Casa Setaro: Dove la terra brucia e il vino racconta

Nel primo episodio della Rubrica "The WIne Tour", vi portiamo con noi a Casa Setaro, una cantina situata a Trecase, alle pendici del Vesuvio, dove la vigna cresce tra lapilli e passione.

Ad accompagnarci c’è Massimo Setaro, il proprietario.

Non ama definirsi un uomo del vino, ma un figlio di contadini: ed è proprio da lì che nasce la sua visione.

Una visione fatta di radici forti, amore per il territorio e rispetto per i vitigni autoctoni.

In questa prima parte esploriamo il cuore produttivo dell’azienda, scopriamo quanto sia importante per Casa Setaro valorizzare il Caprettone, la Falanghina e soprattutto il Piedirosso, vera anima del Vesuvio.

🔜 Nella seconda parte – in arrivo tra pochi giorni – ci sarà spazio per l’intervista a Massimo e, ovviamente, per l’assaggio dei vini. Inizia da qui il nostro viaggio.

Bollicine, bianchi, rossi leggeri: quale vino scegliere per un aperitivo perfetto? 🥂🍷

L’aperitivo è un’arte... e il vino giusto fa la differenza! 🍾✨

Nell’Episodio 8 di Just Wine Day, esploriamo il fantastico mondo del vino da aperitivo:
🍽️ Quali sono le origini dell’aperitivo?
🍷 Meglio bollicine, bianco o rosso?
🤩 Come abbinare al meglio il vino con stuzzichini, finger food e taglieri?

E come sempre, chiudiamo con la nostra rubrica Just Wine Money, consigliandovi tre vini dall’ottimo rapporto qualità-prezzo:
1️⃣ Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry | Santi
2️⃣ Alto Adige DOC - Pinot Grigio | Cantina Tramin
3️⃣ Dolcetto d'Alba DOC | Prunotto

📖 Naviga facilmente il video con i capitoli:

00:40 – Introduzione
01:00 – Cenni storici
05:03 – Come fare aperitivo
07:31 – Come abbinare l’aperitivo
12:03 – I corretti abbinamenti
12:56 – Just Wine Money

Prezzo e valore: cosa c’è davvero dietro il costo di una bottiglia? 💰

Nell’Episodio 7 di Just Wine Day, sveliamo tutti i segreti dietro la formazione del prezzo del vino: quali fattori incidono, cosa i produttori devono considerare e la differenza tra il costo e il prezzo di un vino.

Ecco cosa troverete in questa puntata:
🔎 Quali sono le componenti che determinano il prezzo finale?
🏷️ Perché alcuni vini costano meno di 3€ e altri centinaia?
💰 Quanto incide la zona di produzione, l’invecchiamento e la tecnica di vinificazione?

💡 E come sempre, chiudiamo con la rubrica Just Wine Money, dove vi consigliamo tre vini dall’ottimo rapporto qualità-prezzo:
1️⃣ Greco di Tufo DOCG – Vigna Cicogna | Benito Ferrara
2️⃣ Valtellina Superiore DOCG – Inferno | Nino Negri
3️⃣ Delle Venezie IGT – Sharis | Livio Felluga

🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: Qual è il vino più costoso che avete mai assaggiato?

Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast

Brunello di Montalcino e Barolo: storia, eccellenza e segreti dei due Titani d'Italia.

🍷 Continua il viaggio tra i giganti del vino italiano!
In questa seconda parte dell’Episodio 6, esploriamo due leggende che rappresentano il cuore dell’eccellenza enologica: il Brunello di Montalcino DOCG e il Barolo DOCG, conosciuto come “il Re dei Vini”.

📜 Ecco cosa troverete in questo episodio:
✨ La storia e il disciplinare che definiscono l’unicità del Brunello e del Barolo.
✨ Come si determina il costo e il valore di questi grandi vini.
✨ Curiosità su affinamento, caratteristiche distintive e versioni speciali come il Barolo Riserva.

💡 E non dimenticate la nostra rubrica Just Wine Money, dove consigliamo tre etichette dall’ottimo rapporto qualità-prezzo per scoprire il meglio dei Titani d’Italia:

1️⃣ Brunello di Montalcino DOCG | Villa Poggio Salvi
2️⃣ Barolo DOCG del Comune di Serralunga | Ettore Germano
3️⃣ Amarone della Valpolicella DOCG – Rhetico | Bolla

💬 Qual è il vostro Titano preferito? Scrivetelo nei commenti e raccontateci quando avete assaporato per la prima volta uno di questi vini leggendari!

🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il Brunello o il Barolopiù buono che avet mai assaggiato?

Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast

Alla scoperta dell’Amarone della Valpolicella, il primo dei Fine Wines italiani.
I Fine Wines sono il cuore pulsante dell’eccellenza italiana: vini unici, ricchi di storia, tradizione e qualità inimitabile.
In questa prima parte dell’Episodio 6, vi raccontiamo tutto sull’Amarone della Valpolicella DOCG, un vero gigante tra i titani enologici italiani.

📜 Cosa scoprirete in questo episodio?

✨ Cosa sono i Fine Wines e perché sono così speciali.  
✨ La straordinaria storia dell’Amarone, dai suoi inizi alle tavole di oggi.  
✨ Il processo di vinificazione e le caratteristiche che lo rendono un vino iconico.  
✨ Curiosità sul disciplinare che regola questo capolavoro.

📌 Naviga l’episodio con i capitoli:
 
00:52 - Introduzione  
01:58 - I Fine Wines  
03:07 - Quali sono i Fine Wines  
06:48 - Amarone della Valpolicella DOCG  
07:22 - La Storia dell'Amarone della Valpolicella  
09:02 - Processo di vinificazione dell'Amarone  
13:49 - Il Disciplinare dell'Amarone  
14:55 - Anticipazioni della parte 2

🎙️ Nella seconda parte: approfondiremo gli altri due titani del panorama italiano: il Barolo DOCG e il Brunello di Montalcino DOCG.
 
💬 E voi, avete mai assaggiato un Amarone? Fatecelo sapere nei commenti: condividete con noi le vostre esperienze, i ricordi legati a questo vino o il vostro abbinamento preferito!  
🔔 Iscrivetevi al canale e attivate la campanella per non perdervi la seconda parte e tanti altri episodi dedicati all’universo del vino. 🍇

🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento pizza e vino preferito?
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Brinda con stile: tutto quello che devi sapere sugli spumanti per il tuo Capodanno!

✨ Pronti a stappare? Il cenone di San Silvestro e il brindisi di mezzanotte meritano bollicine all’altezza della festa!
In questo episodio, vi raccontiamo tutto sugli spumanti: dalle differenze tra Metodo Charmat-Martinotti e Metodo Classico, fino alle classificazioni zuccherine come Brut, Extra Brut e Dry.
🥂 Perché il brindisi perfetto parte dalla conoscenza giusta!

Speciale Just Wine Money 💶
ecco le nostre 3 bollicine dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, perfette per festeggiare:

1. Franciacorta DOCG – Blanc de Blancs | Castel Faglia
2. Crémant De Loire AOC – Brut | Philippe Deval
3. Champagne – Brut | Saint Thomas

📌 Naviga il video con i capitoli e scopri quello che più ti interessa:

00:30 - Introduzione
01:26 - Tutorial Apertura Bottiglia di Spumante
04:30 - Creazione dello Spumante
04:56 - Metodo Charmat-Martinotti
06:40 - Metodo Classico
13:55 - Differenza tra Crémant e Champagne 16:30 - Classificazione degli Spumanti
18:07 - Just Wine Money
20:55 - Auguri di Buon Anno


🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento preferito?

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Abbinamenti cibo-vino per un pranzo di Natale memorabile!

🎄 Dopo la prima parte dedicata agli antipasti e piatti natalizi della tradizione, eccoci con la Parte 2 del nostro speciale natalizio!
In questo episodio, vi sveliamo come scegliere i vini più adatti per ogni portata del pranzo di Natale: dai tortellini all'agnello, passando per la minestra maritata e le delizie tipiche delle feste. 🍷✨

💡 E non dimenticate la nostra rubrica preferita: Just Wine Money 💶
Oggi vi proponiamo tre vini dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, perfetti per celebrare le festività con stile:

Piedirosso Vesuvio DOP – Vipt | Cantina Olivella
Soave Classico DOC – Levarìe | Masi
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC | Bolla

📌 Naviga il video con i capitoli e trova subito ciò che ti interessa:

00:46 - Introduzione
01:27 - I Vini da meditazione, sono adatti al Natale?
03:02 - Cosa abbinare agli antipasti
05:46 - Minestra Maritata
07:34 - Come abbinare la Pasta ripiena
09:12 - Come abbinare i Tortellini
10:35 - Cosa abbinare all'Agnello
12:38 - Cosa stiamo Bevendo?
13:45 - Just Wine Money
17:16 - Anticipazioni Episodio 5

🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento preferito?

Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast

Festeggia con stile: scopri il vino perfetto per ogni piatto delle feste!

🎄 Il Natale è alle porte, e noi di Just Wine Day siamo pronti a rendere il tuo menu ancora più speciale con gli abbinamenti di vino perfetti!
Nella prima parte di questa puntata natalizia, esploriamo le migliori scelte per antipasti, primi piatti, secondi e persino fritture di pesce. Perché sì, il vino giusto trasforma ogni boccone in magia! 🥂✨

🚨 Spoiler: nella seconda parte (in arrivo nei prossimi giorni) troverai anche la nostra rubrica "Just Wine Money" e consigli mirati per i pranzi di Natale. Non perdertela!

💡 Vuoi saltare direttamente alla tua portata preferita?
Ecco i capitoli del video:

00:30 - Introduzione
02:30 - Come abbinare la Pizza di Scarole
03:56 - Come abbinare il Polpo
05:08 - Come abbinare l'Insalata di Rinforzo
07:01 - Come abbinare il Salmone
07:50 - Come abbinare il Cocktail di Gamberi
08:03 - Come abbinare i Primi
11:30 - Come abbinare i Secondi
12:58 - Come abbinare il Baccalà
14:40 - Come abbinare la frittura di Pesce
15:46 - Come abbinare il Pesce al Forno
16:37 - Anticipazioni Episodio 4.2

🎅 Domanda per te: Qual è il tuo piatto natalizio preferito e quale vino sceglieresti per abbinarlo? Scrivicelo nei commenti! 🍇

🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento pizza e vino preferito?
Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast

🍷 In questo episodio di Just Wine Day, esploriamo il mondo dei vini dolci, perfetti per chi ama coccolarsi con un calice dal sapore zuccherino.
Parleremo di come si producono, dei requisiti che li rendono "dolci," e delle diverse tipologie, dai passiti ai muffati, fino agli ice wine.
Naturalmente, non mancheranno i consigli sugli abbinamenti perfetti: ricordate, dolce chiama dolce!

✨ La rubrica Just Wine Money di oggi vi regala 3 etichette straordinarie da scoprire:

• Moscato d'Asti DOCG – Brioche | CANTINA ALICE BEL COLLE
• Passito Sicilia IGP – Terre Siciliane | CANTINE COLOSI
• Muffato della Sala | MARCHESI ANTINORI

💡 Vuoi andare dritto alla parte che ti interessa? Ecco i capitoli:

00:50 - Introduzione
02:13 - Cosa sono i vini dolci
04:30 - Moscato d'Asti
06:19 - Passito
08:04 - Vini fortificati
09:30 - Muffati
12:17 - Ice Wine
13:41 - Just Wine Money
17:27 - Cosa abbiamo nel calice?
18:12 - Anticipazioni Episodio 4

🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento pizza e vino preferito?

Just Wine Day: A Fresh Wine Podcast

Scommettiamo che non hai mai pensato alla combo pizza e vino come un'accoppiata vincente? 🤔
Eppure... noi siamo qui per dimostrarti il contrario! 🚀

In questa puntata parliamo di:
✅ Come abbinare il vino alle pizze più iconiche: dalla semplicità della Margherita alla tradizione verace della Salsiccia e Friarielli
✅ Perché il vino può essere l'alleato perfetto per esaltare i sapori della tua pizza preferita
✅ E tanto altro!

E non finisce qui! Nella rubrica "Just Wine Money" ti consigliamo 3 vini dall'ottimo rapporto qualità-prezzo che sono perfetti per ogni occasione:

• Piedirosso Campi Flegrei - Sette Vulcani | SALVATORE MARTUSCIELLO
• Ribolla Gialla DOP | NINA NUNIC
• Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Setàge | CANEVEL

🎧 Ascoltaci su tutte le piattaforme podcast e facci sapere nei commenti: qual è il tuo abbinamento pizza e vino preferito?

👇 Capitoli:
2:59 Come si fa un Abbinamento?
11:35 Come abbinare una Margherita
14:04 Come abbinare una Nerano
17:13 Vino in Degustazione: la Passerina
19:28 Come abbinare una Salsicce e Friarielli
21:58 Come abbinare una 4 Formaggi
23:35 Pizza & Vini Naturali
25:02 Come abbinare una Marinara
27:17 Just Wine Money

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