アジア発酵紀行

小倉ヒラク/文藝春秋

湯葉状チーズと藍染

「運搬できるか」広がる文化、ひっそり受け継がれていく文化

#本 #読書 #読書メモ #読書記録

#いぐちもえのradio

小倉さんの発酵番組　Radio#ただいま発酵中

https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA%E3%81%9F%E3%81%A0%E3%81%84%E3%81%BE%E7%99%BA%E9%85%B5%E4%B8%AD/id1597696446?i=1000543332251

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マルクス解体　プロメテウスの夢とその先

斎藤幸平/講談社

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✳︎関連収録✳︎

読書メモ#41 人新世の「資本論」/斎藤幸平 不可視化された外部化社会

https://radiotalk.jp/talk/608382

読書メモ#42 人新世の「資本論」/斎藤幸平　コモンの潤沢の解体と人工的希少性の増大

https://radiotalk.jp/talk/609432

読書メモ#43 人新世の「資本論」/斎藤幸平　労働の解放

https://radiotalk.jp/talk/609655

アジア発酵紀行

小倉ヒラク/文藝春秋

お酒って、発酵ドリンクだったんだ

#本 #読書 #読書メモ #読書記録

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#ぬめり読書会、ご参加お待ちしてます。

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読書会参加は　#ぬめり読書会　をつけて読んだ本の感想等をお便りで送って下さい。

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アジア発酵紀行

小倉ヒラク/文藝春秋

麹と糀

大陸では主に麦の「麹」が

渡ってきた発酵の技術と文化、日本では米を使った「糀」が発展した。

#本 #読書 #読書メモ #読書記録

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さみしい夜にはペンを持て

古賀文健/ポプラ社

片手で持てる端末で繋がることが簡単になった今だから

日記はもう1人の自分と、ゆっくり向き合える対話の場

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さみしい夜にはペンを持て

古賀文健/ポプラ社

日記を綴るタコジローと

音声収録を綴るぼく

いまぼくは、あの頃より“自由”かもしれない

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さみしい夜にはペンを持て

古賀文健/ポプラ社

書くことで何がかわるのか

日記を薦めるヤドカリおじさんから

モーニングページがもたらすもの

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