Magnesium er med til at udføre over 300 forskellige biokemiske processer i kroppen. Nogle af disse har tilsyneladende betydning for blodsukkerreguleringen. En ny meta-analyse peger på magnesium som et vigtigt stof for folk med diabetes eller risiko for at udvikle det. Problemet er, at de færreste får nok af mineralet igennem kosten.