街頭巷尾

本集吃的是品安鮮物使用 ｛吃靈芝長大的生食等級鯛魚片｝下去製作，並與在地麥寮青農的友善農場一起結合推出健康友善的「鯛魚麵」。使用最好的食材，精心打造｛低鈉｝的麵條，就是要讓所有消費者吃的健康。

細麵的口感，當沾麵或冷麵都行。將麵燙熟後，拌入醬料胡麻醬、芝麻醬、炸醬⋯等，亦或者你隨意加個青菜丶番茄跟肉片，打個蛋，懶人5分鐘準備一餐。

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被同學欺負、捉弄，不能理解自己為什麼被這樣對待？面對惡意攻擊你怎麼辦？

歌聲輕柔、跨性別形象的林語菲，推出首張專輯《勇敢綻放》，與過往告別，迎接新的自我。

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新竹縣寶山鄉，盛產甘蔗，又被稱為黑糖的故鄉。來到這裡可以體驗拔甘蔗的辛苦，與古人手作製糖的過程與細節。

新城風糖執行長王翎鳳，2009年從海南島嫁至台灣，在先生的鼓勵下加入協會。她用10年時間，在新城社區成功推動「寶山糖業文化」，讓農民重新復耕種植甘蔗，2019年獲頒行政院農委會水保局「農村領航獎」。

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超斜槓全方位表演創作者—又仁，表演領域跨足戲劇、編導、歌唱、主持、視覺設計等，因模仿星座專家唐綺陽撞鬼事件一炮而紅，2017年創造出「秀娥」角色，一鏡到底獨角戲系列再度破百萬點閱引發話題，受粉絲與媒體譽為「國民媽媽」。

又仁首度全書寫創作，書名【我娘】絕妙的一語雙關，既是他的性別認同，也是對母親的情感。從事美髮業的母親、警員的父親與經營金香店的阿嬤，非舞台演出卻充滿張力，笑中帶淚，給人強烈的共鳴與感觸。

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磚窯業已有超過百年的歷史，本集邀請的是順達磚窯的父女檔張澄淵、張馨方。

一百年前，紅磚用來蓋房子，但隨著生活型態的轉變，紅磚難道就要被淘汰了嗎？回到老家的張馨方：「紅磚也可以是陪伴或裝飾。」重新定義了紅磚。

2015年，由張澄淵創作的「一口灶」(台語發音，意指一戶人家)，一舉奪下台灣國際創新發明暨設計競賽「設計類金牌」，讓更多人看見紅磚的無限可能。

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過去蓋房子的紅磚自從鋼筋水泥出現，逐漸被取代，雖已不多見，卻是許多人共同的美麗記憶。彰化縣花壇鄉橋頭社區是紅磚故鄉，而百年老廠順達磚窯第四代張澄淵20年前在磚業削價競爭下力求轉型，88年改以創作磚雕為主，也把作品融入生活，例如：磚砌小花台、吊飾等。

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退休教師陳清樟，卸下教職後化身漁民。樟哥說：「新鮮白蝦的鬚要長、蝦體帶透明、蝦殼觸感滑溜、蝦尾扇微紅」。

他的太太也就是嘉義鄉村永續發展協會理事長吳淑芳，長期關心在地產業，當年為了讓協會不再寄人籬下，和友人合資買下舊工寮，而地主的條件，就是一旁1公頃多的廢魚塭也得接收，當時陳清樟一度覺得太太瘋了，沒想到最後自己也撩下去。

從養蝦門外漢，經不斷地請教專家、查資料研讀，到養出優質白蝦，並非憑空而來。僅以此段訪問音檔，向堅持生態養殖的陳清樟先生致敬。

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東石50分life工作室除了「撈蝦」、「一夜干」製作體驗以外，身為嘉義縣鄉村永續發展協會理事長吳淑芳為了推動塭仔社區積極轉型發展，將漁村生活經驗客製化成深度生態體驗，為的是讓遊客走進社區，不只玩還供餐，堅持採用在地食材，像是白蘆筍、鮮蝦、鮮蚵、一夜干虱目魚和虱目魚丸，給你滿滿的家鄉味。

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※在台灣哪裡可以看到桂花？

※為什麼買回來的盆栽桂花活不久？

※桂花茶怎麼泡好喝？

桂花是大家都喜愛的一種花卉植物，種類相當多樣，常見的品種為「銀桂」花色白中帶黃，還有「金桂」花色金黃、「丹桂」花色為橙黃和橙紅，其他品種像四季桂，屬於常綠灌木至小喬木，全年皆有花期，但以秋天最為盛開。

不妨也可以自己養一盆，放在陽台上或庭院裡。不過盆栽桂花如何照顧？比較容易開花呢？就讓桂花大叔 南投青農聯盟的陳种稦（ㄔㄨㄥˊ 一）告訴大家。

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※全世界的桂花有幾種？

※適合生長的條件？

※桂花什麼時候開？

桂花森林，是座近百年的桂花園，位於南投縣名間鄉 佔地2公頃面積，種植約2000棵的老、壯、中、青四代不同樹齡桂花樹，是全國少見保存完整的區域，濃密的綠蔭成排整齊，形成美麗的桂花隧道。

來賓：南投青農聯盟 陳种稦（ㄔㄨㄥˊ 一）

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