ABC del barista

Instrucciones para catar en casa (Protocolo de catación SCA)


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Conoce los parámetros establecidos por la SCA, para catar como un profesional. Acá te digo el método de preparación, las características del agua y del café así como las especificaciones de la SCA para este protocolo.

Replica este procedimiento tú mismo con lo que tengas a disponible. 

| Conviértete en un verdadero profesional del café |

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ABC del baristaBy Ana BC


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