新米も知らぬ間にパサパサに？調査で見えた「乾燥米」リスクと正しい保存方法。 パナソニック株式会社は、全国の20～69歳の男女600人を対象に、「新米の購入・保存・炊飯に関する実態調査」を実施した。調査では、新米に対する購入意欲が高い一方、約7割の家庭が理想的な方法で米を保存できていない実態が明らかになった。同社は、保存中に乾燥した米にも対応する可変圧力IHジャー炊飯器「X9Eシリーズ」を2026年9月上旬に発売するとともに、炊き上がりの違いを体感できる無料イベント「食べ比べ亭」を全国5都市で開催する。 　米騒動を機に約7割が米の買い方を変更 今回の調査は、2026年7月29日から30日にかけて、全国の20～69歳の男女600人を対象にインターネットで実施された。 2024年夏以降の「令和の米騒動」を受け、米の買い方に変化があったと答えた人は71.7％に達した。 具体的な変化では、「特売やセールのときに多めに買うようになった」が34.0％で最も多く、「常に買い置き・備蓄を意識するようになった」と「銘柄にこだわらず、安い米を選ぶようになった」が、ともに31.9％で続いた。 新米については、「昨年よりも購入量を増やしたい」「昨年と同じくらい購入したい」と回答した人が合計89.3％に上った。 一方、新米ならではの香りや甘み、みずみずしさを最後の一合まで楽しめている自信がない人は53.3％となった。 まとめ買いや備蓄への意識が高まるなか、購入した米を家庭でどのように保存するかが、新たな課題として浮上している。 　約7割が理想的な保存方法を実践できず 家庭での米の保存温度について尋ねたところ、64.5％がキッチンやシンク下、床、パントリーなどで常温保存していると回答した。 また、購入した米1袋を食べきるまでに2カ月以上かかる家庭は40.3％に達した。 精米後の米をおいしく食べられる期間の目安である「約2週間～1カ月」を認識していた人は39.3％にとどまった。

台湾の「ものづくり力」が集結、速水もこみちさんが最新DIYを体験！JAPAN DIY HOMECENTER SHOW 2026「台湾パビリオン」開幕式・内覧会イベント。 台湾を代表するDIY・工具・住生活関連メーカー51社が集結するJAPAN DIY HOMECENTER SHOW 2026「台湾パビリオン」開幕式・内覧会イベントが、2026年8月27日（木）、幕張メッセで行われた。 世界トップクラスのシェアを誇る精密手工具をはじめ、高機能なDIY・産業資材、収納用品、住宅関連アイテムなど、「Made in Taiwan」の技術力とデザイン性を生かした幅広い製品が紹介された。 開幕式・内覧イベントには、台湾貿易センター（TAITRA）秘書長の王熙蒙（Simon Wang）氏、JETRO（日本貿易振興機構）理事の高島大浩氏、日本DIY・ホームセンター協会 会長の稲葉敏幸氏が登壇。ゲストには俳優の速水もこみちさんが迎えられ、台湾のものづくりとDIYの魅力について語った。 　「できない」から「やってみよう」へ。台湾企業が生み出すソリューション 開幕式でTAITRA秘書長の王熙蒙氏は、まず「DIY」という言葉そのものについて触れた。家の中で何かを直したいと思っても、ノウハウや工具がなければ、「自分にはできない」と諦めてしまうことが多い。しかし、使いやすく便利な工具があれば、その気持ちは「やってみよう」に変わる。 王氏は、台湾企業のものづくりについて、「台湾企業は技術だけではなく、一般ユーザーやプロユーザーの日常の「悩み」から発想して製品を開発し、ソリューションを提供している」と説明した。 また、日本市場では高い品質や安全性、細部へのこだわりが重視されているとしたうえで、そうしたニーズと、台湾企業が強みとする精密な製造技術やイノベーションを結びつけることで、「共同開発やさまざまなコラボレーションが今後、期待できる」と語った。 単に高性能な製品をつくるのではなく、こうした「使う人の困りごと」を起点とする発想は、会場に並ぶ製品にも共通して見られた。

