durée : 00:02:56 - Ce n’est pas un secret, **être handicapé en France n’est pas facile à vivre au quotidien**. Les pouvoirs publics ont beau faire leur mea culpa et tenter d’améliorer la situation, il n’en reste pas moins que nos structures, nos bâtiments, nos restaurants, nos cinémas ne sont pas forcément aux normes et leur accessibilité n’est pas à la portée de tous.

Alors pour enfin faciliter la vie des personnes souffrant d’handicap physique, quelle autre réponse que celle de la solidarité ! En l’occurrence le **site internet collaboratif** « [**J’accède.com**](https://www.jaccede.com/fr/) » qui est aussi une application pour smartphone.

Petite précision, collaboratif veut dire que les informations sont mises en ligne par et **grâce aux utilisateurs** et internautes. Les lieux accessibles aux fauteuils roulants sont réactualisés tous les jours, du coup, en quelques clics, vous voilà donc informés des outils mis en place pour faciliter les déplacements.

## **Pour qui ?**

[Jaccede.com](https://www.jaccede.com/fr/) concerne également les personnes ayant un handicap moteur, visuel, auditif ou mental. Elle s’adresse aussi aux personnes âgées, les parents avec des poussettes, les femmes enceintes, les personnes qui se déplacent en béquilles ou encore en déambulateur… Comme vous voyez, ça en fait du monde et pour info cela représente **près d’un tiers de la population française**. Donc autant vous dire que cette plateforme collaborative est d’intérêt général !

## **Le procédé**

C’est on ne peut plus simple. Si vous êtes contributeur, il vous suffit d’inscrire l’adresse que vous souhaitez répertorier ainsi que la catégorie. C’est à dire si c’est un espace vert, un immeuble ou encore un centre commercial… Après quoi, vous calibrez l’information en cochant les données d’accessibilité, comme des allées larges, des rampes ou des ascenseurs.

Si vous n’êtes pas contributeur mais visiteur du site, le système de géolocalisation vous indiquera tous les lieux accessibles aux alentours.

## **L’histoire**

Le fondateur s’appelle **Damien Birambeau**. Il s’est retrouvé en fauteuil roulant de manière permanente à l’âge de 12 ans et a eu l’idée de ce site pendant un voyage aux Etats\-Unis, dans les années 90.

A cette époque\-là, les structures en France étaient quasi inexistantes, alors quel choc lorsqu’**il découvre qu’aux USA**, tout est accessible ! Il découvre pour la 1ere fois un monde dans lequel on se balade en fonction de ses envies et non pas en fonction de ses accès. De retour en France, il rêve que la vie soit pareille et aussi simple.

Quelques années plus tard, **en 2006** et grâce à l’avènement d’internet, il démarre l’aventure de Jaccede. Aujourd’hui Damien Birambeau est décédé mais il a laissé un très beau cadeau à tous ceux qui souffrent de mobilité réduite… [Jaccede.com](https://www.jaccede.com/fr/)

► En savoir + : le site [jaccede.com](https://www.jaccede.com/fr/)

durée : 00:02:32 - A tous ceux qui souffrent de chômage longue durée, qui rêvent de trouver un job mais qui n’ont pas de formation… Voilà peut être la solution. Cuisine mode d’emploi, c’est le nom de l’école créée à l’initiative du chef **Thierry Marx**, qui propose des sessions de **formations gratuites**, rapides et surtout qualifiantes pour les métiers de la restauration et de la boulangerie.

L’apprentissage se déroule en 2 temps. D’abord **8 semaines de formation à l’école** où s’alternent théorie et pratique, puis **1 mois de stage en entreprise**. En sortant de là, vous avez entre les mains un **certificat de qualification** professionnelle reconnu par l’Etat et par la profession !

Et vu que le secteur ne connaît pas la crise, ça ne traîne pas beaucoup avant que vous ne vous fassiez engager ! Une aubaine lorsque l'on sait qu’il n’existe quasiment pas de formation gratuites pour les adultes.

