今回のゲストはフランス流の食堂を営む高瀬さん。

オーナーシェフとして料理を通じて愛を届け続けている方です。

子ども時代から「欲しいものは手に入れないと気が済まなかった」と活発な性格だったようです。

運動の楽しさを知ってからは部活にストイックに取り組み、何事も全力でやっていたと振り返ります。

料理の道を目指したのは、母の薦めもあって割と軽い気持ちだったとのこと。

「料理ができれば仕事だけでなく、役に立つ」そう思って高校は食物学科に進学。

そこでフランス料理の素晴らしさを知り、ドラマで見た女性シェフへの憧れもあって、料理の世界にのめり込んでいきます。

卒業後はフランス料理店やカフェで下積みをして、現在はオーナーシェフとしてお店を営んでいます。

そんな高瀬さんも開業時はうまく行かないこともあり、くじけそうになったことも。

そこでとった行動はフランスへの逃避行。

一見、寄り道にも見えるその行動がリセットとなり、帰国後は不思議なぐらい物事がうまくいき始めたそうです。

今でも小さなリセットを生活の中に取り入れつつ、

自分が欲しい未来に向かって前進を続けています。

今回のエピソードが前に進めずにいる人にとってのヒントにつながったらうれしいです。

【今後の収録予定】

次回は

3/13 市民主体のまちづくりの実践者

3/27 闘病ママの居場所づくりをしている方

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【収録場所】マイクロホテルANGLE 1Fカウンター

(岡崎市籠田町21センガイドウビル)

今回のゲストは中山間部の課題解決に取り組む加藤さん。

現在は10年以上勤めた電気工事会社から独立して、起業して挑戦を続けています。

そんな明るく前向きな加藤さんですが、生活史を振り返ると、子どもの頃に大きなターニングポイントがあったとのこと。

幼少期に親が離婚して父子家庭となり、

なんで母親がいないのだろうといろいろ思い悩み、

義理の母へ死にたい気持ちを伝えたエピソードを経て

今度は「生きたい」という気持ちに気付けたと語ります。

そこから深く人生を考えるようになった加藤さんは

高校に行く意味を考え、辞める選択をし、

DJを本気で目指したり、

手に職をつけた方が良いと電気工事を身につけたり、

周囲から反対されそうなことでも「自分で体験してみないと分からない」と行動を続けてきています。

家庭環境の影響で幼少期は人目を気にしていたことも

人と人の間に入ってバランサーを果たす力に変えるなどこれまでの体験を学びに変える力を感じました。

そして現在中山間の地域へ挑戦することは

自分のルーツがそこにあるからだと語り、

思いを共にする仲間と挑戦を続けています。

最後に孤独な人へのメッセージについて、

そんな人を照らせる存在になりたいと語ってくれ、

今回のエピソードが聞いている人へ安心感が届くと良いなと思います。

【今後の収録予定】

次回は

2/27 ゲスト調整中

3/13 ゲスト調整中

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【収録場所】マイクロホテルANGLE 1Fカウンター

(岡崎市籠田町21センガイドウビル)

今回のゲストは岡崎で１６年、ベーコンやハムなどの手作り店を営んできた稲垣さん

大きな転機は小学生の頃に父親が大病を患ったことだったと振り返ります。

そこから考え方が変わり、

みんなが右へ行くなら左に行くという感覚や

いつかは自分で何かをしてみたいという想いを抱くようになったそうです。

中学・高校生活はそれなりに楽しみつつも、

水曜日になんとなく休んでいて

それは無理しないようにするための自己調整だったと振り返ります。

大学生活も両親が始めたプリント屋を手伝うことをきっかけに辞めて、そこから自分でどんな事業をやっていくかを考え始めました。

元々、ベーコン作りが趣味だったこと

高山での本物のお店との出会いから

住み込みで修行し、

フランスの本場の工房にも足を運んで、

岡崎で開業して今に至ります。

これまでの生活史を振り返ってみると、

不安ばかりだし、完璧に出きた感覚は持てないと語りながらも

無理せず、自分のペースで追求を続ける姿に自分らしさの大切さを学んだ気がします。

今回のエピソードが好きなことを続けていきたいと思う人への一歩につながったらうれしいです。

【今後の収録予定】

次回は

2/13　中山間地域の課題解決に取り組む方

2/27 ゲスト調整中

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【収録場所】マイクロホテルANGLE 1Fカウンター

(岡崎市籠田町21センガイドウビル)

