Kaffeesahne Podcast

By Anna Schättgen

Gespräche über Kaffee und die Welt.

Im Kaffeesahne Podcast treffe ich mich mit den unterschiedlichsten Menschen aus der deutschen Kaffeewelt. Wir sprechen über Werdegänge, Nachhaltigkeit, Community..... more

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FAQs about Kaffeesahne Podcast:

How many episodes does Kaffeesahne Podcast have?

The podcast currently has 71 episodes available.

Kaffeesahne Podcast episodes:

March 20, 2020 Episode 22 Specialty Coffee Spot am Viktualienmarkt
Markus Pyttel - @sweetspotkaffee
Markus hat vor etwa einem halben Jahr das @sweetspotkaffee in München am Viktualienmarkt eröffnet. Alles läuft Bombe.. dann kommt COVID-19 und erstmal ist der Laden zu.
Markus gibt mir einen Einblick, wie er und seine Kollegen sich grade fühlen und ich bin von seiner positiven Stimmung ganz berührt und mitgerissen.
Wir sprechen über Kaffee, das Barista sein, Businessplanung.. und über Corona.
https://www.instagram.com/sweetspotkaffee/
Untersütze den Kaffeesahne Podcast
Die Kaffeesahne Coffee Community findet ihr auf Instagram unter @kaffeesahne.podcast
Wenn ihr Lust auf guten Kaffee bekommen habt, schaut doch mal im Giovanna Kaffee Online-Shop vorbei unter giovanna.coffee. Mit jedem Kauf bekommt ihr nicht nur großartigen und direkt gehandelten Kaffee, sondern unstützt auch den Podcast.
Dein Kaffeeregal ist noch voll, aber du magst den Podcast und möchtest mehr davon? Dann supporte mich gerne auf Steady. Jeder Beitrag hilft mir, weiterhin spannende Geschichten rund um Kaffee zu entdecken und mit dir zu teilen.
Ich freue mich über ein Like, ein Follow, eine Bewertung und natürlich über kleine Nachrichten. Schön, dass du hier bist.
Impressum
Der Kaffeesahne Podcast ist eine Produktion von Giovanna Kaffee.
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1h 24min
January 18, 2020 Episode 21 Österreichs Barista Staatsmeister 2020
Madalin Truica - @vladalin83
Ein herrlich charmantes Mitternachtsgespräch mit dem frisch gebackenen österreichischen Barista Champion Madalin Truica. Trotz enormer Erschöpfung kriegen wir seine Kaffeegeschichte ganz gut zusammen. Außerdem erfahren wir, warum es beim dritten Versuch dann endlich zum nationalen Titel gereicht hat und wie er überhaupt auf die Idee kommt, an Meisterschaften teilzunehmen.
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1h 36min
January 02, 2020 Episode 20 Über Anna und Kaffeesahne
Anna Schättgen - @kaffeesahne.coffee @beifreundinnen
Zum Jahreswechsel gibt es eine besondere Folge für euch.. und auch für mich.
Dieses Mal erzähle ich, wie ich eigentlich zu dieser Kaffeeperson geworden bin, welche Stationen es dafür gebraucht hat und was ich ab jetzt damit mache.
Die schlauen Fragen stellt @itstobiii. Den kennt ihr vielleicht schon aus Episode 19.
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1h 43min
December 18, 2019 Episode 19 @itstobiii Coffee Youtube Life
Tobias
Was Tobi macht?
Coffeetainment
Auf seinem YouTube Kanal etabliert er grade das Thursday Tasting und motiviert auf Social Media und im echten Leben alle möglichen Menschen, sich für Kaffee zu interessieren.
Dass wir uns auf dieser Mission ziemlich schnell begegnen, wundert wohl niemanden. Wie aus Tobi ein absoluter Kaffeenerd geworden ist, was Community für ihn bedeutet und was er in seiner kurzen aktiven Zeit schon so alles auf die Beine gestellt hat, erzählt er in diesem wirklich schönen und (Überraschung) unterhaltsamen Gespräch.
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1h 39min
December 02, 2019 Episode 18 Kaffeeakademie
Fabio de Nittis - @accademiadelcaffe
Fabio de Nittis war der erste SCAE zertifizierte Barista Trainer in Köln und erfüllt sich jetzt gemeinsam mit Moxxa Caffè den Traum der eigenen Kaffeeschule. Hier soll es neben SCA und Espresso Italiano auch ein umfangreiches hauseigenes Schulungssystem geben. Es wird groß und neben seiner persönlichen Geschichte gibt Fabio uns natürlich einen Einblick in das, was und in der accademia del caffè erwartet.
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1h 23min
November 18, 2019 Episode 17 Coffee Togo Revolution
Florian Pachaly - @recup2go
Florian Pachaly ist einer der beiden Gründer des Becherpfandsystems Recup2go, das sich mittlerweile bei über 3000 Partnern in ganz Deutschland findet.
Wir sprechen über die Idee, die Entwicklung, den Impact der kleinen Inhaber geführten Cafés und worauf es wirklich ankommt, wenn man eine Revolution starten will.
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1h 15min
November 05, 2019 Episode 16 Über transparenten Kaffeehandel
Heiko Schmidt - heilandt Kaffeemanufaktur
Heilandt lässt die Hosen runter..
und Heiko erzählt mir, was sie damit meinen.
Heiko Schmidt ist einer der vier Gründer der heilandt Kaffeemanufaktur in Köln. Wir sprechen übers Gründen, Kaffee, Verantwortung und Transparenz.
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1h 13min
October 21, 2019 Episode 15 Das Coffeeshop Manifest
Yumi Choi - @yumi.coffee @coffeeshopmanifest
Meet Yumi Choi
Mitgründerin von Bonanza Coffee In Berlin und mittlerweile Buchautorin des längst überfälligen Coffee Shop Manifest.
Sie erzählt von den Anfängen des Gründens und dem Aufblühen der Berliner Kaffeeszene und schließlich davon, was sie dazu bewegt hat, ihren kleinen Ratgeber zu schreiben.
Yumi
https://www.instagram.com/yumi.coffee/
Das Coffee Shop Manifest
https://coffeeshopmanifest.com/
auch erhältlich hier:
https://coffeetablemags.myshopify.com/search?q=manifest
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1h
September 13, 2019 Episode 14 Spezialitätenkaffee in der Systemgastronomie
Christine Höhne - @drunkzillah
Zwei Systemgastronominnen unter sich und die Frage, ob sich Spezielitätenkaffee und Kettengastronomie vereinen lassen.
https://www.instagram.com/drunkzillah/
https://de.espressohouse.com/uber-uns/
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1h 18min
August 30, 2019 Episode 13 Ein Film übers Kaffee rösten
Arne Krutisch @theroastmovie.coffee
Arne ist im letzten Jahr durch Europa gereist und hat verschiedene Röstereien besucht und den Röstern über die Schulter geschaut. Das ganze soll mal in einem Film zu sehen sein. Warum er das gemacht hat und wann es diesen Film zu sehen gibt, erzählt er mir.
Arne:
https://www.roastmovie.coffee/
https://www.instagram.com/theroastmovie.coffee/
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1h 54min

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