本格タイ料理を上質な空間で楽しむ！マンゴツリー東京「24th Anniversary Night」開催。 アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社ミールワークスは、東京・丸の内ビルディング35階のタイ料理レストラン「マンゴツリー東京」にて、マンゴツリー東京24周年記念を祝した「24th Anniversary Night」を2026年9月18日(金)、19日(土)の2日間で開催する。丸の内ビルディング35階からの眺望とともに、細部まで趣向を凝らしたタイ料理の数々を、心ゆくまでご堪能いただく特別なひとときをお届けする。 　「24周年祭」の3つの特別な魅力 普段は素材から調理、空間にまでこだわったコースディナーをご提供しているマンゴツリー東京。この2日間限定で、コースのクオリティはそのままに「24種類の料理を好きなだけ味わえる」贅沢なスペシャルディナーをご提供する。 1. コースクオリティを「好きなだけ」楽しめる「大皿サーブ&食べ放題」 普段は一皿ずつ繊細に仕立てるコースディナーのクオリティを一切落とすことなく、出来立て・熱々の本格タイ料理をスタッフが各テーブルへ大皿でお届けする。 自らブッフェ台へ取りに行くスタイルとは異なり、お席を立つことなく、出来立ての料理が次々とテーブルを彩る贅沢なひとときをお届けする。 ハーブやスパイスの豊かな香りが広がる色鮮やかな大皿から、お好みの料理を好きなだけお取り分けいただく、大人のための贅沢な食べ放題ディナーをご堪能いただける。 〇タイ料理の定番（一部） ソムタムや生春巻き等の代表的な前菜 天草産車海老のトムヤムクン ガイヤーン(鶏肉のBBQグリル) 2. 24周年にちなんだ「厳選24品」の本格タイ料理ラインナップ マンゴツリー東京自慢の看板メニューから、シェフのこだわりが詰まった逸品まで、24周年にちなんで「24品」を厳選。本格的なハーブ＆スパイス使いと、モダンに昇華された味わいをお楽しみいただける。

ウェハー洗浄装置で世界トップシェア！SCREENの技術進化を探る【IVS2026】。 国内最大級のスタートアップカンファレンス「IVS2026」が、2026年7月1日から3日まで京都で開催された。会場にブースを構えたのが、ウェハー洗浄装置で世界トップシェアを誇るSCREENだ。印刷・写真製版を原点とする技術は、どのように半導体製造装置へと発展し、ライフサイエンスや水素、量子関連分野へ広がっているのか。ブース担当者に、SCREENの歩みと今後の挑戦を聞いた。 　 印刷所から半導体製造装置へ、SCREENの技術の原点 SCREENグループの歴史は、1868年に創業した石田旭山印刷所から始まった。その後、1934年に写真製版用ガラススクリーンの国産化に成功。研究開発部門が独立する形で、1943年に大日本スクリーン製造株式会社が設立された。現在の「SCREEN」という社名も、このガラススクリーンに由来する。 同社が掲げる「思考展開」は、社名の由来ではなく、創造と発展に挑み続ける創業の精神を表したものだ。 ブース担当者は、現在の装置技術と印刷とのつながりについて、「塗る」「削る」「洗う」「きれいにする」といった印刷工程の発想が、半導体やディスプレーなどの製造装置にも生かされていると説明した。 一見すると、印刷と最先端の半導体製造は異なる分野に見える。しかし、材料の表面に薬液を均一に塗布したり、不要な物質を取り除いたり、微細な図形を正確に描いたりする技術には共通点がある。 SCREENは現在、「表面処理技術」「直接描画技術」「画像処理技術」をコア技術として、さまざまな事業に応用している。 　 先端半導体の複雑な製造工程を支えるウェハー洗浄装置 SCREENグループの主力事業の一つが、ウェハー洗浄装置をはじめとする半導体製造装置だ。 ブース担当者によると、最先端半導体の製造工程は2,000を超える場合があり、そのうち約3分の1が洗浄に関連する工程だという。