## **Une école gratuite**

L’école fonctionne grâce à un montage financier plutôt bien fait ! 50% du budget de l’école provient de l’**auto financement**. Dans le cadre de leur apprentissage, les élèves peuvent être amenés à travailler pour des événements. Ensuite 20% vient de **fonds publics**, c'est\-à\-dire la ville et l’Etat, et pour finir 30% vient de **fonds privés**, soit des fondations d’entreprise ou encore du mécénat.

Alors bien sûr, face à une telle offre, vous imaginez bien que les candidatures sont nombreuses. L’école en reçoit 150 à 200 par session et l’inscription se fait sur internet. Si vous avez rédigé une lettre de motivation béton expliquant clairement vos attentes et votre parcours, vous pouvez faire partie des 50 personnes convoquées pour un entretien individuel. Au final, **seule une dizaine participera à la session de formation**. Mais je vous rappelle qu’il y en a plusieurs par an, donc pas d’inquiétude.

## **Thierry Marx**

Comme tout chef étoilé, son agenda est bien chargé. Maintenant, c’est aussi un homme au grand cœur et **l’engagement social** fait intégralement partie de sa vie. En 2002 déjà, il intervenait en milieu carcéral pour y transmettre son savoir\-faire. C’est donc tout naturellement qu’en 2012 il crée son école.

A l’origine, la formation n’existait qu’à Paris, mais face au succès Thierry Marx a cherché à développer son offre, plutôt que d’une seule filière, la cuisine, il élargit le concept à la boulangerie et au service en salle, et c’est l’année 2016 qui signera la consécration puisqu’il ouvre une antenne de **Cuisine mode d’emploi** près de Nice, et une autre à Besançon ! Des emplacements qui n’ont rien d’hasardeux, le chef a vérifié que l’offre trouverait un public et que la demande permettrait aux élèves de se faire rapidement embaucher.

Sinon petite info pour les marseillais, une autre antenne doit ouvrir ses portes courant novembre.

► En savoir + : [le site internet de l’école](http://www.cuisinemodemplois.com/)

durée : 00:02:44 - Initiatives et réussites du lundi 14 novembre 2016

durée : 00:03:05 - Initiatives et réussites du vendredi 11 novembre 2016

durée : 00:02:46 - Jusqu’ici, vous saviez qu’il était possible d’adopter des enfants, un chien, un chat, un mec… Saviez\-vous que vous pouviez aussi **adopter une poule** ? Oui… Une poule.

L’intérêt ? Premièrement, **avoir des œufs frais** à manger presque tous les matins. Deuxièmement, et c’est un des arguments forts du site, les poules engloutissent nos **déchets alimentaires**. Posséder une cocotte devient tout à coup écologique et c’est ce qui a amené les créateurs à développer le projet, monter un élevage, et créer le site internet [adopteunepoule.fr](http://adopteunepoule.fr/)

## **Ça se passe comment ?**

Déjà, il faut choisir poule. **Le site propose une large variété**. Pour mieux faire votre choix, vous trouverez plusieurs informations sur les différentes races, leur histoire, leur morphologie, leur poids, la ponte…

Les points forts et les points faibles sont aussi décryptés parce que, voyez\-vous, selon la **charte de la poule** défendue par le site internet, vous vous engagez chacun l’un envers l’autre. Si vous signez cette charte, vous promettez de lui fournir le gite et le couvert, contre quoi, l’animal s’engage à manger chaque jour vos déchets alimentaires et à vous fournir des œufs.

Une fois le choix terminé, vous passez commande et hop, la voilà livrée chez vous quelques jours plus tard.

## **Combien de déchet est\-elle capable de consommer ?**

Les experts assurent qu’une poule peut picorer, et donc vous débarrasser, de **150 kg de déchets alimentaires par an**. Ce qui est une belle performance. Pour info, chaque année, un habitant produit 354 kg d’ordures ménagères et il se trouve que les bio\-déchets représentent près de la moitié de la poubelle moyenne d’un français, 40 à 60% de son poids. En conclusion, votre copine la poule peut facilement consommer les 3/4 de vos bio\-déchets.

