Da dove nasce il progetto di una cucina?
Dalla scelta degli alimenti che acquistiamo, al modo in cui vogliamo cucinarli, fino al nostro rapporto con il cibo primario.
Tuttavia, bisogna considerare che la cucina è anche un luogo di condivisione, di comunicazione e di cura verso noi stessi e gli altri.
Ho discusso di questi e altri temi, legati alla cucina e all'abitare, con la dottoressa Donatella Caprioglio.