Герой выпуска – Илья Защук, основатель и владелец крымской пивоварни «Якорь».

Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru

Навигация:

01:43 про домашнее пивоварение наоборот

03:26 про объёмы производства

06:06 про бизнес в условиях пандемии и СВО

07:13 про выход Сергея Филатова их бизнеса

08:14 про товарный знак – якорь

09:00 про целевую аудиторию

10:24 про каналы распространения

11:39 про сложность восприятия пива и вина

13:47 про пивных сомелье

16:05 про крафт и авторское пиво

20:47 про брендированные холодильники

22:29 про холодную логистику

23:22 про этикетки

24:58 про оборудование

26:05 про винные бочки

27:18 про крепкие сорта пива

28:18 про штат пивоварни

29:20 про "изобретение" виноградного эля

31:00 про сырьё

34:21 про смузи и прочие дошираки

35:37 про классическую линейку и IPA

36:48 про виноград и другие местные ингредиенты

40:36 про Untappd, Vivino и оценки покупателей

46:22 про фестивали и выставки

Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.

По всем вопросам: [email protected]

Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva