花と紅茶の美味しい時間

日本は殺人的な暑さなことでしょう。皆様どうぞお気をつけて夏を乗り切ってくださいね。

夏バテ予防食／オランダには特にない／365日同じサンドイッチでも大丈夫／1食は暖かい食事＆2食はコールドミール／60年代までは昼にしっかり食べる／それをディナーと呼んだ／生活の変化により食べ方が変わった／農家など特にお昼しっかり食べる／スリランカは今もその形式！／ディナーがランチ？大丈夫か？／イギリス・クリスマスディナーはランチに／18世紀は2食／ロウソクからガス、ガスから電気に／夜が長くなり／アフタヌーンティーの誕生へ／ダイニングテーブルとは／オランダ・王室はプロテスタント／川の北はプロテスタント南はカトリック／カルバン派の影響が建築や食の文化へ／インターナショナルな会社／オランダのサンドイッチの質素さに驚く／ハム、チーズ、はそれぞれパンに／イギリスも／南の人は食事を楽しむ文化／バゲット／オープンサンドのアウトスマイター／マヨよりマスタードを塗ってる！（言うの忘れた！）

#ハナコウ #花と紅茶の美味しい時間

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直ちゃんがイギリスで働いた時の驚き体験、スニがドン引きした仕事の後のお誘いとは

今頃スリランカかな～／ロンドン紅茶ミュージアムで／ワーキングビザは気分次第？／同僚はマイペースで主張が激しい／自分の仕事と他人の仕事の境目がくっきり／閉店間際は閉店か／アメフト部のマネジャー精神がむくむくと／日本人女性の気遣い／何言われても笑顔はどうなの／しっかり向き合わないのは問題じゃないか／厳しい指摘はするけど仲良し／仕事後はパブで一杯／スニが研修してた花屋でドン引きのお誘い／仕事後に同僚でサウナへ／男女混浴／ついているものは皆一緒だから大丈夫？／未だ体験なし

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暑いですね～！ここ数年オランダも熱波に見舞われることが多い。そんな時の我が家の鉄板対処法と、近年のオランダの花アレンジのトレンドについてお喋りしています。

北ヨーロッパはクーラーなしがデフォルト／我が家の鉄板対策で家の中はひんやり／具体的な方法／防犯対策兼ねて／家中の扉という扉全開／夜中から冷たい空気を入れまくる／朝に全て閉めてカーテンを下す／知恵／日本の室外機／昔のやり方／お花もこれでなんとか大丈夫／オランダのトレンドなブーケはこれ！／数種類の花を一本ずつ／花器も／スニが働いた花屋では／世界的な流行は／ドライフラワー／お別れ時が分からない／好き好きやね

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インド・ダージリンから帰ってきたばかりの直ちゃんから旅の様子を伺いました！

お茶の産地ダージリンは標高2000ｍ以上／20度前後で過ごしやすい／インドは今が夏／ダージリンへはデリーかカルカッタから／カルカッタが近いがデリー行きが多い／デリーかカルカッタからバグドグラ／1100～低地エリアはダージリンの名はつかず／テライ／20数年ぶりインフラが整っていた／英語の通じ具合／ブリティッシュ英語へのプライド／サフラン入り紅茶／インドでサフラン採れる／オランダ人もサフランティーを飲んでた／日本の茶道的な飲み方が／決まり文句／お菓子とお茶に限った話題を／敢えて古いお宿を選ぶ／イギリス式邸宅だが古かった／6月過ぎから雨季／ダージリンはもともとネパール王国だった／その後インドに吸収／お顔が私達に似てる／言語のネパール語／カレーも野菜多めで優しい味／小籠包的なものはジョージアまで／ジョージア人の友人に聞いてみよう／8000mのカンチェンチュンガは2番目に高い／1番目だけの意味はある／山登り楽しそう／足腰鍛えよう／写真はインスタにアップするね

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子育てに興味のある直ちゃんからスニへの質問「オランダの子供達に自主性があるのはオランダの教育の特徴から？」難しい質問に一生懸命答えてみました。

日本のテレビにも取り上げられること有り／オランダの教育ってどんな感じ？／オランダ教育制度／幼稚園とか保育園とか／初等教育から中高等教育／小学校は8年制／全国統一試験で中等教育が決まる／4年制、5年制、6年制／飛び級の利点や欠点／ダブることの捉え方／古典語／大器晩成派も大丈夫／自主性／モンテッソーリ教育／スニの勝手なイメージは／小学校4年くらいからプレゼン／グループワーク／ミニ社会で主張を／子育ては正解なしのぶっつけ本番／親の悩みは全世界共通では

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それぞれの教室を2000年にスタートしたSuni, 2001年にスタートしたNaoko。

