¿Sabías que hay un lugar mágico en Lima, Perú, llamado Country Club Hotel, que redefine el significado de servicio al cliente y experiencia culinaria? Esto va más allá de las estrellas asignadas a un hotel, es un nivel de atención y hospitalidad que supera las expectativas. En este episodio, comparto mis experiencias, impresiones y encuentros en el Country Club Hotel, un lugar que he visitado tres veces y nunca deja de sorprenderme. Además, también hablo sobre mis variados roles en el sector de servicios en Estados Unidos, desde mesero hasta gerente de restaurante y seguridad, y cómo esa kaleidoscópica experiencia laboral me ha permitido apreciar el buen servicio desde múltiples perspectivas.
Vamos más allá de la hospitalidad y nos adentramos en una experiencia culinaria que es igualmente emocionante. Detallamos la cocina del restaurante Don Cirilo, donde saboreé platos como el Lomo Saltado, la Papa a la Huancaina, la Leche de Tigre, la Sopa de Gallina, el Pollo a la Brasa y el Chaufa de Carne. Incluso tuve la oportunidad de darle a probar comida de Don Cirilo a los trabajadores del hotel, quienes quedaron maravillados. En un punto nostálgico, comparto mi experiencia degustando el aguadito de gallina en el Country Club Hotel, un plato que me llevó de vuelta a mis recuerdos de infancia. Para terminar, quiero dar un agradecimiento especial a Gino de Don Cirilo y a todo el equipo de Ceviche 69 por su hospitalidad inigualable. ¡Prepárate para un viaje emocionante y sabroso a través de la hospitalidad peruana y la rica cocina!
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