宇宙服はなぜ動きにくい？「Amateras Space」が挑むMCP技術と「人間OS」【IVS2026】。 宇宙服は、人間の生命を守る一方、内部の圧力によって動きにくくなるという課題を抱えている。「IVS2026」に出展したAmateras Spaceは、服で身体に圧力を加える「MCP技術」をはじめ、宇宙飛行士の生体データと周辺環境を統合する「人間OS」の開発を進めるスタートアップだ。同社が描く次世代宇宙服の姿と、廃炉、防災、医療など地上分野への応用可能性を取材した。 2024年に設立されたAmateras Spaceは、宇宙服やECLSS（環境制御・生命維持システム）の研究開発と社会実装を目指すスタートアップだ。代表取締役の蓮見大聖氏は取材で、同社について「国内で唯一、宇宙服を手がけるベンチャー」と説明した。 同社は2026年1月、エンジェルラウンドでの資金調達を完了した。船内用与圧服の初期実証や、MCP（メカニカル・カウンター・プレッシャー）技術の検証・高度化に向け、開発体制の強化を進めている。 　「VESTRA」は宇宙服の未来像を示すコンセプトモデル Amateras Spaceが発表している「VESTRA」は、日本の伝統技術と宇宙開発を組み合わせた次世代宇宙服のコンセプトモデルだ。西陣織を取り入れた外観が特徴で、2025年には大阪・関西万博でも展示された。 ただし、VESTRAそのものが宇宙空間で使用できる完成済みの実用宇宙服というわけではない。宇宙時代における装いの可能性や、人間の身体を拡張するウェアのあり方を表現したモデルとして位置付けられている。 同社はVESTRAを起点に、まずは宇宙船の打ち上げ時や帰還時などに着用する船内用与圧服「IVAスーツ」の開発に取り組み、将来的には船外活動用宇宙服の実用化を目指している。 　宇宙服が膨らむと、なぜ動きにくくなるのか 真空に近い宇宙空間で人間の身体を守るには、宇宙服の内部を適切な圧力に保たなければならない。一般的なガス加圧式宇宙服では、内部に気体を満たし、身体に必要な圧力と酸素を確保する。

手元で音量調節でき、WEB会議や通話に便利！有線タイプのアルミ製高音質イヤホン2機種。 サンワサプライ株式会社は、クリアな高音質と快適な通話を実現する4極イヤホンマイク「MM-HS710BK」「MM-HS711BK（音量スイッチ付き）」を発売した。本製品は、不要な共振を抑えるアルミハウジングと高遮音なカナル型を採用した3.5mm有線イヤホンだ。配線がスッキリするL字プラグを採用、手元で音量調整ができるスライドスイッチ付きモデルもラインアップしている。 　マイク付きで、通話も可能な有線イヤホン マイク付きで会議や通話にも対応する、3.5mm4極ミニプラグのイヤホンだ。機器に差すだけで使えてペアリング操作は不要。紛失しづらい有線タイプだ。 　手元でボリューム操作ができる音量調整スイッチ付き（MM-HS711BKのみ） MM-HS711BKはスライド式のボリューム調整機能付きだ。手元で手軽に調整できるので便利だ。 　機器に沿わせて配線できるL字プラグを採用 L字型の3.5mm4極ミニプラグで、機器接続時のでっぱりが少なく配線時に便利だ。 　耳にフィットするカナル型 優れたフィット感で遮音性が高く、外部のノイズを抑える。 　クリアな高音質を楽しめるアルミ製 アルミ製ハウジングが不要な共振を抑え、低音から高音までクリアなサウンドを実現する。 　3種から選べるイヤーピース付き イヤーピース3種（S・M・L)が2個ずつ付属する。※Mは装着済みだ。

