Iss was? – Mehr Wissen über Ernährung, Gesundheit und Klima

Wie kann Klimaschutz mit den Bäuerinnen und Bauern auf den Höfen umgesetzt werden?

Eine gemeinsame Podcastfolge von Essen mit Zukunft, Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft e.V. (AbL) und Germanwatch.

Veröffentlicht im Oktober 2023.

Online-Dialogreihe "Landwirtschaft gestalten - sozial verträglich und klimaangepasst"

Wir bedanken uns bei Elisabeth Waizenegger und Lasse van Aken für das Gespräch!

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Schnitt/Mixing: Felix Mennen

Der Konsum von Zucker wächst weltweit und erhöht das Risiko für Übergewicht, Diabetes und Karies. Und das ist nur die eine Seite – Der Anbau von Zucker hat vielfältige ökologische und soziale Auswirkungen. In unserer neuen Folge sprechen wir mit Silke Bollmohr vom Inkota-netzwerk über die bittersüßen Wahrheiten des Zuckers.

Veröffentlicht im Juli 2023.

Beilage in der taz am 19.7.23: Zucker – Gesundheitsgefahren, Landraub, Umweltschäden

Dossier: Bittersüßer Zucker, Inkota-netzwerk und Agrar Koordination

Artikel: Bittersüße Wahrheiten Gesundheitsgefahren, verletzte Landrechte, Umweltschäden: Der wachsende Zuckerkonsum hat weltweit negative Auswirkungen

Wir bedanken uns bei Silke Bollmohr für das Gespräch!

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Schnitt/Mixing: Felix Mennen

Mit ihrer Mittagsverpflegung prägen Kitas und Schulen die Ernährungsgewohnheiten der Kinder entscheidend mit und tragen daher eine große Verantwortung. Warum eine Umstellung in der Kita- und Schulverpflegung so wichtig ist, welche positiven Ansätze es bereits gibt und welche politische Unterstützung jetzt notwendig ist, darüber spreche ich mit Julia Sievers. Sie leitet bei Essen mit Zukunft das Projekt „Gutes Essen macht Schule“.

Veröffentlicht im Dezember 2022.

Mitmachen und Petition an den Hamburger Senat unterschreiben: Für eine Ernährungswende in öffentlich finanzierten Einrichtungen

Petition unterzeichnen an die Landesregierung Schleswig-Holstein: Für eine Ernährungswende in öffentlich finanzierten Einrichtungen

Agrar Koordination (2020): Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung

WBAE (2020): Politik für eine nachhaltige Ernährung. Eine integrierte

Wir bedanken uns bei Julia Sievers für das Gespräch!

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Schnitt/Mixing: Felix Mennen

Brasilien gilt als das wichtigste Sojaland der Welt, mit fatalen gesellschaftlichen und ökologischen Folgen. In Südbrasilien, dort wo die gigantischen Sojafelder wachsen, hat sich eine alternative Landwirtschaft entwickelt, die auf Agrarökologie beruht. Wir erfahren im Gespräch mit Prof. Antonio Andrioli, was das Besondere an Agrarökologie ist und wie wir in Deutschland dazu beitragen können, den „Sojawahnsinn“ zu stoppen.

Veröffentlicht im September 2022.

Agrar Info 243: Interview mit Prof. Antonio Andrioli über die Agrarökologische Bewegung in Brasilien.

Reportage über die agrraökologische Bewegung in Südbrasilien: Land ist unser Leben

Agrarökologie kurz erklärt: Audiotext

Agrarökologie schafft Zukunft - Ein Film über die Bedeutung der Agrarökologie für Menschen im Süden Brasiliens

Wir bedanken uns bei Antonio Andrioli für das Gespräch!

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Schnitt/Mixing: Felix Mennen

Aktuell erleben wir beim Einkauf im Supermarkt, dass wir tiefer ins Portemonnaie greifen müssen. Doch was sagen die Preise für Obst, Milch und Fleisch an der Ladentheke eigentlich aus? Und wichtiger, was verschweigen sie?

Veröffentlicht im Juni 2022.

Agrar Info 241, "Von Wahren Kosten hin zu einem Gewinn für alle" von Markus Wolter

MISEREOR-Positionspapier Wahre Kosten, 2022

Viel Anstrengung ist notwendig beim Klimaschutz, auch im Gesundheitssektor. Wir sprechen mit der Medizinerin Lisa Pörtner über Klimawandel, Gesundheit und die Idee der Planetary Health Diet.

Veröffentlicht im März 2022.

Agrar Koordination (2021): Gesundheit von Mensch und Planet: Die Welt braucht eine gesündere Ernährung

EAT-Lancet Commission (2019): Healthy Diets From Sustainable Food Systems. Food Planet Earth.

Sechster IPCC-Sachstandsbericht

WWF – Wochenmenü Besseresser:innen: Flexitarisch.

Interview mit Lisa Pörtner, taz (15.09.2021).

Interview mit Lisa Pörtner, denkhausbremen (21.12.2020).

Deutsche Allianz Klimawandel und Gesundheit (KLUG)

Health for Future

Wir bedanken uns bei Frau Pörtner für das Gespräch!

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Schnitt/Mixing: Felix Mennen

Weltweit verändern sich Ernährungsgewohnheiten, von einer pflanzenbasierten hin zu einer stark industriell geprägten Nahrung. Welche Auswirkungen dies auf unsere Gesundheit hat, wie unsere Ernährung den Klimawandel beeinflusst und welche Alternativen es gibt, darüber sprechen wir mit Dinah Stratenwerth vom Berliner Bildungsprojekt foodjustice.

Veröffentlicht im Dezember 2021.

Agrar Info 237: Hunger, Übergewicht, Klimawandel - das Ernährungssystem ist das Problem und könnte auch eine Lösung sein

Broschüre: Gesundheit von Mensch und Planet: Die Welt braucht eine gesündere Ernährung

Dialogreihe: Ernährung & Demokratie

Broschüre: Gutes Essen macht Schule - Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung - wie geht das?

Projekt 2030 Watch

Vielen Dank an Dinah Stratenwerth vom Projekt foodjustice

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Schnitt/Mixing: Felix Mennen