KAZUの一人トーク（Sakamoto Kazuhiko） Kazu's soliloquy

コロナ禍で苦戦を伝えられている「ラーメン業界」の課題に関して紹介します。

我々の最も身近な国民食のラーメン業界はこのコロナで苦戦をしています。

アフターコロナを見据えて回復する為の方法を探ります。

来年新しいユニットを立ち上げる予定のチキンチェーンの米国KFCは、デジタル関係、ダブルドライブスルー、テイクアウト注文用の駐車場、座席数の削減など、「次世代プロトタイプ」を発表しました。その内容をお送りします。

お父さん、孫のお守りをしている場合ではありません。

今日はFMDIのアメリカのビジネス情報をお送りします。

パンデミックの結果として、代替肉はブランドロイヤルティにおいて、より大きな役割を果たしています。 

最近の調査によると、コロナウイルスの危機は、植物ベースの食事に対する消費者の態度を変えました。 

コロナパンデミックの影響で多くの子供がいる家庭では、植物ベースの代替え肉にトライする家庭が増えています。

そんな実態をお送りします。

コロナ 第三波の感染拡大も視野に入れて、売上を維持する仕組みとして、

また出店時の資金調達として広がりつつある飲食店のクラウドファンディングの活用だ。

クラウドファンディングの活用方法のアイデアはまだまだ出そうです。

アメリカリポート

デリバリーで消費者の大多数は、配達を注文するときにカスタマーサービスの問題を経験しており、

注文するたびに20％以上が問題に直面しています。 

デリバリービジネスでの課題が浮き彫りになってきました。

我が社にはクリエイティブな人材がいないからイノベーションなんて

無理なんだと諦めていませんか？

会社内でイノベーションが生まれない、新規事業がうまくいかない

と嘆く経営者とイノベーションが生まれない本当のワケを考えてみます。

コロナ禍の中リモートワーク等の働き方の変化に

リーダーの在り方も変化が求められています。

今求められるリーダーシップの姿を考えます。

アイルランドのサブウェイのパン論争をお伝えします。

　付加価値税との関係で盛り上がっているサブウェイのパン論争です。

今回はアメリカの外食事情報告第２回目です。