Da sind wir wieder und haben den Sack voller Geschenke. Themen heute:

Da ist sie endlich. Die neue Folge von euren Gastropodcast des Vertrauens.

Heute geht es um um die Sommeliére und den Sommelier. Brauchst die wirklich? Was können die eigentlich?

Hier erfahrt es ihr.

Shownotes:

Somm der Film

OMFG

Was stimmt den nicht mit der Welt!

Heute dreht sich alles um die Currywurst. Und damit wir nicht alleine nur dampfplaudern, haben wir uns mit Gregor Lauenburger fachmännisch verstärkt. Mit dem Buch ⁠"Alles Currywurst oder was?"⁠ gelang ihn, mit tatkräftiger Unterstützung von Tim Koch eine Hommage an die Currywurst. Der lebendige Almanach ist heute zu Gast im Kadermeeting und würzt uns ordentlich ein.

Viel Spass beim hören.

Der Wow Effekt.

Wo find ich diesen? Wie kreiere ich einen?

Was ist eigentlich Erlebnis-Gastronomie?

Simon und Thoma sprechen über ihre besonderen Erlebnisse und freuen sich ultradoll, dass ihr eingeschaltet habt.

Viel Spass beim hören.

Shownotes:

Blinde Kuh Zürich

Da war doch mal was?

Heute reden wir über Sachen, die es nicht mehr in der Gastronomie gibt. Vermissen wir diese oder scheissen wir drauf? Erfahrt es hier.

Shownotes:

Eis-Salon mit Sterne

Marco Pierre White (der Koch, der Recht hat)

Linktree

Ein Plausch ohne Rausch ist wie eine Manege ohne Applaus. Hat mal wieder gar nichts mit der Folge zu tun, aber naja.

Heute reden wir über den krassesten Sterneverteiler ever. Noch vor Gott.

Der Michelin Guide

Habt fun.

Shownotes:

https://www.spiegel.de/panorama/gesellschaft/guide-michelin-mexikanischer-taco-imbiss-mit-michelinstern-ausgezeichnet-a-2a4cf563-15f1-42b9-9f58-2a3fa7e3e286#

https://www.gastro.news/magazin/bitcoin-ist-das-die-bezahlung-der-zukunft/