Où en est le projet de sucre biologique, porté par l’usine Gardel, les SICA cannières de la Guadeloupe dite continentale et l’Iguacanne ? Lancé officiellement en octobre 2020, il visait une production de quelque 5 000 tonnes de sucre à l’horizon 2027, en tablant sur une surface de 1 500 hectares de canne certifiée d’ici cette date. Mais le démarrage est timide, même si la superficie engagée en bio a augmenté : 150 ha à ce jour, contre 90 ha il y a un an. Pour comprendre les motivations et les difficultés des agriculteurs impliqués dans cette démarche, Kamannyòk a rencontré plusieurs planteurs du nord Grande-Terre. Parmi eux : Jeannette Bibian, qui a planté en août 2021 une parcelle d’1,33 ha en conversion bio, à Anse-Bertrand. Intervenants : Jeannette Bibian, exploitante agricole ; Henri Bibian, exploitant agricole retraité

Présente depuis la création du RSMA de Guadeloupe en 1961, la filière « ouvrier polyvalent de l’agriculture » répond à une demande réelle des chefs d’exploitation, confrontés à une pénurie de main d’œuvre qualifiée. Les jeunes, qui effectuent aussi des stages en entreprise, sont appréciés en particulier pour le « savoir être », marque de fabrique de cette formation militaire. Intervenants : marsoin Mélissa, stagiaire section « ouvrier polyvalent de l’agriculture » au RSMA de Guadeloupe; sergent-chef David, chef de la « section du vivant » ; caporal-chef Maïka, chef de filière, formatrice de la « section du vivant » au RSMA ; capitaine Laurine, officier communication du RSMA.

« Ouvrier polyvalent de l’agriculture », c’est l’une des 30 filières présentes dans l’offre de formation du Régiment du Service Militaire Adapté (RSMA) de Guadeloupe. Une filière historique, qui forme chaque année une quinzaine de jeunes volontaires aux gestes et techniques de base dans les productions végétales et animales. Etendue sur 3 hectares, la ferme pédagogique du camp de la Jaille à Baie-Mahault est leur principal lieu d’apprentissage. Visite guidée. Intervenants : sergent-chef David, chef de la « section du vivant » au RSMA de Guadeloupe ; marsoins Mélissa, Cassandra et Marawa, stagiaires section « ouvrier polyvalent de l’agriculture » au RSMA ; caporal-chef Maïka, chef de filière, formatrice de la « section du vivant » au RSMA.

Sur les 3,5 hectares de son exploitation certifiée « agriculture biologique », à Sainte-Rose, Boris Damase a développé plusieurs pôles : animal, avec l’élevage de poulets fermiers ; et végétal, avec le verger créole ; et une interaction entre ces deux productions, qui seront bientôt complétées par une activité apicoleâ ¦ Intervenants : Boris Damase, exploitant agricole ; Nayanka, compagne de Boris Damase.

Produire en Guadeloupe un poulet fermier, élevé en plein air et selon les principes de l’agriculture biologique : c’est sur la base de ce projet que Boris Damase, âgé aujourd’hui de 31 ans, s’est installé en 2017, section Bis à Sainte-Rose, en tant que jeune agriculteur. Le rêve est aujourd’hui réalité. L’élevage, qui compte pour l’heure plus de 2 000 poulets, est entré en production en août 2021 et alimente le marché local. Reportage au cœur de l’exploitation. Intervenant : Boris Damase, exploitant agricole

En 2012, Madeleine Pagesy a repris la gérance de la coopérative bovine SICAPEBA, qu’elle a redressée et dynamisée, et qui compte aujourd’hui une soixantaine d’adhérents, de la Basse-Terre et de la Grande-Terre. Madeleine Pagesy se bat pour permettre aux éleveurs de vivre de leur production. Intervenants : Madeleine Pagesy, exploitante agricole, gérante de la SICAPEBA ; Philippe Pagesy, fils et associé de Madeleine.

Retour sur l’élevage bovin de Madeleine Pagesy, à Saint-Claude.â ¦Un samedi sur deux, l’exploitante procède, avec son fils, devenu son associé, au traitement de l’ensemble du troupeau (une centaine de bêtes) contre les tiques (dont la tique sénégalaise), vectrices de maladies, mortelles pour certaines. Intervenants : Madeleine Pagesy, exploitante agricole, éleveuse de bovins ; Philippe Pagesy, fils et associé de Madeleine.

Son parcours force le respectâ ¦ Madeleine Pagesy, 61 ans, est à la tête d’un troupeau d’une centaine de bovins (naisseur et engraisseur), à Saint-Claude. Elle a repris notamment l’élevage de son époux, après le décès de ce dernier en 2000. Portrait d’une femme de terrainâ ¦ Intervenants : Madeleine Pagesy, exploitante agricole, présidente de la SICAPEBA ; Philippe Pagesy, fils et associé de Madeleine.

Natacha Kancel ne vit pas pour l’instant de ses lianes de vanille, plantées sur la concession de 2 hectares, que lui a attribuée l’ONF dans la forêt de Marolles à Sainte-Rose. Mais elle mène cette culture avec passion et en totale harmonie avec ce milieu naturel, encadré et protégé par le code forestier. Intervenants : Natacha Kancel, exploitante agricole ; Fabrice Baucal, technicien forestier, référent agroforesterie à l’ONF.

Dans la forêt départementalo-domaniale de Marolles à Sainte-Rose, Natacha Kancel exploite 2 hectares, mis à disposition par l’Office National des Forêts : 1 hectare attribué en septembre 2019 (à la suite d’un appel à projets en agroforesterie), et 1 hectare attribué en février 2020, après une demande d’extension. L’ex-demandeuse d’emploi, devenue agricultrice, y développe essentiellement la culture de la vanille, en réhabilitant les restes d’une ancienne production, et en installant de nouvelles lianes. L’exploitation compte déjà quelque 1 300 plants de vanille et bientôt le doubleâ ¦ Intervenants : Natacha Kancel, exploitante agricole ; Fabrice Baucal, technicien forestier, référent agroforesterie à l’ONF.