ワインの飲み方など、見所満載!「絶品ハンガリーの推しグルメを召し上がれ!~ワインで乾杯~」。 リスト・ハンガリー文化センターは、ハンガリーの食文化を広めるため、「絶品ハンガリーの推しグルメを召し上がれ!~ワインで乾杯~」展覧会を2024年2月8日(木)~5月10日(金)の会期で開催する。今回の展覧会のためだけに作った、日本初!ハンガリーの代表的なグルメの食品サンプルの展示や、ハンガリー人ならではのユニークなワインの飲み方を紹介するパネルなど、見所満載だ。 ハンガリー人なら誰でも知っている「フンガリクム」から代表的なグルメを紹介 ハンガリーに「フンガリクム」という文化遺産があるのをご存知だろうか?「フンガリクム」には、「ハンガリーの価値を代表するもの」が登録されており、ハンガリー農業省の管轄で、ジャンルは、建物、食文化、伝統工芸、スポーツ、温泉など多岐に及ぶ(現在、農業省のウェブサイトには89点が掲載)。今回はその中から、食文化にあたるフンガリクムを紹介。ハンガリーを代表するグルメのグヤーシュ、ラーンゴシュ、パプリカ粉、スイーツ、ワインなどの魅力をお伝えする。 日本初!ハンガリーグルメの食品サンプル 日本初、ハンガリーの代表的なグルメの中から、選りすぐりを食品サンプルで制作。今回、文化センターで展示する。本物そっくりのクオリティに、食べたくなること間違いなし! ハンガリー人ならではのワインの楽しみ方を紹介 世界三大貴腐ワインの1つ「トカイ」など、ハンガリーはワインも有名。今回は地方ごとにぶどうの種類やワインの特徴を紹介。さらに、ワインごとに相性の良いオススメグルメも知る事ができる。ハンガリー人ならではのワインの楽しみ方、ソーダ水で割るフルッチの作り方を伝授するので、展示を見ながら、気が付いたらあなたもハンガリーワインのスペシャリストになっているはずだ。 最新ハンガリー料理レシピ集 昨年末、新しいハンガリー料理のレシピ本「ハンガリー食文化とレシピ集」が出版された。