Maintenant, il faut reconnaître qu’il vous sera plus facile d’adopter une poule si vous vivez dans une maison plutôt que dans un appartement. Pour info, il vous faudra débourser **entre 5 et 25 euros** pour acquérir votre nouvel animal de compagnie. Un nouveau moyen, plutôt ludique, de jeter vos ordures.

► En savoir plus : le site [adopteunepoule.fr](http://adopteunepoule.fr/)

durée : 00:02:42 - C’est l’appartement de vos rêves payé **jusqu’à 30% moins cher** que sur le marché. Comme il s’agit de grosses sommes, autant vous dire qu’il s’agit de grosses économies ! Et c’est ce qui vient de se produire **à Bègles pour 11 familles** ! Ces personnes se sont réunies, pour imaginer, construire et vivre ce qui leur semblait être le lieu de vie idéal. Des centaines d’heures de discussion plus tard, ces familles sont aujourd’hui **propriétaires** d’un domicile acquis à un tarif défiant toutes les lois du marché immobilier traditionnel !

Voilà, c’est ça **l’habitat participatif**. Une mutualisation des frais, des familles qui achètent ensemble un immeuble ou un terrain constructible et qui se partagent les lieux. Cette résidence porte un nom, « La Ruche ». Elle a accueilli ses 11 propriétaires il y a un mois et demi. Si le concept est une première dans la région, plusieurs projets de ce type se sont depuis lancés tout azimut !

## **Comment faire ?**

Tout d’abord, il faut se réunir avec **des gens qui partagent votre envie**. Ça peut être un groupe d’amis ou alors des gens que vous ne connaissez pas mais qui ont la même ambition. Dans un cas comme dans l’autre, prenez soin de bien vous entendre avec vos futurs Copropriétaires…

Dans le cas de Bègles, une poignée de familles s’est d’abord organisée en **association**, après quoi elles ont fait connaître leur projet à la commune et ont attendu les 1ères candidatures. Il leur a fallu **3 ans** tout de même pour que la résidence se matérialise, c’est la durée minimum pour monter ce type de projet donc il ne faut pas être très pressé et l’envie doit être sérieuse…

Ça prend du temps parce qu’il faut bien entendu dénicher le terrain ou l’immeuble idéal, monter un dossier, décidez du montage financier... Et surtout **tout le monde doit être d’accord sur tout**, de la taille du parking à la couleur de l’ascenseur. Et tant que ce n’est pas le cas les discussions ne sont pas closes.

## **Quel type de vie ?**

Au final, les habitants de cette résidence ont des appartements privés, donc chacun chez soi MAIS un jardin commun, une terrasse commune de 70m2, une salle de réunion, une buanderie et même un potager !

Tout ce petit monde s’organise pour prendre soin respectivement des **parties communes** et ils ont même décidé de mutualiser les chambres vides des uns et des autres pour recevoir amis et familles ! Une bonne façon de vivre seul tout en étant en groupe, de pouvoir compter les uns sur les autres et surtout de devenir propriétaire à moindre frais…

durée : 00:02:56 - Imaginez que vous ayez pour projet de créer votre propre marque de bière artisanale ou de monter un gite à la ferme mais la banque refuse de vous suivre. Que faire ? Renoncez ? Surement pas ! Aujourd’hui, il existe **MiiMOSA**. Le premier site de financement participatif exclusivement dédié aux acteurs de l’agriculture et de l’alimentaire.

Vous connaissiez le **crowdfunding** des villes, voici, maintenant, le crowdfunding des champs. Un nouveau mode de collecte qui permet aux coopératives, agriculteurs et autres associations rurales de faire financer leurs initiatives par des dons émanant du grand public. Autant dire une véritable bouffée d’air frais pour ce secteur économique largement touché par la crise…

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## **Une contrepartie en nature**

Le donneur reçoit, en plus de la reconnaissance éternelle des agriculteurs, une contrepartie en nature. Prenons, par exemple, le cas de Céline, éleveuse de chèvres, qui vient juste de lancer sa suscription sur MiiMOSA. Son activité prospère, son troupeau s’agrandit et elle cherche à financer l’achat d’une trayeuse électrique. Dans un délai de 30 jours, elle a donc besoin de recueillir la somme de 2.000 euros. Et bien, en contrepartie d’un don de 10 euros ou plus, elle offre des **yaourts** artisanaux. Pour 20 euros ou plus, des **fromages** de sa fabrication. Et pour 50 euros ou plus, alors là, c’est la totale : le donneur à droit en retour à des yaourts, du fromage et une **initiation à la fabrication** de ces derniers.

