Komu sa nelení

O suplementácii, čiže športových výživových doplnkoch: komu sú určené a kedy ich prijímať?

Hosť:

Peter Murár - osobný tréner.

Moderuje:

Mário Špilberger

Pestovať aróniu čiernoplodú sa určite oplatí, jej plody obsahujú veľa vitamínov, minerálov a antioxidantov. Je vhodné vysádzať aróniu v jesennom období?

Hosť:

Peter Jagoš

Moderuje:

Alžbeta Beňová

Na poliach a v záhradách už dozrievajú hlávky kapusty, ktoré už čoskoro budeme tlačiť do sudov. Kedysi bola kyslá kapusta nevyhnutnosť, zdroj vitamínov na celú zimu, dnes je to skôr pochúťka, aj keď jej výživové hodnoty sú stále rovnako hodnotné. O tom, ako mať počas zimy dobrú kyslú kapustu, sa Janka Grajciarová rozprávala so skúsenými gazdinkami Margitou Škvarekovou a Annou Pastrovou v kapustárni v Čimhovej na Orave. A stalo sa už aj im, že sa kyslá kapusta nepodarila?

V rubrike Komu sa nelení povieme, prečo je to dobrý nápad aj v strednom veku.

Hosť:

Peter Murár - osobný tréner

Moderuje:

Mário Špilberger

Vedeli ste, že jedno z najzdravších ovocí planéty sme kedysi mali takmer v každom dvore, no dnes ho musíme doslova zachraňovať? Reč je o morušiach – bobuliach, ktoré vďaka obrovskému množstvu vitamínov a antioxidantov vedci v minulosti označili za ovocie kozmonautov! V Pukanci však žije muž, pre ktorého vesmírna odysea s morušami trvá už vyše 40 rokov. Pánovi Stanislavovi Stroškovi rukami prešli tisíce stromov. Dokonca, keď v Anglicku nevedeli prísť na to, ako zachrániť a rozmnožiť vzácnu morušu hrdinu sira Nicholasa Wintona, ktorý tesne pred druhou svetovou vojnou zachránil pred nacistami takmer 700 prevažne židovských detí z Československa - poslali ju práve jemu do Pukanca.

A pán Stanislav to dokázal! V nasledujúcom príspevku nám tento výnimočný pestovateľ prezradí, prečo by sme mali moruše vrátiť do našich záhrad a aké neskutočné účinky majú ich plody na naše zdravie. Počúvajte pozorne.

Moderuje:

Mariana Kovačechová

Permakultúrne záhrady sú inšpirované prírodou. V týchto záhradách je bohatá úroda a pestovatelia v nej šetria čas.

Hosť:

Jozef Fischer

Moderuje:

Alžbeta Beňová

Aj šťastné prasa, malý Tibet, či ducha podpolianskej krajiny, môžete zažiť na gazdovstve Jozefa Kučeru v osade Štoliansko na hriňovských lazoch. Najdôležitejšie je ale to, že gazda nadviazal na tradičnú starostlivosť o krajinu a zvieratá tak, ako to robil jeho starý otec. Gazdovaním udržiava lúky a pôdu vo výbornej kondícii a vracia do prírody druhy, ktoré ochranári umiestnili do tabuliek ohrozených rastlín a živočíchov. Janka Grajciarová sa zastavila na dvore Jozefa Kučeru, kde pribudli aj novinky zo sveta, aby zistila aké mal leto.

Budeme sa venovať tomu, prečo sú orechy skvelým palivom pre športovcov – od ich živín až po to, ako ich zaradiť do jedálnička. Budeme porovnávať slovenské vlašské a lieskové orechy s exotickými druhmi a povieme, ako často by ich mal športovec jesť. Pozrieme sa na to, čo znamená ich vysoká kalorickosť a obsah zdravých tukov. A budeme sa venovať aj orechovým maslám, orechovým proteínom.

Hosť:

Peter Murár - osobný tréner

Moderuje:

Mário Špilberger

Mať vlastnú čerstvú zeleninu po celý rok, to je určite sen mnohých záhradkárov. Nedávno sa Janka Grajciarová na návšteve permakultúrnej dizajnérky Sylvie Koreňovej v Záhrade pod Znievom, v Kláštore pod Znievom dozvedela, ako si môžeme sezónu čerstvej zeleniny predĺžiť. Základom je skleník a dobrá predpríprava.

O výnimočnej byline - sleze maurskom hovorila Alžbeta Beňová s Annou Banholzer z cinobanských lazov.