🥕Los Principios de Combinación Correcta de Alimentos y Alimentación
"LOS ALIMENTOS NO DIGERIDOS NO TIENEN NINGÚN VALOR ALIMENTICIO."
Por lo tanto, una combinación apropiada de los alimentos es de suma importancia en la la digestión digestión y y asimilación de almidones, azúcares,proteina, y grasas. Además, la digestión apropiada realza la nutrición y proporciona la protección contra la fermentación y la putrefacción, que es el resultado de una incompleta o pobre digestión.
Aqui unas cuantas guías:
1. La fruta y los vegetales son mejores si no son combinados en la misma comida. Es mejor comer fruta en una comida, y los vegetales en otra. "Fruta y vegetales ingeridos en una misma comida produces tomados acidez en el estómago; como resultado hay impureza en la sangre, y la mente no está clara porque la digestión es imperfecta.
2. Para evitar acidez estomacal (que pueda conducir a una acidez frecuente), mantenga las combinaciones
simples; evite de combinar muchas diversas clases de alimento 's en la misma comida. Una comida nutritiva
bien-equilibrada se puede planear con apenas dos o tres diversas clases (grupos de alimento), y todavía tendrá una variedad agradable
Ejemplo: Una ensalada puede tener 4 o 5 diversas variedades de los verdes frondosos (lechuga romana,
endibia, escarola, espinaca, lechuga de babero, etc.) pero todas ellas están en la misma clase o grupo de verdes puede frondosos. desear Usted incluir puede alguna también calabaza planear ylo en habas esa verdes. comida, Esta un plato comida de de la proteina cena hecho (ejemplo), de tiene legumbres; varlas y diversas usted variedades de alimentos, pero solamente 3 clases: Vegetales frondosos, Legumbres, y alimentos suculentos Estos 3 grupos son compatibles entre sÍ. El pan las aceitunas O aguacate pueden también complementar la comida.
3. "No tenga una variedad demasiado grande en una comida. Tres o cuatro platos son suficientes."
estos platos deben ser hechos con la clase de alimentos que combinen bien y sean compatibles el uno con el otro. Evite las mezclas pesadas y complicadas que causan frecuentemente la indigestión. Cuanto mas simples
las comidas, es mejor.
4. Al planear una comida, elija los carbohidratos complejos, tales como cereales y panes integrales,
los vegetales, y las frutas naturalmente dulces. Éstos contienen nutrientes y fibras que frecuentemente no
se encuentran en los carbohidratos refinados, tales como productos hechos con harina blanca y azúcares
refinadas. Elija las proteinas de las fuentes vegetales tales como legumbres. Estos son adecuados cuando están combinados con los granos y las nueces
Nota: Quienes tenga dificultad de ingerir legumbres y frijoles tales como: las sojas, las habas de arvejas,
las lentejas, las habas del garbanzo, el etc., pueden encontrarlos más fáciles digerir cuando están germinados, cocidas al vapor ligeramente, y en la apropiada combinación con otros alimentos, tales como una ensalada verde.
5. Evite el uso de la "grasa'" en alimentos (sobre todo las grasas animales - la mantequilla y manteca
de cerdo), que hace que el alimento sea dificil de digerir. Reduciendo el producto total de la grasa en la
preparación de los alimento, incluyendo las grasas vegetales, especialmente las que han sido hidrogenadas que son un paso en buena dirección para un corazón saludable. El uso de aceites liquidos tales como canola maíz o aceite de oliva prensado en frio (lo cual se remonta a tiempos Biblicos), se debe utilizar escasamente para realzar el sabor del alimento, y hacerlo más apetitoso. Con un poco de habilidades y práctica culinarias, los aceites, que se encuentran naturalmente en semillas, nueces, el aguacate y aceitunas, son a menudo todo lc
que se necesita, para hacer un plato sabroso.
6. Cuando planifique comidas, concéntrese en ensaladas frescas y crudas y en el plato principal, manteniendo los postres dulces azucarados a un minimo
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