Kaffee Podcast Feine Bohne

In dieser Podcastfolge werfen wir mal einen Blick auf die EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) und beleuchten, wie sie den globalen Kaffeehandel verändert. Was bedeutet es für Kaffeefarmer, Exporteure, Röster und Cafés, wenn jede Kaffeebohne lückenlos zurückverfolgt werden muss?

Warum steht Kaffee überhaupt im Fokus der EUDR? Welche bürokratischen Herausforderungen kommen auf Kleinbauern und große Unternehmen zu? Und wie könnte die Verordnung die Preise und Verfügbarkeit von Kaffee beeinflussen?

Link zum Video: https://youtu.be/ZjBiHqyXxUk

Wir haben eine neue Reihe gestartet. In unseren Cupping Videos probiere ich gemeinsam mit Fritz von The Holy Cross verschiedene Kaffees. Wir verkosten hochwertigen Kaffee und teilen dir unsere Meinung zu Aromen, Körper, Süße und Säure mit.

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Link zum Video: https://youtu.be/dObzovsycEg

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Link zum Video: https://youtu.be/9phwAT7jIx8

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Link zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=ywjHB64Th7U

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In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt der Kaffeesteuer ein. Mein Gast Philipp Schneider, ein Controller und Kaffeeliebhaber, enthüllt die Hintergründe, Auswirkungen und Geschichte der Kaffeesteuer. Wir beleuchten, warum sie eingeführt wurde und wie sie funktioniert. Egal, ob du nur gelegentlich einen Kaffee trinkst oder ein leidenschaftlicher Kaffeekenner bist, diese Folge wird dich über den Kaffee in deiner Tasse neu nachdenken lassen. Und auch für Röster haben wir einige nützliche Tipps untergebracht.

Es ist wieder Zeit für die Röster-Rundschau, bei der ich mehrere Röster zu einem Thema zu Wort kommen lassen möchte. Das Thema in dieser Folge ist das restliche Jahr 2023. Ich wollte wissen, welche Events dieses Jahr noch spannend sind, welche Trends kommen könnten und was dieses Jahr sonst noch so im Fokus steht.

In dieser Folge der Röster-Rundschau habe ich folgende Gäste

• Collin von den Röstbrüdern

Wenn dir das neue Format gefällt, freue ich mich über ein Like. Und wenn du Wünsche für weitere Themen hast, dann kommentiere sie gerne. Viel Spaß beim hören der neuen Podcastfolge!

Dies ist ausnahmsweise eine ziemlich persönliche Podcastfolge. Vor etwa zwei Monaten habe ich mich auf den Weg nach Mittel- und Südamerika gemacht, um Kaffeefarmen zu besuchen. Was genau ich dort vorhatte und warum ich Kaffeefarmen erkunden wollte, kannst du im Blog nachlesen.

In dieser Folge spreche ich nun aber mit Anna über meine Erlebnisse in Honduras und Brasilien. Gab es Momente, in denen sie sich Sorgen um mich gemacht hat? An welchen Punkten fühlte ich mich unsicher? Und welche Erkenntnisse hatte ich?

Diese Folge soll nur einen kleinen Einblick in die Erlebnisse meiner Reise gewähren. Wenn du bestimmte Fragen hast oder einfach nur mehr über die Reise hören möchtest, dann kommentiere das gerne. Und wenn du Anna öfter im Podcast hören möchtest, dann darfst du das natürlich auch gerne kommentieren.

Es ist soweit, du kannst dir nun die zweite Podcastfolge des neuen Formats mit dem schönen Titel "Röster-Rundschau" anhören. Bei diesem Format lasse ich mehrere Röster zu einem bestimmten Thema zu Wort kommen, um neue Einblicke und ein Stimmungsbild zu erhalten.

Wenn es um Specialty Coffee geht, dann ist häufig der Preis ein großes Thema. Für Röster steht dabei natürlich der Preis für den Rohkaffee im Vordergrund. Der hat aber auch Auswirkungen auf den Preis, den Konsumenten für gerösteten Kaffee bezahlen. Daher habe ich die Röster gefragt, wie sie die aktuelle Entwicklung der Kaffeepreise sehen. Ich wollte von ihnen wissen, wie sich die Preise für Rohkaffee aber auch für gerösteten Kaffee entwickelt haben und ihrer Meinung nach weiter entwickeln werden.

In dieser Folge der Röster-Rundschau habe ich folgende Gäste

• Christina von Beans & Friends

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In meinem Podcast waren schon einige Röster, so dass ich ein kleines Röster-Netzwerk aufbauen konnte. Das hat mich auf die Idee gebracht eine Röster-Rundschau ins Leben zu rufen. Ein neues Format, bei dem ich zu einem Thema mehrere Röster zu Wort kommen lasse. Jetzt haben wir gerade Mitte 2023 und damit ist es eine gute Gelegenheit mal das Jahr 2022 Revue passieren zu lassen. Darum habe ich verschiedene Röster gefragt, welche Herausforderungen aber auch Highlights sie 2022 erlebt haben. Was sie traurig, nachdenklich oder auch glücklich gestimmt hat.

In der ersten Folge der Röster-Rundschau habe ich folgende Gäste

• Christina von Beans & Friends

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