Dans le cadre du projet de sucre bio, porté par Gardel et l’Iguacanne, le Centre Technique de la Canne Sucre organise, avec les SICA cannières, des matinées d’information et d’échange, sur les méthodes de lutte contre l’enherbement en agriculture biologique. Elles se déroulent dans chaque bassin cannier, sur l’exploitation d’un planteur engagé en canne biologique. Après le sud et centre Grande-Terre le 16 décembre 2022, et avant le Nord Grande-Terre le 16 février 2023, les planteurs de la Basse-Terre étaient conviés le 2 février 2023, sur les parcelles de Denis Penture, Lamentin, pour une partage d’expériences. Intervenants : Gilbert Piral. responsable du service agronomie au CTCS ; Awold Niavet, technicien CTCS zone Nord Basse-Terre ; Denis Penture, Marc Silmont, Gérard Monrose, exploitants agricoles ; Jean-Marie Dinarque, technicien SICADED ; Marianette Catalan, technicienne UDCAG.

Le 27 janvier 2023, sur l’exploitation « Les Hauts de Cambrefort », Capesterre-Belle-Eau, avait lieu une matinée pour découvrir les emplois de la banane Une initiative du groupement d’employeurs agricoles TSA (Travail Saisonnier Agricole), en partenariat avec Pôle Emploi. Objectif : trouver des profils d’ouvriers polyvalents. Les demandeurs d’emploi ont pu rencontrer des planteurs, qui ont procédé une démonstration des différents postes de travail, au champ et au hangar. Une sorte de job-dating amélioré. Les candidats retenus bénéficieront d’une « formation préalable au recrutement ». Car la filière embauche, mais elle fait face une pénurie de main d’œuvre qualifiée. Intervenants : Moïse Elapoullé, Luc Poumaroux, Willy Rochemont, exploitants agricoles ; Mickaël Manocrod, encadrant technique au groupement d’employeurs agricoles TSA ; demandeurs d’emploi.

Les agriculteurs de Guadeloupe ont de plus en plus recours des amendements organiques pour améliorer la fertilité de leurs sols. Dans le cadre du projet SOLORGA, le Centre Technique de la Canne Sucre (CTCS) a réalisé un inventaire des matières organiques végétales et animales disponibles localement, et effectué des analyses pour évaluer leur qualité. Intervenants : Fredy Grossard, responsable de la protection des cultures au CTCS ; Elodie Dorey, chercheuse agronome au CIRAD

Des fosses creusées dans les parcelles cultivées, pour observer la structure du sol (différentes strates, stagnation de l’eau, phénomènes de compaction, développement racinaire ). C’est le principe du profil cultural, outil qui permet de diagnostiquer l’état de fertilité des sols agricoles sur le plan physique. Dans le cadre du projet SOLORGA, les techniciens agricoles des groupements de producteurs ont assisté une démonstration de cette méthode, lors de la journée technique du 6 octobre 2022, sur le site du CIRAD Capesterre-Belle-Eau. Intervenants : Loïc Normand, responsable du pôle fertilité et systèmes de culture innovants l’IT2 ; techniciens agricoles.

Le 6 octobre 2022, les agriculteurs et techniciens des organisations de producteurs étaient conviés, sur le site du CIRAD Capesteerre-Belle-Eau, une journée technique sur les résultats du projet SOLORGA. Piloté par l’Institut Technique Tropical, ce projet, initié en 2020, porte sur la fertilité des sols et la fertilisation organique des cultures. Des outils de diagnostic et d’aide la décision ont été mis au point, afin d’accompagner les exploitants agricoles dans leurs changements de pratiques. Intervenants : Loïc Normand, responsable du pôle fertilité et systèmes de culture innovants l’IT2 ; Marc Dorel, chercheur agronome au CIRAD ; Mylène Ramassamy, service agronomie CIRAD.

Retour sur l’élevage bovin de Madeleine Pagesy, Saint-Claude. Un samedi sur deux, l’exploitante procède, avec son fils, devenu son associé, au traitement de l’ensemble du troupeau (une centaine de bêtes) contre les tiques (dont la tique sénégalaise), vectrices de maladies, mortelles pour certaines. Intervenants : Madeleine Pagesy, exploitante agricole, éleveuse de bovins ; Philippe Pagesy, fils et associé de Madeleine.

Son parcours force le respect Madeleine Pagesy, 62 ans, est la tête d’un troupeau d’une centaine de bovins (naisseur et engraisseur), Saint-Claude. Elle a repris notamment l’élevage de son époux, après le décès de ce dernier en 2000. Portrait d’une femme de terrain Intervenants : Madeleine Pagesy, exploitante agricole, présidente de la SICAPEBA ; Philippe Pagesy, fils et associé de Madeleine.

« Dark 66% », « Dark 68% » et « Dark 100% » : ce sont les noms des trois tablettes de chocolats de dégustation lancées fin août 2022, sur le marché local, par Naomi Martino. Une nouvelle étape dans la production du maître-chocolatier, qui transforme depuis 2008 les fèves des grands crus de cacao de Guadeloupe. La jeune créatrice avait invité des pâtissiers, distributeurs, représentants du monde agricole découvrir, en avant-première, les arômes et saveurs de ces chocolats, que trois distillateurs ont ensuite mariés avec leurs différents rhums. Intervenants : Naomi Martino, maître chocolatier ; Cédric Coutellier, producteur de vanille ; Nathalie Minatchy, chercheure l’INRAE ; Rodrigue Trèfle, président de la SAFER Guadeloupe.

Sécheresses sévères et répétées ; excès d’eau l’apiculture de Guadeloupe subit de plein fouet les effets du changement climatique, qui perturbent la floraison des campêchers, tandakayou, suretiers et autres arbres mellifères, et surtout le sécrétion de nectar. Conséquence : les abeilles crient famine et la production de miel a reculé d’environ 25% en 2022, et de 50% depuis 2019. Intervenants : Benoît Foucan-Pérafide, apiculteur et ingénieur conseil apicole l’APIGUA ; Olivier César-Auguste, apiculteur et président de la coopérative Myèl Péyi Gwadloup ; Esaïe Guillaume, Joël Saman, Willy Calabre, apiculteurs ; Yves Portécop, apiculteur et président de l’APIGUA.

Menée pendant six mois (de décembre 2021 juin 2022), l’expérimentation de moutons comme animaux de service dans les bananeraies de la Basse-Terre s’avère concluante. Les ruminants ont géré avec efficacité l’enherbement des parcelles, y compris les lianes autour des bananiers, sans toucher aux rejetons. Et ils ont affiché de très bons taux de croissance. La pratique est en train de s’étendre d’autres exploitations, malgré certaines contraintes (astreinte, risques d’attaques de chiens, décontamination des animaux « chlordéconés », nécessaire en cas de vente de la viande ). Intervenants : Kény Brunie, exploitant agricole ; Nadine Andrieu, chercheure agronome au CIRAD, co-animatrice (avec Elodie Dorey) du projet « Territoires durables » en Guadeloupe ; Jean-Christophe Bambou, chercheur en physiologie animale l’INRAE Antilles-Guyane.