## **Ça fonctionne ?**

18 mois après sa création, MiiMOSA a déjà financé plus de **300 projets** grâce à 1,5 million d’euros collectés. Soit en moyenne 5.000 euros par projet. Des sommes modestes qui se veulent autant « de coups de pouce afin de faciliter l’implantation de petites structures, leur diversification ou leur conversion à l’agriculture biologique », explique son fondateur. Le modèle économique est simple. Si 60% de la somme espérée est récolté, le projet est validé. Et la start\-up perçoit, alors, une commission d’une dizaine de pourcents.

► En savoir + : La page [Facebook](https://www.facebook.com/MiiMOSA.fr/) et le [site internet](https://www.miimosa.com/fr) de MiiMOSA

durée : 00:02:50 - Imaginez un engin qui pourrait sauver la vie des 2,4 milliards d’êtres humains sur cette terre qui n’ont pas accès à l’eau potable ! Voilà ce que peut très rapidement devenir le **Safe Water Cube** !

Est\-ce que vous voyez à quoi ressemblent les machines qui fabriquent des glaces à l’italienne ? Et bien ça ressemble à ça, un safe water cube ! Un dispositif en inox de 1,20m de hauteur. Une fontaine, que l’on peut alimenter d’eau de mare, de rivière ou même de pluie… Après quoi, il suffit d’ouvrir le robinet pour remplir verre d’eau et carafe !

Une invention sortie tout droit du cerveau d’un nantais, **Jean\-Paul Augereau**, 49 ans. Cela fait maintenant 6 ans qu’il met toute son énergie à mettre au point sa machine.

## **Le fonctionnement**

Cette **fontaine écologique** est magique. L’avantage est sa capacité d’adaptation aux villages les plus reculés du monde, aux montagnes et aux terres arides. En bref, les endroits où les gens souffrent le plus du manque d’eau.

Une fois l’appareil rempli, il n’y a qu’à actionner une **pompe manuelle**. Un geste simple qui mènera l’eau au travers de 5 étapes de filtration dont une céramique, très fine, qui finit de la débarrasser de toute bactérie et de tout virus ! En gros, si à l’entrée c’est une eau boueuse, calcaire et sale que vous avez versé, à la sortie, vous récoltez une eau pure et cristalline !

Le rendement est de **1.000 litres d’eau purifiées par jour**. 1.000 litres par jour avec une seule machine. Donc, il y a de quoi subvenir aux besoins journaliers de 1.000 personnes par jour dans les régions concernées avec un seul et même Safe water cube.

## **Sauver le monde**

La ville de Nantes a commandé une quinzaine de fontaines à l’inventeur. Elles ont été expédiées à Haïti le mois dernier. Cette machine peut sauver des vies en cas de catastrophes naturelles aussi dans des continents comme l’Afrique où à peine 40% de la population possède **l’eau potable à domicile** et où les femmes parcourent en moyenne 6 km chaque jour pour s’approvisionner…

D’autres fontaines ont déjà été envoyées au Benin, au Sénégal, en Inde et au Sri Lanka grâce au financement d’associations.

Pour finir, **5.500 euros**, c’est son prix, livraison incluse. Un tarif bien raisonnable compte tenu de son utilité et totalement symbolique quand on sait qu’il peut sauver des vies…

► En savoir + : Le [site internet](http://www.safewatercube.com/) et la [page Facebook](https://www.facebook.com/safewatercube/about/) du Safe Water Cube

durée : 00:02:47 - En France, on jette tous les ans **10 millions de tonnes de nourriture à la poubelle**. Le chiffre est effrayant. Certes, les supermarchés sont aujourd’hui obligés de donner leurs invendus au lieu de les jeter, grâce à une loi qui a vu le jour l’année dernière et les particuliers font plus attention à consommer les produits qu’ils ont dans le frigidaire mais il reste le cas des restaurants.

