«Редкая Птица» — це назва нового закладу, який в пандемію відкрили Аліна Косічкіна та Дмитро Заходякин. Даша Малахова поговорила з рестораторкою про те, чому їх колеги боятися втратити половину виручки, якщо їм заборонять працювати саме у вихідні. Ще — як змінився апетит відвідувачів і так вони компенсують екзотикою вимушену ізоляцію. А також — як налаштувати ресторанний бізнес в умовах карантину та пройти через негаразди.