Naredimo lahko juho, prikuho, praženo blitvo, tudi v solati, ki ji dodamo malo kuhanega krompirja. Uporabimo lahko liste (zeleni del) in steblo (beli del). Steblo narežemo na manjše kocke, v slani vodi s kumino skuhamo, odcedimo in vroče pokropimo z oljem, da se omedi. Druga možnost je, da iz stebel pripravimo narastek: al-dente kuhana stebla potresemo z naribani sirom in gratiniramo v pečici ali pa pripravimo v kombinaciji z bešamelom.