始まりの頃の経験談をお喋りしています。

Suniは「延べ」25年、出産子育てで抜けてる／Naokoは休むことなく24年／女性による地域情報発信メルマガ配信仲間から／塩屋異人館倶楽部でのテーブルコーディネートセミナーが始まり／自宅レッスンをベースに個人宅や心理学セミナーのイベントなど／ワインミュージアムでの定期講座／コロナ中はオンラインで様々に工夫／コロナ後は厳しい／欧州行きハードル高い／ナオちゃんの教室に行ったことを思い出す／メルマガ配信プラットフォーム「まぐまぐ」懐かし過ぎる／地道にやってきた／雑誌「ケイコとマナブ」／HP大切／インスタや同業者のご紹介から／ポスティング1/1000 の世界／集客が難しい／オランダ人にシフト中／人のご縁に恵まれる私達！？ありがたいです

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紀元前からの歴史を誇るインド発祥のアーユルヴェーダ、スリランカでは生活に根付いている様子を中心に色々と興味深いお話しをたくさん教えてもらいました！

寒暖の差が激しい気候／アーユルヴェーダが根付いている／食べ物で体調を整える文化／医食同源／高血圧に良いカレー／こんにちは　アーユーボーアン／良い人生が長く続きますように／インド発祥／漢方にも影響を与える／世界三大伝統医学／アーユルヴェーダ・中国医学・ユナ二医学／本気から観光客向けまで／オイルを塗りこむ／2週間かけて体調を整えていく／額にオイル垂らすのは施術受けて1週間後に／観光客はすぐにする／滞在型施設もあり／体質改善／ドクターの脈診で体質診断／食物のプランニング／練り状の薬が仕上げ／ヴァータ・ピータ・カッパ／ザ・Dr.人間CTスキャン！／脈診の神／そのドクター所属のホテル／街中のアーユルヴェーダで素っ裸に／オイルでつるんつるんに／ちゃんとしたお医者さんマッサージも／一日１～2万円／

もしご興味があれば下記メールにて直ちゃんにコンタクトくださいませ。笑

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エピソード68であまりにもよく似てるスケジュール帳を使ってると判明した私達。今回はその使い方についてお喋りしています。

スケジュール帳の管理で忙しさを感じない／スケジュール術／コロナ前はMoleskin 薄い版／シージャノートはアイデアやレッスン記録など／レッスン記録は別途デジタル管理も／EFDAノートもサイズA５／単一メーカーからこだわりなしに／現在使用中のMoleskinは大きいサイズ／ファミリースケジュール帳は台所に／全員書き込みマスト／Googleカレンダーにも反映／複数管理／ハイタイド1冊に全て書き込み／落としたら泣く／同時進行の仕事の管理／期限日から遡って行動／8月に翌年のスケジュールを／イベントは半年前／語学日記ノート／現在は韓国語で日記／オランダ語レッスン／読書ノート／内容忘れるからいつも新鮮

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スリランカカレーについて知りたい！食べたい！と直子に色々教えてもらいました。食べ方から何から何まで面白い～！

スリランカカレーと南インドのカレーは似てる／北インドのカレーはこってり系／南インドのカレーはさらさら系／ナビオ阪急のブルーノのカレーを思い出した！／スリランカカレーは辛いらしい／家庭により辛さ度合いが違う／スリランカ米は小さくてパラパラ／チキン・牛・ポーク・魚から1種類／それ以外数種類は野菜／作り方はシンプルで手際よい／カレーパウダーにクミン、コリアンダーなど／出汁はトマト／生姜にんにく塩胡椒／また出たカレーリーフ！／1日3回カレー／病気で寝込んでてもカレー／カレーのおかゆ／朝はミルクで炊く米や食パンにカレー／起き抜けは紅茶で朝食は水と／夕食にヌードル（とカレー）結構人気／手食文化／ネイティブのように上手い直子／4本と親指の指使い／カレーは手食が美味しい／手にもスパイスある／マニキュアしてもいいん？／長い爪はイマイチかな／インドのヘナの方が人気

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5月ですがオランダに5月病はある？またはこれまでホームシックにかかったことはある？そんなお話しをしています。

オランダ生活21年目のスニ／日本は常に恋しい／5月病はオランダにある？／新芽がふくとエネルギーを吸われるってホント？／5月病の経験なし／出産後に強烈なホームシック／童謡歌い泣き／赤い靴こわい／ホルモンバランスのせい／直子イギリス留学中ただ楽しいだけ／ホームシックゼロ／愛犬が亡くなっちゃった時は帰りたかった／実家の家族からの写真に救われた／直子は日本食なくても大丈夫／留学と移住はまったく違う／留学はいずれ帰るから楽しめる／夢は半年日本・半年オランダ／求アドバイス！

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