咖啡大師簡嘉程投入餐飲業之初，是開設一間結合運動與飲酒的PUB，不過卻因為日夜顛倒外加工作時無可避免的飲酒，而打壞身體。在身體調養好之後，接受了哥哥的建議，開設早餐店。早餐店至今在世新大學、木柵商圈屹立十六年。同時，他鑽研咖啡豆挑選、烘焙、研磨，煮出一杯又一杯的好咖啡，開了咖啡店，成為台灣冠軍，進軍世界。

極度投入與傳奇的人生，上回簡嘉程分享了他與咖啡的緣分，這一次來分享他在開設開咖啡店的前緣，他所開設的早餐店Jim's Buger。在台灣競爭激烈的早餐店市場中，他如何做出市場區隔?又有甚麼樣的特色產品?歡迎大家收聽。

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