月見から蜜いもまで「黄金」尽くし！モスバーガー 秋の新商品発表会。 モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは2026年8月27日（木）、同社本社で新商品発表会を開催した。5年目を迎える「月見フォカッチャ」を濃厚な黄金チーズソースで刷新したほか、メンチカツバーガーや、さつまいもを使ったスイーツとシェイクを披露。今年は「黄金」をテーマに、バーガーからサイドメニューまで秋らしいラインアップを展開する。 　5年目の「月見フォカッチャ」は黄金チーズソースで刷新 新商品については、株式会社モスフードサービス 商品本部 商品開発部長の大久保歌寿氏が説明した。 モスバーガーでは、日本生まれのハンバーガーチェーンとして、季節を感じられる商品を大切にしている。近年は夏と冬が長くなり、春と秋が短くなる「二季化」が指摘されているが、食を通じて日本の秋を感じてもらいたいとの思いから、2022年に「月見フォカッチャ」を発売した。同シリーズは初登場から累計1410万食を売り上げ、秋の定番商品へ成長した。5年目となる今年のテーマは「モスの月見は、ちょっと贅沢気分。」であり、キャッチコピーには「今年のモスは、コクとろ月見。」を掲げる。 新たに登場する「月見フォカッチャ ～黄金チーズソース～」は、これまで使用していたバーベキューソースを、黄金に輝く満月をイメージしたチーズソースへ変更した商品だ。黄金チーズソースには、パルメザンチーズやチェダーチーズなどを合わせ、卵黄パウダーでコクを加えた。さらに、ブラックペッパーをアクセントとして使用している。馬蹄型ソーセージのスモーキーな風味と合わさることで、カルボナーラを思わせる濃厚な味わいに仕立てた。 具材には、天然羊腸を使用したジューシーな馬蹄型ソーセージ、千切りキャベツ、みじん切りのオニオン、半熟風たまごを使用している。生のオニオンは濃厚なソースに食感と爽やかさを加え、最後まで飽きずに食べられるよう工夫したという。 価格は630円で、2026年9月9日（水）から11月上旬まで、全国のモスバーガー店舗で販売する。一部店舗は対象外だ。

満足度マシマシで帰ってきた！「江戸甘味噌の生姜焼き豚汁定食」。 アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「東京たらこスパゲティ」などを運営するフィルドテーブル株式会社は、豚汁定食専門店「ごちとん」にて期間限定メニュー「江戸甘味噌の生姜焼き豚汁定食」と秋の新グランドメニューの販売を2026年8月26日(水)より開始する。 　生姜焼き増量でさらにごはんが進むごちそう豚汁に！ 昨年に期間限定で販売し大変ご好評いただいた「江戸甘味噌の生姜焼き豚汁定食」をより「ごはんのお供としてお楽しみいただける豚汁」としてブラッシュアップした。 　江戸甘味噌で仕立てた生姜焼き 米麹を使用した優しい甘みが特徴の」江戸甘味噌」と生姜を豚肉に絡めて炙った、 ごちとんならではの「味噌香る生姜焼き」を豚汁に盛り付けた。 生姜の風味や江戸甘味噌のコク、野菜の旨みが豚汁に溶け込み、深みのある一口に。 生姜焼き×豚汁の新感覚な味わいを楽しんでほしい。 　生姜焼きが約1.5倍になって帰ってきた！ 昨年販売した際に「もっと生姜焼きが食べたい」といった声もいただいていた。そのお声に応えるべく、お値段はそのままで、江戸甘味噌を使用した生姜焼きを昨年と比べ1.5倍に増量し、より「ごはんのお供」としてお楽しみいただける豚汁に仕上げた。 生姜焼きはスープと一緒に味わうのはもちろん、ごはんに乗せて食べるのもおすすめだ。 〇江戸甘味噌の生姜焼き豚汁定食　990円(税込1,089円) 　秋の新グランドメニュー また、秋のグランドメニューとして西京味噌と豆乳を合わせてまろやかな「西京味噌のサーモン豆乳豚汁定食」、豚もつを贅沢に盛った「もつ煮込み豚汁定食」も販売する。

