Kli-mat-terapi

Nu är vi tillbaka taggade och pratglada efter sommaren och kör säsong 2 av Klimatterapipodden. I första avsnittet pratar vi om vad vi har haft för oss senaste månaderna och lite om vad som väntar oss i termin 3 på måltidsekologprogrammet, hoppas ni hänger på!  För frågor och feedback: [email protected] eller @klimatterapipodden på Instagram. 

I detta avsnitt får ni ta del av Jessicas nya odlingsprojekt, sötlupiner. Vi reser i tiden och snackar om vad som kan tänkas ligga på våra tallrikar i framtiden och vi funderar över om begreppet "fattigmat" istället kanske borde kallas för "framtidsmat"? Vi avslöjar även  "Årets smak" och halkar in i den sensoriska världens oändliga möjligheter... För frågor och feedback: [email protected] eller @klimatterapipodden på Instagram. 

I detta avsnittet snackar vi matsvinn. Sofia har påbörjat boken "Svinnlandet" och ger oss flera intressanta synvinklar på begreppet. Vi ger oss också på definitionen av vad matkvalité är.  Går det att avgöra vad som menas med en god kvalité, eller inte? Häng med oss in i kvalitetsdjungeln och dela gärna med dig av vad du tycker att en god kvalité är för just dig.  Är det smaken, utseendet eller kanske näringsinnehållet? 
För frågor och feedback: [email protected] eller @klimatterapipodden på Instagram. 

I detta avsnitt pratar vi oplanerat om saker på bokstaven P. 
Produktkvalité, Potatisdryck, Pizza, Picklade ägg och Påsk. Vi delar även med oss av tips, både  ätbara och läsvänliga sådana. För frågor och feedback: [email protected] eller @klimatterapipodden på Instagram. 

Vi är äntligen tillbaka efter hektisk tentaperiod och är så otroligt ivriga att sätta igång att vi glömmer att presentera oss... I detta avsnittet snackar vi vatten, sociala medier och hållbarhet, offentliga upphandlingar av måltidstjänster, förberedelser inför FN:s toppmöte och mycket mer. 

För frågor och feedback: [email protected] eller @klimatterapipodden på Instagram. 

I veckans avsnitt snackar vi om hängd fil, vårat klimatavtryck och köttkonsumtion. Är vi enade eller går tankarna och åsikterna isär? Våga fråga!

För frågor och feedback: [email protected] eller @klimatterapipodden på Instagram. 

I detta avsnitt får ni höra om Jessicas nystartade projekt. Vi diskuterar Ecocide och funderar om och isåfall varför nötkött gör störst klimatavtryck? 

För frågor och feedback: [email protected] eller @klimatterapipodden på Instagram. 

Obs!! Vi vill bara förtydliga att det finns många andra anledningar till att välja närproducerat och vi kommer fördjupa oss i ämnet framöver.  I detta avsnitt syftar vi framförallt på klimatavtryck i form av koldioxidutsläpp. 

Vad är egentligen en måltidsekolog och varför behöver vi kli-mat-terapi? Häng med oss, tre glada måltidsekologstudenter som älskar mat och samtidigt vill rädda planeten... och förresten, är kli-mat-terapi nödvändigt överhuvudtaget? Taccoplåstret är draget, nu kör vi! För frågor och feedback: [email protected]