É especialista em Gestão de Alimentos & Bebidas e Gestão de Pessoas, com mais de 20 anos de experiência no mercado, e passagem em grandes grupos como Cia Tradicional de Comércio, Leopolldo, Ritz, GJP Hotels & Resorts, Quitanda, Professor e Consultor da EGG (Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia). Hoje atua como Diretor de Operações do Grupo Frutaria_"