今回のゲストは岡崎で１０年間、ママさんの産前産後の暮らしをサポートしてきた松本忍さん

若い頃から直感でやりたいように生きてきたと自身を振り返っていました。

中学時代に吹奏楽をやっていたのから高校時代は警察官へのあこがれから柔道部に打ち込むなど

学生時代のエピソードからも松本さんの決断力や行動力の高さを感じました。

短大を卒業後に事務職に就きましたが、

合わないと思うとパッとやめてしまい、派遣職などとしてさまざまな仕事を体験したのも「楽しかった」と話していて、どこでも楽しめる柔軟性もある方だと感じました。

そんな松本さんが産前産後ケアを仕事をする転機の１つは、自身の出産でした。

産後の生活について整体の知識のある旦那さんから家事などのサポートを受けたことが原体験としてあったこと

もともと家政婦という仕事に関心をもっていたことが重なり、産前産後ケアに特化した訪問サービスを起業します。

仕事を通じて様々なお母さんと出会い、学びを得られることに喜びを感じる一方で、こどくに悩むお母さんとの出会いもあるそうです。

そんな時にまずは出会えて良かったと思える存在になると力強い思いに前向きさをもらいました。

今回のエピソードが誰かとの出会うことが不安な方への前向きな一歩につながったらうれしいです。

【今後の収録予定】

次回は

1/23　腸詰の手仕事に取り組む方

2/13 ゲスト調整中

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【収録場所】マイクロホテルANGLE 1Fカウンター

(岡崎市籠田町21センガイドウビル)

今回のゲストは岡崎で２０年以上、建築現場に関わってきた柘植さん

建築を志したのは高校３年性の頃。

親や友達に影響を受けた訳ではなく、自分の手で何かを作る仕事がしたいという思いがもともとあったそうです。

自分について「実は人の輪に入ることが苦手です」と語ってくれました。

そんな自分を変えたいと居酒屋で4年間バイトをして、それが大きな経験になったみたいです。

就職してからは、がむしゃらに現場に取り組み続け、困難に立ち向かうのが好きだと語る姿勢に自分の手で人生を切り開く強さを感じました。

一方で自分の生き方を決めるとき、考えすぎると心配になることから

あまり考えすぎず、ふとおりてきたもので決めてきたと語る姿に

良い力の抜き加減もある方だと感じました。

いつかは独立と思っていて、今年の10月に独立にした柘植さん。

今後は新しく建てるだけでなく、今ある建築を修繕していく方にも自分の培ったものを活かしていきたいと語ってくれ、今後の活躍も楽しみです。

今回のエピソードが自分の力で前に進んで行きたいという人の背中を押すきっかけになればうれしいです。

【今後の収録予定】

次回は

1/9 産前産後ケアに取り組む人

1/23 ゲスト調整中

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【収録場所】マイクロホテルANGLE 1Fカウンター

(岡崎市籠田町21センガイドウビル)

今回のゲストは岡崎で家族でぶどう園を営んでいる中根さん。

山里で生まれ育った子ども時代はまちへの憧れが強く、

高校時代は当時にぎやかだった康生町に毎日のように通い、

卒業後はデパートなどの販売の仕事に適性を感じる暮らしを過ごしてきました。

自分のことはなんでもできると思っていた中根さんですが、

育児中は１人で抱えてしまい、孤独を感じていたと振り返ります。

その経験と岡崎のリノベーションスクールのご縁から

コミュニティとしての機能も持つ惣菜屋さんを起業することに。

そこでも経営者としての立場を背負い過ぎてしまい、

周囲への相談できずに悩んだこともあったようです。

その転機となったのは家族へ弱音や本音が言えるようになってからとのこと。

背伸びをして生きて行くのではなく、

一歩踏み出して周囲に伝えていくことで、

肩の荷をおろせる感覚があったようです。

今は地元の駒立に戻り、

家族でぶどう園を営みながら、想いを共に仲間たちと自分だからできる挑戦を続けています。

今日の中根さんのエピソードが、１人でいろいろ考えて孤独を感じている方へ温かさを届けるものになったらうれしいです。

【今後の収録予定】

次回は

12/19 大工さん

1/9 調整中

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【収録場所】マイクロホテルANGLE 1Fカウンター

(岡崎市籠田町21センガイドウビル)

