Pour cet épisode, je suis à Lyon au Fantome de L'opéra  en compagnie de Jessica André Bar Manager du lieu.

Lyon est une ville réputée pour sa gastronomie, mais saviez-vous qu'elle abrite également une scène cocktails florissante ?

Que vous soyez un amateur de cocktails classiques ou à la recherche de créations originales, le ⁠Fantome de L'opéra⁠  à Lyon est un lieu incontournable de la nouvelle scène cocktails lyonnaise.

Le  ⁠⁠Fantome c'est avant tout une histoire humaine, celle de Jessica et Julien un Match qui à fonctionné dés leur premier rencontre professionnelle qui, avec le temps ils ont tissé une relation de confiance.

Le lien humain, Jessica y tient énormément que ce soit auprès de l'équipe en place ou elle ce rend disponible & accessible pour qu'il goûtent, découvrent, échanges sur les produits, la carte...etc

Mais aussi dans son rôle de formatrice au sein du Greta ou elle forme de futur barmans professionnel.

Vous allez l'entendre, elle a à coeur de partager, d'échanger de transmettre ses connaissances.

Ensemble, nous abordons de très nombreux sujets parmi lesquels son regard sur la place des femmes dans l'industrie, la communication (visuelle) des cocktails du fantôme sur les réseaux sociaux, la saisonnalité de la carte et le challenge que cela représente.

Je ne vous en dis pas plus, pour découvrir la suite, c'est dans l’épisode.

Disponible sur vos plateformes d’écoutes préférées

( Apple & Google Podcast / Spotify/ Deezer / Soundcloud )

Bonne écoute 🎧

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Michaël