Il suo nome è sinonimo di eccellenza. Chiunque abbia mai sognato di impugnare una sac à poche sa bene che il suo giudizio è insindacabile. Ebbene sì, Iginio Massari è passato dal BSMT.

Dalla formazione in Svizzera all’apertura della storica Pasticceria Veneto di Brescia nel 1971, ha rivoluzionato l’arte dolciaria con talento, rigore e innovazione, portando la pasticceria italiana ai massimi livelli. Oggi è riconosciuto come il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.

Amato e temuto, la sua precisione lo ha reso un’icona, tanto in laboratorio quanto in TV.

Al BSMT siamo andati oltre la glassa perfetta: abbiamo scoperto la sua storia, le sfide affrontate, e la passione che lo ha reso un punto di riferimento per intere generazioni.

Insieme a Iginio e Debora Massari, abbiamo approfondito il mondo dell’Alta Pasticceria e il ruolo fondamentale che l’ingresso dei figli in azienda ha rappresentato nella sua evoluzione.

Preparatevi alla puntata del BSMT più dolce di sempre.

Buona visione!

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