durée : 00:05:02 - On s'envole au large de Madagascar, dans cette belle ile de la Réunion. On en découvrira l'histoire, notamment celle d'un nom qui a bougé avec l'histoire de France. Et on se souviendra des esclaves qui furent nombreux, hélas, dans les plantations, avant d'être libérés par la République et de devenir citoyens Français. Parmi eux, Edmond Albius. Ce jeune orphelin, esclave, a découvert un procédé qui a permis de cultiver la vanille. On lui doit, en fait, de pouvoir goûter si facilement une saveur qui plait à tout le monde.