創業58年の角光化成がB2C市場へ！発酵技術を生かした「LITLIT」を初披露【IVS2026】。 創業58年の老舗食品・調味料メーカーが、長年培ってきた発酵技術を武器に、新たな市場へ踏み出した。角光化成株式会社は、京都で開催された国内最大規模のスタートアップカンファレンス「IVS2026」において、同社初のB2Cプロダクトとなるアクティベートドリンク「LITLIT（リットリット）」を披露した。人材業界出身の3代目が中心となり、「働く人を食や飲み物の力で元気にしたい」との思いから生まれた新ブランドだ。その開発背景と、老舗ならではの技術を生かした3つのこだわりに迫る。 　58年の発酵技術と人材支援の経験から生まれた「LITLIT」 角光化成株式会社は千葉県多古町に本社と工場を構え、半世紀以上にわたり、食品メーカー向けの調味料や甘酒などを製造してきた。 開発メンバーは人材業界出身で、「働く人を食や飲み物の力で元気にしたい」という思いを共有している。3代目が家業を継ぐことを決めたのをきっかけに、同社初となる一般消費者向け商品の開発がスタートした。 こうして誕生したのが、クラフトジンジャーエール「LITLIT（リットリット）」だ。「灯す」という意味を込め、「ポジティブなエネルギーをつないでいく」というコンセプトのもとで開発された。 同社は本製品を「アクティベートドリンク」と位置付けている。担当者によれば、自然由来の素材によって身体を目覚めさせる飲み物という考え方で、従来のエナジードリンクとは異なる新たなカテゴリーとして提案していきたいという。 開発には約2年を費やした。甘酒を扱う製造工程などの難しさを乗り越え、IVS2026開催の約1週間前に、ようやく工場での製造が完了したという。 　58年の技術が支える「3つのこだわり」 LITLITには、「思想」「素材」「製造」という3つのこだわりがある。

海外法人なしでグローバル採用！「Deel」が変える国境を越えた人材戦略【IVS2026】。 人材不足が深刻化する中、企業の成長を支える手段として、国境を越えた人材採用への注目が高まっている。国内最大規模のスタートアップカンファレンス「IVS2026」に出展したグローバルHRプラットフォーム「deel.（ディール）」は、現地法人を設立することなく、世界150カ国で人材を雇用できるEORサービスを紹介した。採用から給与計算、コンプライアンス対応までを一元的に支援する同社の仕組みを取材した。 　150カ国での雇用を可能にするEORサービス「deel.」の実力 deel.が提供するEOR（雇用代行）サービスは、クライアント企業に代わってdeel.が現地で雇用主となる仕組みだ。通常、海外の優秀な人材を採用しようとすると、現地法人の設立や各国の複雑な法律・規制への対応といった大きなハードルが立ちはだかる。しかし、deel.は世界150カ国に法人を設立しており、国ごとに異なる法律やコンプライアンスへの対応を担うことで、企業は現地法人を設立することなく海外人材を雇用できる。 企業側は、自社が採用したい人材をdeel.が雇用する形を取ることもできるほか、採用活動そのものからサポートを受けることも可能だ。雇用後はdeel.が雇用主となる一方、日々の業務指示やコミュニケーションは利用企業と人材が直接行う仕組みとなっている。 ブースに設置された立て看板には、「採用する 管理する 支払う どこでも 誰でも」というキャッチコピーが掲げられていた。給与計算や人事、IT、ビザ・移民サポートなど、あらゆる雇用形態に対応するオールインワンプラットフォームであることを分かりやすく訴求していた。 同社は設立から約5年で、約6万人規模の雇用管理を支えるまでに成長したという。日本市場についても、今後さらなる展開拡大を進めていく考えだ。 　ブースを彩るUFOキャッチャーと、フルリモート組織のリアル IVSの展示エリアでひときわ目を引いたのが、deel.ブースに設置されたUFOキャッチャーだ。