En esta edición, nos sumergimos en una de las innovacionesmás prometedoras para la acuicultura de nuestra región. Conversamos con la bióloga Anaí Gonzales Flores, quien nos detalla su fascinante trabajo científico: el desarrollo de alimento balanceado para peces amazónicos utilizando torta de castaña, el fruto seco más emblemático de la Amazonía peruana.
Descubre cómo esta investigación del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) no solo impulsa el crecimiento sostenible de especies locales, sino que también le otorga un valor agregado clave a la cadena productiva de la castaña, un recurso vital para los bosques de Madre de Dios y toda la selva peruana.