Très largement soutenue en Suisse alémanique, l'interdiction ne coule pas du tout de source en Suisse romande, où le foie gras demeure une tradition gastronomique. Alors les Suisses allemands peuvent-ils imposer leur régime et leurs convictions aux Romands? Le bien-être animal doit-il primer sur les libertés individuelles? Et jusqu'où la morale doit-elle s'inviter dans nos assiettes?

Interdire le foie gras : qui gave qui, au juste ? C'est le débat d'Infrarouge, mercredi 3 décembre.