Kuhajmo s sestro Nikolino

Jedi iz pora


Listen Later

Por, ki ga v teh dneh še najdemo na vrtovih, lahko uporabimo pri pripravi različnih jedi: juhe, rižote, priloge, musake ... Za musako najprej dobro spražimo meso, ki mu dodamo por (1/3 pora, 2/3 mesa). Posebej skuhamo krompir, ki ga olupimo in narežemo na listke. Po 10-12 minutah vodo odlijemo in pokapljamo z oljem. V namazan pekač ali jena posodo nato nalagamo plasti krompirja in mesa s porom. Na vrhu naj bo krompir. To prelijemo z jajčnim mlekom in na vrhu naribamo sir. Pokrito (če ni pokrova, uporabimo alu-folijo) pečemo pri 180-190 stopinjah Celzija. Po 10-15-ih minutah pekač odkrijemo  in počakamo, da se tudi vrhnja plast zapeče in dobi lepo barvo. To je izdatna glavna jed, h kateri lahko ponudimo še solato. Lahko pripravimo tudi porovo solato: drobno ga narežemo in dodamo tanko narezan skuhan krompir, ki smo ga omedili z oljem. Zraven sodijo še koruza, soja, korenček ... Zabelimo z marinado (kis, olje, sol, po želji še poper) ali pa naredim jogurtov preliv – dresing (2 žlici jogurta, 1 žlica majoneze, gorčica, 1 žlica kisle smetane, malo olja, po želji še drobnjak) ... Taka solata sodi k pleskavici, čevapčičev, polpetov ...  Za juho por narežemo na drobne rezance, solimo in pražimo na olju. Posebej damo kuhati krompir in korenje. Ko je mehko, odlijemo vodo in stlačimo, dodamo žlico olja in strt česen, počasi prilivamo tekočino, v kateri smo kuhali in dodamo pražen por... Po potrebi solimo in dodamo poper, zelo bo okus dopolnila žlica pečenkinega soka ... 

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Kuhajmo s sestro NikolinoBy Matjaž Merljak


More shows like Kuhajmo s sestro Nikolino

View all
Moja zgodba by Jože Bartolj

Moja zgodba

0 Listeners

Radijski misijon 2020 by Radio Ognjišče

Radijski misijon 2020

0 Listeners

Svetovalnica by Radio Ognjišče

Svetovalnica

0 Listeners

Spoznanje več, predsodek manj by Radio Ognjišče

Spoznanje več, predsodek manj

0 Listeners

Naš pogled by Radio Ognjišče

Naš pogled

0 Listeners

Mladoskop by Nataša Ličen

Mladoskop

0 Listeners

Radio Ognjišče - Podcast by Radio Ognjišče

Radio Ognjišče - Podcast

0 Listeners

Evropska unija v živo by Helena Škrlec

Evropska unija v živo

0 Listeners

Zakladi naše dediščine by Nataša Ličen

Zakladi naše dediščine

0 Listeners

Sveta maša by Radio Ognjišče

Sveta maša

0 Listeners

Iz Betanije by Mateja Subotičanec

Iz Betanije

0 Listeners

Komentar Družina by Radio Ognjišče

Komentar Družina

0 Listeners

Adventna spodbuda by Radio Ognjišče

Adventna spodbuda

0 Listeners

Sol in luč by Tadej Sadar

Sol in luč

0 Listeners

Karitas by Maja Morela

Karitas

0 Listeners

Slovenski mučenci 20. stoletja by Jože Bartolj

Slovenski mučenci 20. stoletja

0 Listeners

Minute za Sveto pismo by Mateja Subotičanec

Minute za Sveto pismo

0 Listeners

Radijski misijon 2019 by Radio Ognjišče

Radijski misijon 2019

0 Listeners

Radijski misijon 2021 by Radio Ognjišče

Radijski misijon 2021

0 Listeners

Vabilo na pot by Blaž Lesnik

Vabilo na pot

0 Listeners