Ihre Mühlen sind Legende, ich rede mit Frank von Titus Grinding über die Entstehungsgeschichte von Titus, die angebotenen Mühlen incl. Mahlscheiben und Beschichtungen, den Begriff High End, aber auch über die Zukunftspläne der beiden. Pars pro Toto.

Frank teilt die faszinierende Geschichte um die Entwicklung seiner hochwertigen Kaffeemühlen. Er beleuchtet seinen eigenen Weg in die Kaffee-Welt, die entscheidende Rolle der Mühlen bei der Geschmacksentfaltung und die Herausforderungen des Mühlenbaus. Ein zentrales Thema des Gesprächs ist die besondere Pflege und Liebe, die in die Konstruktion jeder Mühle fließt. Zudem erfahren wir von den verschiedenen Mahlwerktypen, innovativen Lösungen von Titus und den einzigartigen Kunden, die die Qualität der Mühlen schätzen. Wir werfen auch einen Blick in die Zukunft des Unternehmens, auf der ständigen Suche nach Verbesserung und Innovation.

• Titus Grinding

Wir reden mit Miklos, dem Erfinder und CEO des Pressensors, über seinen digitalen Drucksensor für Espressomaschinen. Dabei geht es um seine Entstehungsgeschichte, die Funktioneweise, die Vorteile der Visualisierung von Druck und Flussdaten, die unterstützten Geräte, und die Zukunftspläne.

Miklos erzählt von der Entstehungsgeschichte des Pressensors und wie er die analoge Welt des Kaffeebrühens mit digitalen Lösungen verbindet. Wir erörtern die Benutzerfreundlichkeit der zugehörigen App, die den Anwendern hilft, Druck- und Flussprofile während des Brühprozesses zu visualisieren. Zudem beleuchten wir die Vorteile der Herstellung in Europa und die Auswirkungen von Druck und Fluss auf den Geschmack des Kaffees. Abschließend diskutieren wir zukünftige Entwicklungen, darunter die Integration von Temperaturmessungen, um die Technologie für Kaffeeliebhaber*innen weiter zu verbessern.

• Pressensor Homepage

In dieser Episode des Kaffeepod bespreche ich mit Johannes, einem IT-Security-Experten und Filterkaffee-Liebhaber, die technischen Probleme des Displays der Eureka Specialitá-Kaffeemühle. Wir schauen auf die Historie von Eureka und die Bedeutung der Specialitá, die die meistverkaufte Mühle des Unternehmens ist. Johannes teilt seine Erfahrungen mit dem fehlerhaften Display und erläutert seine tiefgehenden Recherchen zur Firmware-Problematik, die hinter dieser Fehlfunktionen steckt. Zudem thematisieren wir den mangelnden Support von Eureka und appellieren an das Unternehmen, proaktive Lösungen zu entwickeln, um Electroschrott zu vermeiden und die Kundenzufriedenheit zu verbessern.

• Doku Eureka Display reparieren

In dieser Episode des Kaffeepods sprechen wir mit Philipp von den Kaffeemachern, einem erfahrenen Kaffeeröster und Podcaster. Philipp gibt uns einen tiefen Einblick in die Entwicklung der Kaffeerösterei in Basel und erläutert den gesamten Produktionsprozess vom Anbau bis zur Tasse. Er betont die Bedeutung der Teamarbeit in der Rösterei, die entscheidend für die hervorragenden Ergebnisse seines Teams bei der Röstmeisterschaft der Schweiz ist. Philipp beleuchtet auch die neuesten Entwicklungen in der Rösttechnologie, die es ermöglichen, die Effizienz zu steigern, während die Grundlagen des Röstens konstant bleiben. Zudem diskutiert er die Herausforderungen der Branche, wie den Klimawandel und steigende Kaffeepreise, sowie zukünftige Trends in der Kaffeewelt, darunter effizientere Röstmethoden und den Einsatz von erneuerbaren Energien. Die Episode bietet spannende Einblicke in die Kunst und Leidenschaft des Kaffee-Röstens.

• Kaffeemacher:innen Homepage

Lars, Holger, Silas und ich treffen sich am virtuellen Kaffeetisch und plauschen über dieses und jenes. Als Rahmen dient die Frage: Wie sich das Thema Espresso in den letzten Jahren entwickelt hat.

Jeder Teilnehmer präsentiert seinen aktuellen Kaffee, während lebhafte Diskussionen über persönliche Vorlieben und Entwicklungen in der Espresso-Technologie der letzten Jahre entstehen. Chris vertritt die Meinung, dass der Kern des Espressos unverändert geblieben ist, während Silas und Lars die gestiegene Vielseitigkeit und Innovation in den Geräten hervorheben. Das Gespräch beleuchtet auch die Benutzerfreundlichkeit der Maschinen und die Herausforderungen neuer Technologien. Holger teilt Einblicke in die Entwicklung der Xenia und der kommenden 303 und die Runde diskutiert Perspektiven für 2025.

• Beanconqueror

This episode is a little different because we switch to english for a good reason. Our guest Tom comes from Manchester and we speek about frozen coffee and the Manchester Coffee Archive.

• Manchester Coffee Archive

Der KaffeePod ist zurück. Wie es weiter geht und was los war, erfahrt ihr in dieser Sendung. Außerdem reden Lars und ich über die Neuigkeiten von Beanconqueror, Kaffee Software im Allgemeinen, über Assited Brewing und intelligente Software.

• Meticulous

Mit Pingo von Quijote rede ich über den neuen Kaffee Marktplatz „Überlegen“, mit nachhaltigem Angebot von verschiedenen Röstereien. Sie haben sich klare Kriterien für die Zusammenarbeit gegeben. Dabei geht es um die Produzenten, Transparenz und Kooperation.

• Überlegen Marktplatz

In der heutigen Sendung rede ich mal wieder mit Lars über die Beanconqueror App. Im Kern geht es um die Integration der Xenia DB Maschine in die App. Wir reden aber auch ausführlich über die Verbesserungen der App in Verbindung mit Waagen, Drucksensoren, Thermometern u.v.m. Natürlich gibt es auch einen Ausblick auf zukünftige Funktionen.

• Beanconqueror Homepage

In dieser Episode rede ich über meine Erfahrungen mit dem Umbau des ITO Boards auf die Rev. 2 und wie die Verbindung meiner Espressomaschine mit einer Waage meine Kaffeezubereitung auf ein neues Level gehoben hat. Außerdem spreche ich über die neuen Funktionen in der Leva! Firmware und ein bisschen über den täglichen Mehrwert der Lösung.

• Kaffee-Netz - ITO/Leva! Übersicht