**Les restaurants** continuent de mettre à la poubelle 1 tonne et demi de nourriture par an ! et c’est pour contribuer à faire disparaître ce gaspillage que l’application « **[Too good to go](http://www.toogoodtogo.fr/)** », « trop bon pour être jeté », a fait son apparition. Son principe : récupérer auprès des restaurants, à la fin de leur service, **leurs invendus à prix cassé**.

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## **Dans tous les restaurants ?**

Pour le moment 202 commerces situés dans 9 villes sont partenaires de l’initiative. Pour savoir lesquels autour de vous offrent ce service, vous devez bien évidemment télécharger l’application sur votre smartphone et la laisser vous géolocaliser. Après quoi, elle vous donne l’adresse de ceux qui sont proches de chez vous. Il vous suffit alors de commander ce que vous voulez, de payer en ligne et d’aller chercher votre plat au restaurant.

**Les prix varient** selon ce que vous avez choisi mais ils sont toujours symboliques. Hier soir par exemple, un restaurant du 3e arrondissement parisien proposait 5 portions de légumes accompagnés de viande pour 4 euros. Un autre permettait d’obtenir 2 portions de couscous pour 5 euros. La seule chose qui vous est demandée est de venir avec votre contenant pour réduire l’utilisation d’emballage jetable. C’est une manière intelligente d’éviter de jeter des produits pour le restaurateur et la possibilité d’obtenir un plat frais préparé à prix réduit pour le consommateur.

## **D’où vient l’idée ?**

Elle nous vient du Danemark où le principe fonctionne très bien depuis 2015 avec plus de 120.000 utilisateurs. Le seul hic, les heures tardives auxquelles vous êtes invités à récupérer vos assiettes. Les restaurants attendent leur 2e service pour estimer ce qui va leur rester en cuisine. Un effort à faire pour le consommateur mais un effort amorti par les économies réalisées.

► En savoir + : [le site de l'application](http://www.toogoodtogo.fr/)

durée : 00:02:53 - Des semences dont on a oublié l’existence viennent d’être plantées à Ecully près de Lyon. Ces curiosités vont reprendre vie dans un jardin conservatoire inauguré le mois dernier grâce à un **accord passé entre la Russie et la France**.

La Russie car c’est chez elle que ces **semences d’un autre âge** ont été soigneusement et surtout discrètement cachées pendant près de 70 ans. Ces semences sont conservées depuis tout ce temps dans une banque alimentaire à St Petersbourg et regroupe quelques **325.000 graines** récoltées par un botaniste du nom de Valinov Nicolai.

## **La provenance des graines**

Ces graines sont françaises mais elles sont aussi russes, autant qu’elles sont italiennes, espagnoles, indiennes ou chinoises. En fait, elles **viennent du monde entier**.

Cet homme, **Valinov Nicolai**, décédé en 1943, avait consacré sa vie à sa passion : l’origine de la nourriture. Il a parcouru le monde entier à la recherche de toutes les graines possibles. Pendant toutes ces années, les semences qu’il avait récoltées ont été précieusement conservées et entretenues dans un institut qui porte le nom du botaniste et c’est la France qui a la chance et le privilège de les exploiter aujourd’hui. Dans les années qui viennent, **15 autres jardins** de ce type devraient être créés dans d’autres lieux de France.

## **Des graines intactes**

Les graines ont été récoltées entre 1894 et 1943\. Donc il s’agit de semences de produits alimentaires consommés à cette période\-là. Ce que l’on sait aussi, c’est qu’une grande partie de ces produits a totalement disparue de nos assiettes. Comme par exemple le haricot beurre nain des Monts d’or ou le chou quintal d’auvergne.

Cet institut russe est non seulement une des banques alimentaires les plus anciennes du monde mais elle renferme une partie de la **mémoire végétale** de ce monde. Et là où nous sommes sûrs qu’aucun de ces produits n’a été dénaturé c’est justement grâce à leur mode de conservation. Aucune de ces semences n’a été congelé, elles ont toutes été replantées tous les 10 ans, en Russie, parce que 10 ans est la date limite de conservation pour une semence.