Sign up to save your podcasts
Or
Share Как-то справляюсь
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Как-то справляюсь
By Радио БуфетBusiness
Как-то справляюсь episodes
- S02 E03. Как-то справляюсь со всей ХурмойВ этом выпуске говорим про: корпоративное обучение, развитие, ценности, мотивацию и раскрытие потенциала сотрудников.
Для обсуждения такого количества объемных тем разом, нам повезло встретиться с Назели Погосян - Head of L&D компании Hurma Group.
Назели много лет занимается обучением сотрудников в сфере гостеприимства, выступает спикером на таких крупных событиях, как Gastreet, а так же ведет подкаст За всю Хурму.
58 min - S02 E02. Как-то справляюсь с зимним плаванием и закаливанием ледяной водойОбсуждаем занятие, которое многие хотят попробовать, но немногие решаются. Как подходить к закаливанию грамотно, включить это в регулярные занятия с спортивной составляющей и даже побеждать в соревнованиях рассказывает Роман Самодуров - чемпион России и чемпион Мира по зимнему плаванию.
С 16 по 18 мая в Петербурге состоится крупная выставка Wine Club Show, которая объединит сразу несколько дисциплин HoReCa.
На площадке Design District DAA встретятся профессионалы, эксперты, представители производств и дистрибьюторы крепкого алкоголя, вина, крафта и сидра — так что можно будет узнать все о создании этих напитков из первых уст. А еще о возможностях для развития карьеры, бизнеса, запуска своего продукта, обмена опытом и коллабораций с коллегами из смежных сфер.
Увидимся в Петербурге 16-18 мая!
https://vk.com/wineclub.show
https://t.me/wineclubshow_spb
48 min - Как-то справляюсь с управлением ресторана
Гость выпуска - Анна Аульченко. Аня руководит рестораном Sparks (Friends Orchestra), а до этого работала в менеджменте в сфере IT. О смене профессии мы записывали год назад отдельный эпизод, а теперь уже целиком обсуждаем менеджмент заведения. Приятного прослушивания!
48 min - Новогодний спешл с Вячеславом ДзюбойОбсуждаем, как и с чем справлялись в течение этого года.
В гостях Вячеслав Дзюба, генеральный директор группы ресторанов Дениса Иванова
50 min - Максим Широков о том, как найти баланс во всемОдна из самых душевных бесед, в которой мы обсудили новую должность Максима в качестве бренд-менеджера крепких напитков в компании «Ладога», а основной темой разговора стал баланс во всех сферах жизни, как его найти, когда у тебя много работы, увлечений, семья и вообще.
Слушайте с удовольствием!
45 min - Елена Машина про превращение творческого хаоса в стройные процессыЕлена Машина - операционный директор петербургских баров компании "Следуй за Кроликами", куда входят El Copitas Bar, Tagliatella Caffe, Paloma Cantina и новый строящийся бар NOLA, рассказала о том, как превращать творческий хаос в стройные процессы и внедрять процессы изменений в организации.1 hr 11 min
- Натали Чепик про бег и тренировки для любителейВыпуск записан за пару недель до того, как Натали в третий раз прошла квалификацию на кубок Мира по триатлону. Она является действующим атлетом (призер Ironman Egypt 2022, Ironman Astana 2023) и тренером.
Мы поговорили о том, что такое бег для любителей, как им заниматься и какая здесь роль тренера.
1 hr - Владимир Верещагин и Екатерина Шеховцова (Illegal Bar) про искренний сервисБез участия бара Illegal из Красноярска уже пару лет не обходится ни одно событие, конференция, и премия в барной индустрии России.
Мы встретились с совладельцем и управляющей этого заведения и обсудили подход к организации работы команды бара, определение которому сами ребята дают: «искренний сервис»
43 min - Софья Перикова и Павел Коледин о принципах здоровых отношений с едой
Гости нового выпуска: нутрициолог Софья Перикова и бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова - Павел Коледин!
Говорим о подходах к правильному питанию и его совместимостью с меню в ресторанах, о том, как следить за рационом в нашем темпе работы для себя и команды, и поднимаем все волнующие нас вопросы о питании.
--
Обязательно подписывайтесь на Как-то справляюсь в телеграм!А также не забывайте, если вы хотите поддержать нас не только словом, но и закинуть нам на пивко, то можете это сделать на нашем Бусти! Либо разовым любым удобным вам платежом, либо оформив подписку. В последнем случае вы также получите ранний доступ к новым выпуском подкаста Как-то справляюсь, расширенные выпуски Радио Буфет, а абсолютно эксклюзивные исторические выпуски Буфета!
51 min - Валерий Плихта о том, как выстроена корпоративная культура в MoreОбсуждаем с Валерием историю бара More, принципы управления командой и адаптации новых сотрудников в одном из самых известных заведений страны Плихта о том, как выстроена корпоративная культура в More1 hr 4 min
About Как-то справляюсь
From the publisher's feed
«Как-то справляюсь» - несерьезный подкаст про серьезный менеджмент в сфере Horeca для тех, кто хочет управлять бизнесом осознанно, а не «как-то»
More shows like Как-то справляюсь
Радио Буфет
0 Listeners