
Sign up to save your podcasts
Or


Какие сорта «Якоря» уже переделаны или адаптированы с точки зрения классического пивоварения? Какие останутся без изменений? Как нужно изменить процессы на пивоварне, чтобы соответствовать новому уровню? Когда ждать первых результатов на полках и на кранах? Изменится ли карта поставок? Можно ли обеспечить стабильность виноградных элей? Какое сырьё доступно в Крыму?
Герой 108-го выпуска – главный пивовар «Якоря» Иван Баландин.
Спонсор подкаста –
Реклама. 18+
Заказчик – ООО «ЗИП Сервис»
ОГРН 1095003004293
erid: 2VtzqwMU46N
www.zip24.ru
Навигация:
00:00 тизер
01:30 про трансфер из Москвы на полуостров, карьеру и мотивацию
05:05 Rauchwein от «Якоря»
08:24 про достижения на прошлом месте работы
09:28 про любимые сорта на «Новой Риге»
10:39 про несделанное
11:42 про оборудование
12:04 про задачи
13:10 про виноградные эли
15:07 грейп-эль от «Таркоса»
18:00 про бюрократию, дух свободы и умение работать руками
19:51 про деньги
20:44 про модернизацию «Якоря»
24:06 про карт-бланш на изменения
27:07 «Рыцарь Форель» от «Рвём когти»
28:00 про задушку, ремюаж, дегоржаж и перляж
30:22 про новые сорта и отношение к производству
32:03 про расширение сети продаж
32:58 про первый приезд в Крым и на «Якорь»
34:58 про стабильность
36:01 про сырьё
39:14 про секреты производства и их ценность
42:08 про виноград, дикарей и дезинфекцию
45:10 Petrus Bordeaux
45:59 про российское пивоварение
47:08 «Крым Светлое»
Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: [email protected]
By Олег КороткийКакие сорта «Якоря» уже переделаны или адаптированы с точки зрения классического пивоварения? Какие останутся без изменений? Как нужно изменить процессы на пивоварне, чтобы соответствовать новому уровню? Когда ждать первых результатов на полках и на кранах? Изменится ли карта поставок? Можно ли обеспечить стабильность виноградных элей? Какое сырьё доступно в Крыму?
Герой 108-го выпуска – главный пивовар «Якоря» Иван Баландин.
Спонсор подкаста –
Реклама. 18+
Заказчик – ООО «ЗИП Сервис»
ОГРН 1095003004293
erid: 2VtzqwMU46N
www.zip24.ru
Навигация:
00:00 тизер
01:30 про трансфер из Москвы на полуостров, карьеру и мотивацию
05:05 Rauchwein от «Якоря»
08:24 про достижения на прошлом месте работы
09:28 про любимые сорта на «Новой Риге»
10:39 про несделанное
11:42 про оборудование
12:04 про задачи
13:10 про виноградные эли
15:07 грейп-эль от «Таркоса»
18:00 про бюрократию, дух свободы и умение работать руками
19:51 про деньги
20:44 про модернизацию «Якоря»
24:06 про карт-бланш на изменения
27:07 «Рыцарь Форель» от «Рвём когти»
28:00 про задушку, ремюаж, дегоржаж и перляж
30:22 про новые сорта и отношение к производству
32:03 про расширение сети продаж
32:58 про первый приезд в Крым и на «Якорь»
34:58 про стабильность
36:01 про сырьё
39:14 про секреты производства и их ценность
42:08 про виноград, дикарей и дезинфекцию
45:10 Petrus Bordeaux
45:59 про российское пивоварение
47:08 «Крым Светлое»
Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: [email protected]

47 Listeners

153 Listeners

360 Listeners

58 Listeners

132 Listeners

6 Listeners

221 Listeners

79 Listeners

116 Listeners

33 Listeners

39 Listeners

7 Listeners

35 Listeners

0 Listeners