Cocina inclusiva!
Tuvimos en cabina a @crimassanet y Jose María de café consciente y su misión por una guatemala inclusiva.
Y a @mauricioemendez de Asorgua que interpretó profesionalmente todo lo que la chef Carmen, quien es sorda, nos compartió.
Pudimos desenmarañar varios mitos y concluir que hay muchos mas beneficios de los que podríamos imaginar cuando se trata de la inclusion laboral, mejora el ambiente de trabajo, la rotación de personal es menor y las hábilidades, taréas que puede desarrollar una persona con alguna discapacidad muchas veces son mas óptimas que las de cualquiera, como en el caso de carmen que al ser sorda no se distraía y se enfocaba mucho mejor que sus compañeros a la hora de elaborar recetas.