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La passion se fait sentir lorsqu'on entre chez Soif et Fringale. Nous avons décider de jaser en plein millieu d'une journée où il y avait des dégustation du Vignoble Rivière du Chêne et de la Cidrerie Milton. C'est donc avec plaisir qu'Émile Doyon et moi jasons avec Brenda Dumas, Odolina Scarsella, Benoit Demers et ainsi que Gabri-Ailes Siroy-Duguay. Bonne écoute!

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Suite au podcast sur la bière Chat-rorité, j'ai eu la chance de jaser Noctem rapidement. Voici le qui, quoi, où, comment de Noctem. Bonne écoute!

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J'ai reçu l'inviation pour aller jaser d'une nouvelle bière créée pour La journée internationale des droits des femmes. Catherine Drolet, brasseuse chez Noctem, à eu l'idée de faire une bière pour cette journée et à demander au deux autres femmes de la compagnie de prendre part au projet. Andrée-Anne Binette en charge désigner graphiste, illustratrice et Andrée Bouchard, la comptable, se sont jointes et les 3 se sont assied autour des micros pour me parler du projet de cette bière et de l'importance du 8mars.  Merci à chacune de vous! ET à Samuel Ouellet qui s'est joint a nous au cours de l'épisode. Bonne écoute!

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Matera c'est fait un peu plus silencieux dans les derniers temps, car ils etaient en train de travailler sur un projet qui leurs tiens a coeur depuis le début.  Un endroit a eux! J'ai rencontré les co-propriétaires William Marin, Hugues Leroux-Kelly et en visite surprise Olivier Moreau anciennement de Matera. Bonne écoute!

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Pour faire suite à l'épisode 43, je suis partie avec Gustavo Nevares et Sébastien Bourassa du Temps d'une Pinte en direction de Val d'Or pour leur collab avec Le Prospecteur. Nous avons donc pris le temps de jaser avec Philippe Lord et Jonathan Deschamps au sujet du Prospecteur, de la rencontre avec Gustavo et de la collab. Bonne écoute!

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Un 3e épisode directement chez Projet Pilote. Un endroit qui grandit en beauté. Il font partie des endroits où aller bien boire et bien manger. Je leur ai laissé me présenter leur menu table d'hôte sur lequel il y a toujours de beaux accords.  Autour du micro nous avons chaque personne en charge de leur département : Martin Allaire brasseur, le chef Léon Buser-Rivet, Naomie Lavallée Durand sommèliere (ainsi que représentante pour Vinealis Selection & Les Frères Spirit) et le barman Fred Lafontaine. Ils vous présente a leur tous des accords et ce qui les amènes a les faire. Bonne écoute! et bon repas à ceux qui irons ;)

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De retour chez Le Temps D'une Pinte et cette fois-ci l'invitation étais pour les 10ans de la brasserie. Ce coup-ci, il y a plus que Cédrick Johnson, Sébastien Bourassa et moi-même de retour pour cette jasette. Nous avons la chance d'être avec Gustavo Nevares co-propriétaire et brasseur qui nous fait le plaisir de jaser d'anecdote des 10ans, de brassage, des bières anniversaires, de levure et plein d'autre chose. Merci à chacun de vous et merci aussi a nos autres invités sur le podcast Éric Blouin du vignoble Clos Sainte-Thecle et Jean-Philippe Sylvestre pour son projet d'un festival qui verra le jour très bientôt! 

Est-ce que que j'ai mentionner que Jan-Philippe Barbeau est là aussi ?

Bonne écoute!

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Chaque année le Vices et Versa fait une dégustation de certaines bières de la Brasserie Cantillon. Cette année elle fut encore une fois affiché "complete" et cette fois c'étais lors des événements du 20e anniversaire du Vices et Versa. Les dégustations furent excellente, en plus il y avait des accords avec des fromages qui m'on jeté par terre tellement ça rehaussais les saveur. 

20 ans a offrir au clients un beau menu de bière et de bon repas. J'ai été jaser avec Patrick Gugg (propriétaire) ainsi que plusieurs de ses amis lors de cette journée de dégustation. 

Voici qui je remercie et qui était présent autour de la table, désolé d'avoir omis de leur dire de se présenter avant de commencer, haha!

Florian Van Roy (Cantillon)
Leo Begin (La Fruitiere)
Chris Gillard ( Champs Marmo)
Jean Hummler ( Moeder Lambic)
Patrick Gugg (Vices et Versa)
Philippe Wouters (Bières et Plaisirs)
Maxime Dallaire (Vices et Versa)
Maxim Tremblay (Jackalahop)
Dominic Malo (Dunham)

Bonne écoute!

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Le congrès de l'AMBQ avait lieu en novembre dernier et j'ai eu la chance d'être invité par Concept B pour jaser avec qui le voulais du congrès, de l'évènementiel, du millieu brassicole, d'eux-même, de sujet choisit au hasard, etc. 

Ça a donner un podcast bien remplis d'information et je tiens à remercier tous les gens qui sont passer pour jaser : Jean-David St Cyr, Philippe Wouters, Marie-Michelle Young, Katerine C Dumouchel, Guy Dubois, Maxim Tremblay, Gabriel Shovel, Jean-Francois Nellis, Sylvain Bouchard, Marc-Antoine Picard Hivon, Hugues Leroux-Kelly et Valerie Lapointe.

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Les Bars Tendres nous ont donner 8ans d'émission radio a CISM et je ne pouvais pas les laisser partir sans leur offrir une épisode "hommage", un épisode récapitulatif. Cette idée à été rendu possible grace à l'Espace Public qui à décider d'aceuillir le podcast devant public pour enregistrer ce dernier épisode. Cette soirée à été accompagné de la nourriture sur place du PickUp , de la musique de Mélanie Venditti et d'un Tap Takeover de huit bières pour les 8ans de LBT.  Ce soir là ce fût un menu de feu incluant toutes les bières dont l'espace disposait aussi sur ses lignes au couleur de leur anniversaire d'usine qui venait d'avoir lieu. Une soirée mémorable!!!

Merci à chacun de vous qui êtes venus nous écouter et faire la fête! Merci à l'Espace public, Messorem, Dieu du Ciel!, Dunham, Les Grands Bois, Bret & Sauvage, L'Isle de Garde, Bas-Canada, Poincaré et Cirka. Merci  à Charlie Pouliche, Geneviève L'Heureux, Audrey-Rose Rivest-Audy, Simon Livingstone, Simon Gaudreault, Claudia Thuot, Fred Lafontaine, Julien Guy-Béland, Gizmo Sirois, Etienne Bay et Mélanie Venditti. 

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