Der Koch im Hotel in Dresden hält ein Impulsreferat über ethische Grundsätze im Gastronomiewesen und erklärt, dass man kundenorientiert arbeiten müsse. Immer die Wünsche der Leute im Auge behalten. Ständig auf dem nicht immer einfachen Kurs der unbed…

Wenn ich durch unser kleines Land reise, lerne ich immer eine Menge über die Deutschen. Die Begegnungen mit meinen Landsleuten sind aber auch Begegnungen mit mir selbst, denn man spiegelt sich ja immer in den Anderen. Zum Beispiel in Hamburg-Harburg.…

Zu den größten Missständen einer verwöhnten Gesellschaft auf der Talfahrt zur Hölle gehört die zweifelhafte Ausstattung von Frühstücks-Büffets mit Obstsalat. Da ist immer Granny Smith drin, der bei weitem unbeliebteste Apfel der Welt. Immer. Ursache …

Es gibt Formulierungen, die man zwar häufig liest oder hört, aber selbst niemals verwendet. Dazu gehört die Aufforderung: „Karte erneut präsentieren“. Sie erfolgt, wenn man seine Kreditkarte falschrum irgendwo reingesteckt hat oder zu kurz an etwas g…

Wenn Freunde Erzählungen mit den Worten einleiten: „Bin mal gespannt, was Du dazu sagst,“ muss man sich sehr konzentrieren. Man soll dann eine Meinung haben und gerät unter Leistungsdruck. Das fällt mir zunehmend schwer. Mir gehen langsam die Meinung…

Und wenn wir doch mal über Donald Trumps Geisteszustand reden? Die Qualitäts-Medien informieren uns zwar über jede noch so seltsame Volte des amerikanischen Präsidenten, aber in der Bewertung seiner politischen Eskapaden fehlt: eine klinische Einordn…

Leute, die die Orientierung verloren haben oder aktuelle Zusammenhänge nicht verstehen oder nicht wissen, wie man nach ISO 9000 einen Aktuator intuitiv an generativen Gleichrichtern internalisiert, behaupten gerne, früher sei alles besser gewesen. Ge…

Es kann sein, dass ich an der Trennung von Johanna und Martin schuld bin. Jedenfalls hat er seine Sachen geholt und den Schlüssel auf ihren Küchentisch gelegt. Und es ist absolut möglich, dass es wegen mir ist. Ich tröste mich mit dem Gedanken, dass…

Auf Silvester lag wieder ein gewisser Druck. Mir persönlich gibt dieser Tag ja gar nichts. Als Kind fand ich den Jahreswechsel unbeschreiblich aufregend. Es fühlte sich an, als erreichte man um Mitternacht das Ufer eines unentdeckten Landes. Aber irg…

Der so genannte Zeitenwechsel bringt enorme Veränderungen mit sich. Zum Beispiel gilt Empathie unter den Anhängern der amerikanischen MAGA-Bewegung als etwas geradezu Gefährliches. Die Christ-Nationalen in den USA halten christliche Werte wie Mitgefü…