２０２５年４月１１日放送回

担当は赤嶺啓子さんです

琉球新報の記事の中から紹介します。

今帰仁村渡喜仁区の子ども会と老人会が合同で、

黒糖作り体験をこのほど、公民館前で行いました。

子どもたちは普段からよく見かける

サトウキビから甘い黒糖ができるのかと興味津々の様子でした。

この日は軽トラック１台分のサトウキビ

およそ５００キロを子ども会が中心になって搾りました。

搾り汁を大きな鍋でぐつぐつと煮詰めていくと

周囲に甘い香りが漂い、歓声が上がり、

鍋の中の出来立てとろとろの黒糖を味見すると

「すごい！出来立て」「熱々で超甘く、うまい」などと喜びました。

老人会のメンバーらは幼い頃によく見かけた黒糖作りや、

昔の子どもの頃の遊びや暮らしの話に花を咲かせていました。

最後は熱々の黒糖をバットに流し込み、

型取りし、包丁でカットし分けました。　

渡喜仁区老人会の石川会長歳は

「子どもたちと合同で初めての昔ながらのサーター作りはとても上等だった。

こんなに子どもたちが集まって、地域もにぎやかになり楽しいさぁ」と

ほほ笑んでいました。