今回のゲストは岡崎の山間部 額田で酒蔵を営んでいる方。

自分の先祖がつないできた酒蔵を自分たちもつないでいきたいという優しくも強い想いを持っている話が素敵でした。

高校時代は岡崎の街中、大学は東京、新婚生活はアメリカと物理的には地元地域から離れていく柴田さん。

一方で心を満たしてくれるものは、子どもの頃に身近に感じていた酒蔵での暮らしだったと再認識していきます。

これまでの生活史の中で働く場も住む場所もいろいろな選択肢があった柴田さんが実家の後継という道を選んだのか。

そこには子どもの頃に体験した原体験、そして先代たちが脈々とつないできた想いがあったようです。

自分らしい選択をすることは時に孤独に見えることがあるかもしれませんが、

今回の柴田さんのエピソードが聞いている人へ温かさを届けるものになればうれしいです。

【今後の収録予定】

次回は

12/12 ぶどう農家さん

12/19 ゲスト調整中

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【収録場所】マイクロホテルANGLE 1Fカウンター

(岡崎市籠田町21センガイドウビル)

今回のゲストは、このまちで長年続く石屋で4代目になる職人さん

幼少期は、両親やおじいちゃん・おばあちゃんも石屋さんだったことから石造りの仕事は生活の一部になっていて、

親からは継いでくれとは言われなかったものの、

自身中では石屋になることを心に決めていたとのこと。

今でこそ、4代目として新しい挑戦をしていて

メディアにも取り上げられる活躍をされている稲垣さんですが、いろいろと人生の寄り道があったようです。

実は高校を半年で辞めてしまったり

大学に入ったら茶道部に入ったり

社会人経験ではバリスタを経験したり

とユニークな経験をしています。

一方で石屋になる気持ちにブレることはなく、

石のような固い意思を感じました。

これまでの生活史を振り返ってみて、

稲垣さんが感じたのは、

なんだかんだ見守ってくれた家族、友人など周囲の人への感謝とつながりの大切さとのことです。

孤独という１人の時間に向き合うヒントをいろいろと教えてもらった気がします。

【今後の収録予定】

次回は

11/21　ゲストは100年以上続く酒造を営む方

12/12　ゲスト調整中

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【収録場所】Micro Hotel ANGLE 1F カウンター

(岡崎市籠田町21　センガイドウビル)

今回のゲストは、このまちで長年続く洋菓子屋へ嫁いだパティシエさん

元々、身内が営むお菓子屋を手伝っていたご縁で自身もお菓子の道へ。

そこの出会いから、今の洋菓子屋へ嫁いで20年以上

商店街の仲間たちと一緒に洋菓子を作り続けてきました。

一見すると、強い意志でここまで来たように感じますが、

「ただ流れに乗ってきただけですよー」とのこと。

強い意志で切り開く生き方も良いですが、

流れを受け入れていくという生き方にほど良い力の抜き方を教えてもらった気がします。

流されているというだけでなく、自分のパティシエの仕事にもやりがいと楽しみもしっかり持ち、たくさんのお祝いのケーキを作り続ける姿も素敵でした。

リスナーさんにとって今回のエピソードがこれからの暮らし方を考えるきっかけになればうれしいです。

【今後の収録予定】

次回は11/14　ゲストは岡崎で石造りに取り組む職人さん

（基本は毎月第2、4木曜日）

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【収録場所】Micro Hotel ANGLE 1F カウンター

(岡崎市籠田町21　センガイドウビル)

人生で3ヶ月以上、岡崎を離れたことがないという生粋の岡崎人の村瀬さんからこれまでの生活史を語ってもらいました。

家康のお膝元で生まれ育った子ども時代

会社は地域・社会のものだと気づいた経営者時代

闘病を経ての気づき、食とつながりを大切に暮らす現在

様々な暮らしを通して感じたこと、伝えたいことを聞けてポジティブな感覚をたくさんもらいました。

みなさんも自身のルーツや生活史を振り返るきっかけにしてもらえたらうれしいです。

【今後の収録予定】

次回は10/31　ゲストは岡崎の洋菓子屋さんに嫁いだ方の生活史

11/14、11/21

（基本は毎月第2、4木曜日）

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【収録場所】Micro Hotel ANGLE 1F カウンター

(岡崎市籠田町21　センガイドウビル)