Il gusto con Candy Valentino

By Laura Mancini

“Il Gusto con Candy Valentino” è uno spazio dedicato all’enogastronomia italiana, una delle eccellenze italiane nel mondo. Attraverso racconti, approfondimenti e interviste, scoprirete la storia di al... more

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Il gusto con Candy Valentino episodes:

May 08, 2021 Intervista a Beatrice Massaza di Recto Verso
Beatrice Massaza è cresciuta circondata dagli ulivi e nutrendo il sogno di potersi dedicare un giorno alla produzione di olio di oliva, Continue reading
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16min
May 01, 2021 Paola Sarcina e il Festival Cerealia 2020
In occasione della scorsa edizione del Festival della Sostenibilità 2020 all’evento Re-Cook Show, Paola Sarcina ha presentato Continue reading
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11min
April 24, 2021 Barolo: il vino rosso DOCG per eccellenza
Oggi scopriamo la carta d’identità del Barolo: come fa un vino rosso realizzato con uve Nebbiolo a diventare uno dei DOCG più pregiati e amati al mondo? Continue reading
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12min
April 17, 2021 La storia e la produzione del Parmigiano Reggiano
Cosa distingue il Parmigiano Reggiano dalle tante imitazioni presenti in commercio? E cosa lo rende così unico e speciale? Continue reading
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16min
April 10, 2021 Scopriamo la definizione di olio di oliva biologico
Torniamo a parlare di normative e definizioni che riguardano gli alimenti che ogni giorno portiamo sulle nostre tavole. Continue reading
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10min
April 03, 2021 Il mestiere del birraio nel carcere di Saluzzo
Pausa Cafè tempo ha deciso di scommettere sulla produzione della birra. Intervista a Emiliano Andreatta e Luciano Cambellotti Continue reading
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17min
March 27, 2021 Lavorare la terra con metodi e tecnologie innovativi
GPS, satelliti, droni, sensori: non parliamo di un film di fantascienza ma di moderni strumenti utilizzati nella cosiddetta agricoltura 4.0 o agricoltura di precisione. Continue reading
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15min
March 20, 2021 Caratteristiche dei carciofi e ricette gustose
I carciofi sono ortaggi ricchi di proprietà nutrienti e benefiche e il loro consumo facilita il corretto funzionamento dell’organismo. Continue reading
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12min
March 13, 2021 Con il progetto Kairos, a Roma il gelato è solidale
Il titolare di un’affermata gelateria di Roma nel 2020 si è impegnato in un progetto di formazione solidale Continue reading
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15min
March 06, 2021 I nuovi imballaggi per il pesce Fish4 Fish
Fish4Fish è il nome di un progetto curato da un team di studiosi e imprenditori volto a creare degli imballaggi per il pesce ecologici. Continue reading
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9min

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