダの気温の違いについて触れ、Suni が長浜の盆梅展に行った経験を詳しく説明する。盆梅展は歴史ある建物で開催され、何百年も経った梅の盆栽が展示されており、Suni は母親と一緒に訪れて楽しんだことを語る。

滋賀県の食事体験

Suni は滋賀県での食事体験について、特に「よかろう　翼果楼」という店で食べた焼き鯖そうめんの美味しさを強調している。Suni は骨董品店で買い物をしたことも報告し、ガラスの黒壁、〆のお善哉についても触れている。城下町長浜には魅力的な古い建物、古い器でのサーブが多く、印象に残った旅の思い出をNaokoと 共有している。

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先日行ったオフ会の振り返り回です♪のんびりお喋りしています。

オフ会の思い出話し

SuniとNaokoは最近行われたオフ会について振り返っています。二人は直前まで準備に追われていましたが、当日は花の手配やテーブルクロスの選択など、すべてがうまくいったと喜んでいます。リスナーの参加者も積極的に会話に加わり、関西弁を交えた楽しい交流があったことを二人は嬉しく思っています。

サンボルとバターケーキのレシピ

Suni と Naoko は、スリランカ料理のシーニサンボルバンの作り方と、オランダのバターケーキのレシピについて話し合っています。シーニサンボルバンの材料には玉ねぎ、砂糖、ターメリック、トマト、チリが含まれ、コッペパンに詰めて食べることが紹介されています。また、Suni が作ったオランダのバターケーキが日本で作ると軽い食感になったことについて議論し、その理由として使用する材料の違いが考えられています。

オフィスランチでのクイズやお茶

NaokoとSuniは最近開催されたオフ会について振り返り、クイズの盛り上がりやショコメルのプレゼントについて話し合う。二人はSuniが持参したジンジャーキャロットティーとスウィートフィグティーの味や特徴について意見を交換し、次回のオフ会では茶葉入りのお茶を用意することを計画する。また、次回のポッドキャスト収録に向けて、音声のバージョンアップや新しい話題の必要性について話し合い、リスナーからのフィードバックを歓迎することを確認する。

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