La lavanda es una planta aromática endémica de la región mediterránea. En España contamos con cinco tipos de lavanda silvestre de los que tres cuentan con propiedades medicinales. Se le atribuyen beneficios como planta sedante, antiinflamatoria, digestiva, antibacteriana, diurética, antiséptica y cicatrizante, al margen de su belleza como elemento decorativo o sus cualidades olfativas.