På Østerbro ligger vinbaren Pasteur, der har fokus på naturvin og i særlig grad vine fra området Jura. Jura hører nok til et af de mere ukendte områder i Frankrig, men ikke desto mindre kan man få spændende og fremragende vine derfra. Af den årsag betragtes Jura af mange eksperter som et upcoming område.

I dette afsnit besøger vi Christophe, der er barchef på Pasteur, til en snak om naturvin og vine fra Jura. Vi drikker to vine, der på hver sin måde repræsenterer det særlige Jura har at byde på. 

Lyt med og bliv klogere på blandt andet Jura og druesorterne savagnin, poulsard og trousseau.

Gæst: Christophe Rapp

Vine:

2015 Buronfosse, Sous le Monceau, Cotes du Jura

2009 Gerard Villet, Vin Jaune, Arbois

----------------

Facebook: @blindsmagerne

Instagram: @blindsmagerne

Kontakt: [email protected]